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君之烘培，跟着君之学烘焙和从零开始学烘焙哪个更好

来源：整理时间：2023-07-21 08:58:06 编辑：好学习手机版

1，跟着君之学烘焙和从零开始学烘焙哪个更好

感觉跟着君之学烘焙比较好，你可以先上他的博客看下。。。百度一下就ok.....

跟着君之学烘焙和从零开始学烘焙哪个更好

2，为什么人人都说君之的烘焙书好

我只做过他的曲奇，就是有点硬，还行。我看他打发奶油和鸡蛋讲的是真细啊。烤焦了可能是各个烤箱不一样，受热也不一定均匀。要不你再看看文怡的吧，也是新浪博客。

为什么人人都说君之的烘焙书好

3，君之烘焙银耳汤做法 大全

银耳汤主料银耳50g 枸杞子15g 百合5g 红枣15个辅料冰糖20g银耳汤的做法1.银耳泡发后洗净2.枸杞和红枣百合洗净待用3.洗净的银耳撕碎后放入锅里加适量的清水。大火煮沸后转小火煮半小时4.半小时后加红枣和百合。再煮1小时5.汤汁开始浓稠的时候加枸杞煮5分钟6.加入冰糖融化即可

搜一下：君之烘焙银耳汤做法大全

君之烘焙银耳汤做法大全

4，君之烘焙甜甜圈上面巧克力酱怎么搞

【巧克力糖浆】（参考分量：约310ML）配料：细砂糖165克，无糖可可粉110克，清水125克，香草精1小勺(5ML)，盐1小撮（少于1/8小勺）巧克力糖浆制作过程：1、细砂糖倒入奶锅/平底锅里，加入盐、过筛的可可粉。2、慢慢的倒入清水，倒的同时用打蛋器不断搅拌（仅搅拌，不要像打发鸡蛋一样搅打哈）。3、把锅坐在炉子上，中火加热并不断搅拌，直到沸腾。加热的过程中糖会融化，混合物变稀。一共加热约3分钟的时间，煮开后可以转小火，慢慢搅拌。4、煮好以后，加入香草精，倒入干净的容器里，不加盖冷却。冷却后密封放入冰箱冷藏保存。可保存2周。

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