草头是什么菜，草头菜和三叶草是同一种植物吗

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1，草头菜和三叶草是同一种植物吗
2，苏菜特色菜酒香草头是怎么做的
3，蔬菜草头上海叫草头的菜也叫苜蓿是补钙的还是流失盖的呀搜
4，江苏常州一带的草头菜是不是紫云英
5，草头作为蔬菜他深受人们喜爱的原因有哪些
6，草头学名叫什么
7，上海人俗称的草头是不是就是幸运草

1，草头菜和三叶草是同一种植物吗

它们虽都是豆科的植物但草头是苜蓿属；三叶草是车轴草属的。

是的，三叶草有时也会长出4片叶子，甚至5片6片，三叶草是幸运的象征，也祝您好运

草头菜和三叶草是同一种植物吗

2，苏菜特色菜酒香草头是怎么做的

用料：草头白酒调料：食用油食盐做法： 1. 草头（有些地方也叫金花菜）洗干净，沥干水 2. 锅里放油，大火烧热 3. 倒入草头，保持大火，加些盐，不要加水，翻炒 4. 加入一锅铲的白酒。用二十四小时便利店里都有卖的二锅头或者普通白酒就可以了 5. 熟了就可以关火、装盘了。炒老了就不好吃了。该答案来自中华美食网官方网站

苏菜特色菜酒香草头是怎么做的

3，蔬菜草头上海叫草头的菜也叫苜蓿是补钙的还是流失盖的呀搜

在没查资料前从没听说过这样的说法,据说以前是给猪吃的,后来查了资料发现: 苜蓿,别名草头、木粟、光风草,为豆科植物紫首蓿或南首蓿的嫩茎叶。每100克苜蓿嫩茎叶含蛋白质5.0克,脂肪0.4克,粗纤维2.4克,糖类8克,钙103毫克...苜蓿中含有粗纤维,可促进大肠蠕动,帮助大便及毒素的排泄,防治大便秘结和肠癌,有补血止咳,通经活络之功能。有此可见它是补钙的.

蔬菜草头上海叫草头的菜也叫苜蓿是补钙的还是流失盖的呀搜

4，江苏常州一带的草头菜是不是紫云英

草头菜是常州一带的方言俗称，其实它2113是很多种野生的植物的总称，比如马兰头，蒲公英，紫云英，小米蒜，茵陈，枸5261杞头，等等等等，因此，它们生长在野外，一般是不为人所栽4102培的，它们的形状非常像艹，但是又可以给人当做食物，还有很多的1653保健功效，所以这些菜都称之为草头菜所以说紫云英应该只是属于其中内的一个品种，这种方言的俗称涵盖了多种的野生植物，当然了，能够吃的野菜还有很多很多，在这容里就不一一例举了

不是

5，草头作为蔬菜他深受人们喜爱的原因有哪些

草头作为蔬菜，被人们深受人们喜欢的原因是因为这个呢？是作为蔬菜有一定的营养元素，也有蔬菜维持的因素

种的蔬菜和树结出的果实可以吃也可以去出售。草头鱼也是可以出售的赚取宝贝b 种树划算吧不用老是去收果实不过果实的经验饱和度和蔬菜比还是蔬菜可以让宝贝的饱和度更高。比如2,3个苹果才=一个芋头

草头就是一种蔬菜啊,类似于苜蓿。现在菜场基本上没有草头,现在不是吃草头的季节。一般快过? ... 草头就是一种蔬菜啊,类似于苜蓿

VC可以促进骨折愈合。富含维生素C的蔬菜有花菜、甜椒、西红柿、苦瓜、豆瓣菜、青苋菜、黄花苜蓿(草头)等;水果则有草莓、山楂、猕猴桃、柑橘、桂圆、鲜枣等。骨胶原、维生素D、维生素C,这三种成分是最有益于骨头生长的。

