红烧小黄鱼，红烧小黄鱼家常做法正宗红烧小黄鱼怎么做

本文目录一览

1，红烧小黄鱼家常做法正宗红烧小黄鱼怎么做
2，红烧小黄鱼怎么做
3，红烧小黄鱼怎么做
4，红烧小黄鱼的家常做法大全怎么做好吃

1，红烧小黄鱼家常做法正宗红烧小黄鱼怎么做

1.食材：小黄鱼(已洗净)、姜片、葱段2.在锅中加入3汤勺油烧热，下入已洗净的小黄鱼两面煎一下。3.接着，搁入姜片，加1汤勺料酒。4.加适量的清水煮开。5.然后，加3汤勺生抽。6.加0.5汤勺白糖。7.加0.5勺盐。8.调味煮开。9.最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即可。

红烧小黄鱼家常做法正宗红烧小黄鱼怎么做

2，红烧小黄鱼怎么做

材料:小黄鱼4条，葱1段，姜1块，大蒜4瓣，生抽，盐，糖，醋，料酒，大料做法:1.请卖家将鱼收拾干净，两面裹上面粉，煎至金黄色，捞出备用。2.大葱切段，蒜和姜切片，与大料一起放在一个碗中备用。3.在调料碗中一次放入盐，糖，醋，料酒，酱油，搅拌均匀备用！4.另起一个锅，将煎好的黄鱼放入锅中，倒入调好的配料烹制！5.盖上锅盖烧5分钟，翻面，再5分钟即可！

红烧小黄鱼怎么做

3，红烧小黄鱼怎么做

食材明细小黄鱼适量红辣椒适量葱白适量姜片适量六月鲜酱油1勺红烧酱油1/2勺盐少许料酒适量咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度红烧小黄鱼的做法步骤1红辣椒切小圈、去籽，将葱白段套入，用小刀将葱白划成丝状。2小黄鱼去鳞、腮、肠后洗净。3码入料酒、姜片腌制片刻去腥,捞出沥干水分。4炸制前将鱼身涂抹一层食用油，防止掉皮。5锅中适量油烧热，转至中小火下入小黄鱼煎制。6待鱼皮定型后翻面，两面呈金黄捞出控油。7锅中留底油，爆香葱姜片。8调入六月鲜酱油1勺、红烧酱油1/2勺，烧至颜色红亮。9倒入适量开水，大火煮沸。10码入炸制的小黄鱼，转小火盖盖烧5分钟。11将汤汁大火收干，撒入葱段、辣椒圈即可。

红烧小黄鱼怎么做

4，红烧小黄鱼的家常做法大全怎么做好吃

红烧小黄鱼的做法用料黄花鱼 2条红辣椒 5个大料 1块冰糖 5块香叶 2片大葱大蒜若干红烧黄花鱼（史上最简单做法）的做法刮鳞！为了事后好收拾，且不至于鱼鳞蹦的哪都是，可以在水槽里放个塑料袋，在袋里刮。然后开膛破肚，把脏东西扔掉腌制！先用厨房纸把鱼身擦干净，别滴水即可！再用一点盐把正反面抹匀，千万别太多！此步骤其实可有可无，但是用盐量一定不要太多！备料！腌制同时，可备料，多葱多蒜多姜，香叶两三片，红辣椒四五个，大料一个！生抽、老抽、冰糖、香醋！煎鱼！比正常炒菜要多的油，小火（切忌，火大亦糊），先下姜，拿姜擦锅底，防止粘锅。煎鱼时，不要急于翻面，煎到什么程度看个人喜好，我个人比较喜欢嫩一些，所以煎熟就进行下一步了。下料！煎好后，先放大葱大蒜，炸出香味后，放红辣椒，继续炸。然后放生抽老抽若干，别一下放太多，因为之前腌过，已经有盐了！加水或者啤酒都可，不用超过鱼身，此时再加冰糖，香叶，大料香醋！中小火煮，看汤汁余量差不多，尝咸淡，即可出锅！

做法 1红烧黄鱼的做法步骤1把黄鱼清洗干净后用厨房用纸擦干或者电风扇吹干表面的水分2红烧黄鱼的做法步骤2大蒜清洗干净后在电饭煲烧饭的时候蒸熟3红烧黄鱼的做法步骤3热锅后加入食用油，把油再烧热到7成热左右4红烧黄鱼的做法步骤4放入生姜片，改中火5红烧黄鱼的做法步骤5马上放入小黄鱼，不要翻动6红烧黄鱼的做法步骤630秒左右后把鱼翻身，煎另一面7红烧黄鱼的做法步骤7加入适量的老抽上色，适量的生抽增味8红烧黄鱼的做法步骤8加入一点料酒去腥9红烧黄鱼的做法步骤9加入大半碗水10红烧黄鱼的做法步骤10加入前面蒸熟的大蒜，大火煮开后改中火11红烧黄鱼的做法步骤11加入白糖12红烧黄鱼的做法步骤12最后收汁加点鸡精即可出锅