河南那边称一种花椒为“川花椒”,就与四川这个花椒产地有关。汉源清溪花椒也是很有名气的,明清时为贡品,如今号称“花椒之王”,在河北、山东、河南、山西、陕西等省有栽培,陕西宝鸡凤县“大红袍”花椒陕西作为花椒的一个发源地,主要是因为其开发历史悠久,关中本来就时周秦汉唐诸代之都,花椒作为重要传统调味品,在本地也有长时间的培育史,故能驯化出优良品种。
1、在哪里可以买到花椒树苗?
谢邀。花椒品种目前有60多个,根据所在区域土质气候不同,产品本质也大不同。因而题主最好选用适宜本地区气候的品种为宜,1,大红袍:也叫大红椒、狮子头,是栽培最多范围较广的优良品种。丰产性强,喜肥抗旱,但不耐涝不耐寒,适海拔300~180米的干旱地区和丘陵区的梯田、坡地。以陕西、甘肃、山西、河南、山东等省广泛栽培,
特点:麻味浓,品质上乖。大约4~5千克出1斤干椒,2,大红椒:又称油椒、二红袍。9月中旬前后成熟,具浓郁麻香味,品质上乖。一般3.5~4.O千克晒干1千克,特点:丰产稳产性强。喜肥耐湿,抗逆性强,适海拔l300~I700米干旱山区、川台区。在西北华北各省较多,3,小红袍:8月上中旬成熟。成熟后果皮易开裂,采收期短,
麻香味浓郁,特别是香味浓。品质上乖,大约4~千克出1千克干果。因果皮易开裂,种植面积不宜太大,以免因不能及时采收大量落果造成损失。在河北、山东、河南、山西、陕西等省有栽培,山西晋东西地区和太行山区较多。5,白沙椒丰产性较好,但市场看淡,不再建议,6,秦安一号:大狮子头。8月下旬9月上旬成熟,麻香味浓品质上乘。
喜水肥耐干旱,耐寒,宜在干旱或半干旱地区栽培。甘肃省为主产地,并引种到周边省。另还有四川茂县、重庆的九叶青椒等好多品种上乘花椒,因地域原因不再介绍。栽植花椒,一定要因地制宜,气候地域环境是很大制约因素,同品种会因此情况出现品质上改变。例如老家俩相邻5里路村庄同品种大蒜,因土质不同口感大不同,销路价格就有差异。
2、花椒哪里发源最早?
欢迎来到熊二读史,(本文约600字,阅读需时2分)如今,“辣”已经成为川菜味道中的王牌,但是不可忽视的是,“麻”是川味必不可少的小王。“麻”的味道,主要来源于“花椒”,这是一种和“辣椒”只差一个字,但是却历史相当久远的中国本土食材。西安的汉长安城遗址中,有一个宫殿,名叫“椒房殿”,用花椒和泥涂宫殿之墙壁,取其芳香,这个宫殿,专门给西汉的皇后居住,
而在更早的先秦时期名著《诗经》、《楚辞》中,也有关于“椒”的记载,“椒聊之实”,“杂申椒与菌桂兮”。说明“椒”这个植物,在我国有悠久的种植培育历史,明人李时珍在《本草纲目》中写到:“秦椒,花椒也。始产于秦,今处处可种,最易蕃衍,”花椒确实是很容易种植并成活。小时候在老家河南的农家小院里,自己就长出一棵花椒树,一年过去竟然长有一人多高,再长还开花结果了,
可能就是偶尔洒落了花椒子,就自然发芽成长,可知其容易种植。李时珍所言“秦椒”,指的就是关中的一个花椒品种,这是中国花椒的一个源头,如今陕西宝鸡凤县还被称为“中国花椒之乡”,陕西韩城的花椒也是品种优良,很有知名度。陕西宝鸡凤县“大红袍”花椒陕西作为花椒的一个发源地,主要是因为其开发历史悠久,关中本来就时周秦汉唐诸代之都,花椒作为重要传统调味品,在本地也有长时间的培育史,故能驯化出优良品种,
花椒的另一个重要源产地,就是四川。河南那边称一种花椒为“川花椒”,就与四川这个花椒产地有关,因为四川人饮食重口味,吃饭离不开麻辣,温润湿热的环境也适合花椒之成长,因此能成为关中之外,另一个培育驯化花椒的重要地区。汉源清溪花椒也是很有名气的,明清时为贡品,如今号称“花椒之王”,四川汉源贡椒这是两个花椒的重要源头与产地,除此之外,贵州等地,都是花椒的重要食用区和种植区。
3、安阳特产有哪些?