它有多种吃法，清炒的除了农家一般的烧法，还有酒香草头，蒜泥草头；搭配成菜的有草头圈子、草头银鱼、草头鳜鱼汤、草头蛋皮汤等，还可与米粉揉合做成草头饼等点心。

6，草头学名叫什么

草头　　为豆科植物紫苜蓿和南苜蓿的茎叶。全国各地都有栽培。　　性味：味甘、淡、性凉。　　功能：清热利湿。　　主治：膀胱结石，小便不利，浮肿等。　　草头【所属菜系】上海菜【菜肴口味】鲜香【涉及食材】蔬菜【特点】生煸草头，是上海地区最盛行的特色菜肴。“草头”，原名苜蓿，又名金花菜，《上海县竹枝词·岁时八》曾有“金花菜入米粉，草头摊牺”的记载。是我国古老的蔬菜之一。据宋《山家清供·苜蓿盘》记载：“开元中，东宫官僚清淡，薛令之为左庶子（教皇太子读书的先生），以诗自掉曰：朝日上团团，照见先生盘。盘中何所有？苜蓿长栏杆。饭涩匙难滑，羹稀箸易宽。以此谋朝夕，何由保岁寒。上幸东宫，因题其旁曰若嫌松桂寒，任逐桑榆暖之句。令之皇恐归……。”可见，苜蓿在唐代时曾为宫廷菜肴。上海和江浙两省农村地区早就将苜蓿作为常用蔬菜。清代后期苜蓿出现于上海菜馆。近百年来一直盛名不衰。用草头嫩头和嫩叶经旺火热油快速煸炒而成。成菜色泽碧绿，柔软鲜嫩，清口解腻。【原料】【制作过程】将新鲜草头摘取靠头部寸长一段的嫩头嫩叶，去除细梗，洗净，沥干。炒锅用大炎烧热，下猪油，烧至油沸时，将草头放入，用大火急煸，并端起炒锅不断颠翻炒匀，使草头均匀受热，加酱油、高梁酒、白糖，炒至草头柔软碧绿，出锅，平摊在盘中即成。　　文献参考：　　1、《名医别录》：“安中利人，可久食。” 　　2、孟诜：“利五脏，轻身健人，洗水脾间邪气，诸恶热毒，煮和酱食，亦可作羹。” 　　附：词语释义　　拼音：cǎo tóu 　　释义：1.草端。2.也叫草字头。汉字的偏旁。如芋﹑苗等字顶端作"卄"者概称草头。3.草寇的头领。4.万位数的隐称。旧时往往用以代"万"字。5.我国有些农村地区对苜蓿的俗称。

草字头

7，上海人俗称的草头是不是就是幸运草

　　草头【所属菜系】上海菜【菜肴口味】鲜香【涉及食材】蔬菜【特点】生煸草头，是上海地区最盛行的特色菜肴。“草头”，原名苜蓿又名三叶草，金花菜，《上海县竹枝词·岁时八》曾有“金花菜入米粉，草头摊牺”的记载。是我国古老的蔬菜之一。据宋《山家清供·苜蓿盘》记载：“开元中，东宫官僚清淡，薛令之为左庶子（教皇太子读书的先生），以诗自掉曰：朝日上团团，照见先生盘。盘中何所有？苜蓿长栏杆。饭涩匙难滑，羹稀箸易宽。以此谋朝夕，何由保岁寒。上幸东宫，因题其旁曰若嫌松桂寒，任逐桑榆暖之句。令之皇恐归……。”可见，苜蓿在唐代时曾为宫廷菜肴。上海和江浙两省农村地区早就将苜蓿作为常用蔬菜。清代后期苜蓿出现于上海菜馆。近百年来一直盛名不衰。用草头嫩头和嫩叶经旺火热油快速煸炒而成。成菜色泽碧绿，柔软鲜嫩，清口解腻。【原料】【制作过程】将新鲜草头摘取靠头部寸长一段的嫩头嫩叶，去除细梗，洗净，沥干。炒锅用大火烧热，下猪油，烧至油沸时，将草头放入，用大火急煸，并端起炒锅不断颠翻炒匀，使草头均匀受热，加酱油、高梁酒、白糖，炒至草头柔软碧绿，出锅，平摊在盘中即成。

草头每一根细茎上面，有叶三齿，如倒心形，先端稍圆或凹入上部有锯齿，叶的表面呈浓绿色，茎梗极短，主根长，多分枝。茎通常直立，近无毛，高30－100厘米。复叶有3小叶，小叶倒卵形或倒披针形，长1－2厘米，宽约0．5厘米，顶端圆，中肋稍凸出，上半部叶有锯齿，基部狭楔形；托叶狭披针形，全缘。总状花序腋生，花8－25。荚果螺旋形，无刺，顶端有尖曝咀；在江浙两省生产特多。草头为豆科植物，经常食用草头素可平衡人体的酸碱值。为豆科植物紫苜蓿和南苜蓿的茎叶。全国各地都有栽培。　　性味：味甘、淡、性凉。　　功能：清热利湿。　　主治：膀胱结石，小便不利，浮肿等。【所属菜系】上海菜【菜肴口味】鲜香【涉及食材】蔬菜【特点】生煸草头，是上海地区最盛行的特色菜肴。“草头”，原名苜蓿又名三叶草，金花菜，《上海县竹枝词·岁时八》曾有“金花菜入米粉，草头摊牺”的记载。是我国古老的蔬菜之一。据宋《山家清供·苜蓿盘》记载：“开元中，东宫官僚清淡，薛令之为左庶子（教皇太子读书的先生），以诗自掉曰：朝日上团团，照见先生盘。盘中何所有？苜蓿长栏杆。饭涩匙难滑，羹稀箸易宽。以此谋朝夕，何由保岁寒。上幸东宫，因题其旁曰若嫌松桂寒，任逐桑榆暖之句。令之皇恐归……。”可见，苜蓿在唐代时曾为宫廷菜肴。上海和江浙两省农村地区早就将苜蓿作为常用蔬菜。清代后期苜蓿出现于上海菜馆。近百年来一直盛名不衰。用草头嫩头和嫩叶经旺火热油快速煸炒而成。成菜色泽碧绿，柔软鲜嫩，清口解腻。【原料】【制作过程】将新鲜草头摘取靠头部寸长一段的嫩头嫩叶，去除细梗，洗净，沥干。炒锅用大火烧热，下猪油，烧至油沸时，将草头放入，用大火急煸，并端起炒锅不断颠翻炒匀，使草头均匀受热，加酱油、高梁酒、白糖，炒至草头柔软碧绿，出锅，平摊在盘中即成。