小本生意赚大钱；我认为开个卖包子、油条、稀饭等小本生意的早餐店确实可以赚到“大”钱。随着经济水平的提高，大家对早餐越来越重视，早餐对健康也有很大的影响，所以，很多创业者都想开家早餐店，觉得成本比较低，门槛低，但是即便操作简单，也要有一定的经营技巧，那么，要如何开好一家早餐店。
1、做个早餐店怎么样呢，卖胡辣汤、包子、粥和油条之类的？
都说：小本生意赚大钱；我认为开个卖包子、油条、稀饭等小本生意的早餐店确实可以赚到“大”钱。在我居住小区的侧边，有一个人流量较大的菜卖市场，在这个菜卖市场的偏门出入口处，就有一个生意一直很好、由夫妻两个人经营了十几年的早餐包子铺；据店主透露，他们平均每天的营业额都能保持在1500元以上，而且他主要经营的就是：包子、馒头、小笼包、稀饭、豆浆、煮鸡蛋、烤饼、油条、油坨等这些品种，
当然，他们的经营时间也是全天候的从凌晨四、五点到下午的五、六点，不过生意最好的时期还是在早上六点到上午十点人们吃早餐的这一段时间。虽然，当我问到店主这些年能赚到多少钱的时候，他不肯说，但是从他透露的平均每天能做到一千五百元的营业额中就可以知道，他完全可以达到日纯收五百元，月纯收一万五千元，年纯收十七、八万元的；虽然，这份收入也是通过他们夫妻两个人全年无休的辛勤劳动所得，但是我认为，对于这个投资并不算大的小小早餐店来说，还真的算是赚到“大”钱了！大家认为呢？，
2、做早点生意，专门卖油条能赚钱吗？
首先我来算一下一根油条的成本和利润是多少：1：制作油条的原材料有面粉、油、酵母粉、苏打水等，除此之外，还要水电煤气场地之类的费用。一斤面粉大概能够做出12-15根油条，面粉现在市场价是2.98元一斤，1000g油可以炸50根油条，对于做油条的人来说，油是很关键的，有的商家会用好油，有的商家可能用的油质量并不好，如果要算油的平均价格的话，大概每斤在5块钱左右。
2：成本算下来，还要人工费，自己日常的开资3：所有点东西算下来十根油条成本大概在8元左右，按每根2元，那么就可以盈利12元左右4：按每天卖200根油条来计算，一天是可以挣几百块的5：个人认为竟然卖了油条，可以增加一点其他的东西，如果一个不够的话，也可以增加点豆浆啊，或者半成品的包子啥的，可以盈利更多，
3、一家油条早餐店卖的不太好，我想接手，怎么能做好？
随着经济水平的提高，大家对早餐越来越重视，早餐对健康也有很大的影响，所以，很多创业者都想开家早餐店，觉得成本比较低，门槛低，但是即便操作简单，也要有一定的经营技巧，那么，要如何开好一家早餐店？店铺选址不管你选择怎样品牌的早餐店，经营的位置是特别重要的，好的位置必须人流量比较大，人口比较稠密，这样才可以在经营早餐店时，由于人多，吃早餐的人也必定会数量庞大，你这个店位于十字路口，说明位置还是可以的。
物美价廉有好的口味，再加上价格不贵，才是消费者的最爱，只要你重视食品的安全和口味，加上价格在同行业当中比较低，自然会生意火爆，门庭若市，所以，在最开店时，价格的定位很重要，最开始定的什么价就用什么价，如果看到别人家卖的贵，自己就涨价，或者是看到别人家价格低，就恶意降价，这种都会对店铺有影响，价格的不稳定会造成口碑不好。
产品特色、品类想要开一家赚钱的早餐店，开店首先要有自己的特色产品，有的是一碗炸酱面，有的是生煎包，有的是粉面，有的是有秘方，有的是靠卤味等等，所以你要有自己的特色，让别人记住。一般开得比较好的早餐店里面的品种不会特别多的，一般馄饨 小笼，面条 馄饨 凉粉，包子 豆浆 粥，各种粉面等，所以要根据自己的实际情况去定自己店铺的种类，但是不要太多，太杂，
服务好，卫生整洁经营早餐店，必须要在服务方面跟得上，所谓的和气生财，要对每一个吃早餐的客户，笑脸相迎，给予他们更多方便，对自己的客户要宽容，照顾好每一个客人，客户就会给予好口碑。做餐饮的，卫生是很重要的一点，早餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要注意个人卫生，要随时保持早餐店整洁舒适的形象。
