有章牛杂(龙丰路12号南庄大厦一楼)2、古华萝卜牛杂(南坛横江一路15-1号)3、南坛小学阿伯牛杂(南坛小学右前方)4、十一小牛杂(横江一路近一中)5、金带街香辣牛杂(塘尾街与水门路交叉口北150米)6、YES牛杂味滋味小吃(麦岸路18-17号)7、孺子牛杂(步行街中山西路10号)8、牛冲天牛杂(平湖门桥西五四路33号)9、惠昇牛杂串生滚粥(下角中路四方池第1栋云1号)10、陈记牛杂(水门路177号)可乡的文章请点赞、关注、分享。
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2、哪里的牛杂汤好喝?
关于哪里的牛杂汤好喝,这个问题真的是各花入各眼,由于每个人的口味不同,对美味的理解也不一样,而对于我来说最好喝的牛杂汤,就是妈妈做的千丝牛杂汤,具体方法如下:所需原材料有牛杂(牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种)1500克,生抽15克,老抽15克,精盐15克,红糖25克,老姜35克,葱白10克,蒜茸10克,白酒10克,八角10克,陈皮5克,桂皮10克,甘草10克,草果10克,丁香2克,植物油30克,
粉丝一把泡发待用,半张干豆腐切丝,香葱、香葱各少许切末,辣油半勺,麻椒油半勺,香醋20克。【制作】1.将牛杂洗净,放入锅内,加入清水,以中火煮沸,去除血秽,取出,再用清水洗净,再用剪刀把牛杂剪成块待用,2.将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧,3.旺火烧热炒锅,下油,蒜茸、老姜(捶碎)、葱白爆香,烹白酒,放清水2000克,随即将牛杂,佐料包,老抽,生抽,红糖,食盐,大火煮沸改中火煮二十分钟后,往锅中加入干豆腐丝,泡发好的粉丝,再煮十分钟,锅中加入味精就可以关火出锅了。