5KG以下的，这个只能蒸，没有太大争议，前提是鱼必须是活鱼，或者10KG以下的冷冻时间不能超过48小时(用鱼露代替酱油，或者用优质酱油),鱼腩和生鱼片剩下的肉用红烧,材料:大米200g，金枪鱼50g，海苔1片,鱼骨、鱼鳍、鱼尾都可以用来炖汤,金枪鱼吃法有很多种，但最好根据鱼的新鲜程度和重量来决定烹饪方法,可以做成金枪鱼饭团,3.金枪鱼油浸金枪鱼罐头没问题，但是要提前沥干。
可以做成金枪鱼饭团。材料:大米200g，金枪鱼50g，海苔1片。1.卡通模具，焯水抹干。2.做好的米饭，不要太软。3.金枪鱼油浸金枪鱼罐头没问题，但是要提前沥干。4.均匀把握。5.取出清洗干净的模具。6.组装卡通模具。7.填满饭团模具。8.用模具盖压实大米。9.准备一个平板，扣住。10.脱模。11.取出海苔片，按狗的五官。12.用小镊子把海藻五官粘在饭团上。
金枪鱼吃法有很多种，但最好根据鱼的新鲜程度和重量来决定烹饪方法。5KG以下的，这个只能蒸，没有太大争议，前提是鱼必须是活鱼，或者10KG以下的冷冻时间不能超过48小时(用鱼露代替酱油，或者用优质酱油)。或者吃三条鱼，把整个背肉做成刺身(生鱼)，尽量切薄，然后用碎冰垫在碗底，均匀地放在上面，滴上一些新鲜的柠檬汁，可以改善口感。鱼腩和生鱼片剩下的肉用红烧。很简单。鱼骨、鱼鳍、鱼尾都可以用来炖汤。10KG以上和10KG以下基本一致，但是刺身的口感更好，或者说烤的时间更长。
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