不时转动葵花籽以确保两面烘烤一致,给葵花籽加足够的水，葵花籽会吸水，这样烤的时候就不会太干了,炒瓜子的方法把壳葵花籽放到一个大碗里,注意不要让葵花籽重叠,将葵花籽放入烤箱烘烤葵花籽30至40分钟，直至外壳呈金黄色，此时葵花籽的外壳会出现轻微的裂纹,炒菜葵花籽对身体有好处。
炒瓜子的方法把壳葵花籽放到一个大碗里。给葵花籽加足够的水，葵花籽会吸水，这样烤的时候就不会太干了。加入1/3到1/2杯盐葵花籽以及盐和水，搅拌均匀。放一晚上让葵花籽充分吸收盐水，更入味。时间不够的话，把葵花籽和盐水放在锅里，小火炖一个半到两个小时。如果不想吃咸的葵花籽，可以省去这一步。沥干水分，倒出盐水，用吸水纸吸干水分。将烤箱预热到300华氏度/150摄氏度。烤盘上铺一层烤纸，然后在上面撒一层葵花籽。注意不要让葵花籽重叠。将葵花籽放入烤箱烘烤葵花籽30至40分钟，直至外壳呈金黄色，此时葵花籽的外壳会出现轻微的裂纹。不时转动葵花籽以确保两面烘烤一致。或者保持即食，趁热加入一茶匙黄油，搅拌均匀即可享用。完成后，让它在烤盘中冷却，然后放在密封的容器中保存并享用。
炒菜葵花籽对身体有好处。一般人都可以食用，特别适合癌症患者、高血脂、动脉硬化和高血压、神经衰弱失眠患者、蛲虫患者食用。葵花籽油炸后温热干燥，吃多了容易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。
最好用铁锅煎。另外，可以加点八角肉桂提味。另外小火慢炒，这样炒出来的瓜子和外面的一样香！瓜子怎么炒最好用铁锅炒。此外，还可以加入一些八角肉桂来提升香味。另外用小火慢慢翻炒，这样炒出来的瓜子和外面的一样香！把瓜子打开，横着切。中间发黄意味着它们几乎成熟了。判断如何判断炸瓜子焦脆的唯一方法就是不断尝试。当瓜子吃起来感觉脆脆的，味道已经碎了，开始有明显的香味出来的时候，就可以关火，用锅的余温继续烤瓜子，然后倒入容器中摊凉。你好，你会说普通话吗？可以在微黄的时候关火，有余热的瓜子继续烤的时候关火，让它的余热烤出来，大概15~20分钟就可以取出来了。
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