看到海瓜子贝壳开了就关火，不要煮太久，以免掉肉,2.海瓜子(缢蛏)在清水中养30分钟，任其吐泥,5.倒入洗好的海瓜子，把锅轻轻摇一圈，不要用铲子翻炒，盖上锅盖2分钟左右打开,6.将海瓜子放入盘中，撒上葱花,制作过程海瓜子洗净，锅中放油，加热放葱花，海瓜子，海/123455。
1，主材:海瓜子300g；辅料:油3勺，盐少许，蒜1小碟，葱花1小碟，酱油2勺，料酒2勺，糖少许，味精适量。2.海瓜子(缢蛏)在清水中养30分钟，任其吐泥。3.清水中加入少许盐，旋转筐，相互摩擦，将海瓜子的外壳沉淀物清洗干净，沥干水分备用。4.锅里放半碗开水，加一汤匙油，两汤匙酱油，少许盐，两汤匙酒，一汤匙白糖，一撮蒜，烧开。5.倒入洗好的海瓜子，把锅轻轻摇一圈，不要用铲子翻炒，盖上锅盖2分钟左右打开。看到海瓜子贝壳开了就关火，不要煮太久，以免掉肉。6.将海瓜子放入盘中，撒上葱花。7.锅烧热，倒入2-3汤匙油加热。油温高8-9%。把油倒在葱花上。
2、辣椒炒海 瓜子的做法闵彩海瓜子 300g味精、油、花椒油、香油。制作过程海瓜子洗净，锅中放油，加热放葱花，海瓜子，海/123455，青椒、葱味精、油、花椒油、香油的生产工艺。洗净，锅中放油，加热放入葱，葱，葱，葱，葱，葱，葱，葱，葱，葱，葱，葱，葱，葱，葱，葱，葱，葱，葱，葱，葱。
