枣泥麻饼，苏州哪的木渎枣泥麻饼好具体位置在哪

本文目录一览

1，苏州哪的木渎枣泥麻饼好具体位置在哪
2，做麻饼里面的馅料
3，过年回家要买一些苏州特产如下津津牌卤汁豆腐干松子枣泥麻
4，怎么做如何做家常枣泥锅饼的做法大全视
5，吃枣泥麻饼感悟需要300字
6，松子枣泥麻饼哪家最好吃
7，麻饼的做法

1，苏州哪的木渎枣泥麻饼好具体位置在哪

木渎镇乾生元食品厂生产的枣泥麻饼很有名,地址：苏州市木渎镇东街95号,在古镇翠坊桥那就有卖

你好！枣泥麻饼最正宗的是相城区的，推荐你在水香街农工商烟酒店买，那家就是正宗的。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

苏州哪的木渎枣泥麻饼好具体位置在哪

2，做麻饼里面的馅料

麻饼有很多种，不知道你是不是要这个松仁枣泥麻饼.果仁、果肉、芳香花料等配制成馅料，用皮面裹入枣泥、松仁馅料。松子枣泥麻饼有权子枣泥、权桃枣泥、松子枣泥豆沙、枣泥猪油、玫瑰猪油、百果猪油等多种品

果仁、果肉

做麻饼里面的馅料

3，过年回家要买一些苏州特产如下津津牌卤汁豆腐干松子枣泥麻

观前街采芝斋，叶受和，都有，但价格偏贵。欧尚超市有豆腐干和部分你要的东西，但价格便宜一点。这些地方都是正宗的。另外：豆腐干呢（津津牌的好），松子枣泥麻饼和其他的，你可要看好牌子哦，可以先去观前街多看看。

网上也有卖的，而且很好吃

你好！观前街专营食品店买，还有大润发，欧尚超市，乐购超市，家乐福等几家大型超市，不是专营店不要买，假的多如有疑问，请追问。

糕点黄天源，麻饼乾生元，苏糖采芝斋，豆腐干超市。

苏州人，我不喜津津牌豆腐干。。。。。。。。吃着和渣一样，

过年回家要买一些苏州特产如下津津牌卤汁豆腐干松子枣泥麻

4，怎么做如何做家常枣泥锅饼的做法大全视

枣泥麻饼的做法1.将面粉微波炉高火加热2分钟2.熟面粉、生面粉和苏打粉混合过筛3.加入猪油、红糖、蜂蜜4.揉成团放一边5.枣煮熟剥皮取肉，和烧熟的赤小豆搅拌机打成泥6.打好的枣泥豆沙放入锅中炒熟7.蒸发水分到图中状态8.面团分成10份9.包入枣泥豆沙，擀扁，贴上芝麻10.烤箱170度20分钟左右

食材主料五花肉馅辅料洋葱大葱味极鲜盐水香油五香粉步骤1.揉面，分好面团，一个面团一个锅饼2.五花肉馅用五香粉，水，香油，洋葱，大葱，味极鲜拌好3.拿出一个面团赶成薄薄的椭圆的面皮4.卷起来5.两边按起来，以免露馅儿6.开水上锅蒸17分钟，出锅，吃吧，这次油放的有点少，不过还是超级香哦，快来一口吧！7.按照以前步骤，妈妈给爸爸做了两个马蜂菜的锅饼，上边放了一个鸡蛋碎

5，吃枣泥麻饼感悟需要300字

寒假里的一天，妈妈带我去苏州木渎玩，我还吃到了这里出名的特产———枣泥麻饼。听说枣泥麻饼在乾隆年间就有了。乾隆下江南来到木渎来，吃到了枣泥麻饼，觉得很好吃，这个店就叫“乾生元”，很有名气。枣泥麻饼香甜可口，驰名中外。枣泥麻饼精工细料，由特白面粉、黑枣、松子、芝麻和猪油精掺合而成。它的形状、颜色、滋味都非常惹人喜爱。枣泥麻饼圆圆的，就如同一面镜子一样。麻饼的两面都沾满了密密麻麻的白芝麻，白芝麻经过烘烧，变成黄澄澄的，你用鼻子闻一闻，好香啊！枣泥麻饼，滋味诱人，要是你咬一口，就会感觉到它的又酥又脆，嘴唇上，舌头上同时沾满了芝麻，里面就会露出黑里带红的险。馅是由白色的松子和黑色的枣泥配制而成的。吃了一口还想吃，甜而不腻，满口清香，回味无穷，使你吃了还想吃。朋友，如果你有机会到木渎游玩，可千万别忘了带一盒枣泥麻饼回去给亲友朋友们尝尝

主料：皮子：精白面粉6.75公斤、熟精白面粉6.75公斤、饴糖8公斤、生油1.5公斤、苏打0.25公斤、水约2公斤馅料：枣泥21公斤、松子1公斤、糖猪油丁2公斤、玫瑰花0.25公斤、扎白粉(防粘用)1.5公斤面料：白芝麻9公斤烹饪方法：1.制坯：把面粉放在台板上使成盆状，将饴糖、生油等皮料加水和成面团。另将馅料拌匀待用。2.将皮、馅各摘成定量的小块，逐一将馅包入皮内，将每5只饼坯搭起(撒上扎白粉，防粘)，稍揿扁将圆边在台板上滚动，用手指边薄、边滚转，以达到圆边光滑。最后沾上冷水，双面粘上芝麻即成。3.烘焙：炉温在150～180℃，当正面芝麻转黄时，即可翻身，共需烘焙时间约7分钟。小贴士：原料用量是按照外面小店制作一次枣泥麻饼的量来配的，自己在家里做可以酌情减少用量，维持原料基本配比即可。该答案来自中华美食网官方网站

6，松子枣泥麻饼哪家最好吃

松子枣泥麻饼是苏式糕点中的著名传统食品。它选用白砂糖、饴糖、鸡蛋、食物油、小麦粉等原料制作皮面，用果仁、果肉、芳香花料等配制成馅料，用皮面裹入枣泥、松仁馅料，精工焙烤而成。松子枣泥麻饼有权子枣泥、权桃枣泥、松子枣泥豆沙、枣泥猪油、玫瑰猪油、百果猪油等多种品种，造型圆整，面脆溅时，色香兼顾，形味并重。原料: 面粉35000克、糖渍猪板油丁5000克、松子仁4000克、黑枣肉10000克、糖玫瑰花2000克、鸡蛋3500克、炒米粉适量、芝麻仁7500克、猪油11000克、绵白糖27000克、饴糖6000克、食碱400克。玫瑰松子枣泥麻饼的做法: 黑枣去核，上屉蒸透，用绞肉机绞成细泥状；锅置火上，加绵白糖15000克和清水，加热使糖全溶，再熬制一定稠度时，加入黑枣泥拌匀，用文火炒，并陆续加入猪油4000克，使之炒呈光亮不粘时，即为枣泥料放入盆中，再加入糖渍猪板油丁、松子仁、糖玫瑰花搅拌均匀，这样做成馅料；食碱用沸水全溶成碱液，冷却至常温后，再加入饴糖、绵白糖1200克、猪油7000克、鸡蛋清搅拌均匀，然后加入面粉和成皮面团揉匀揉透，搓成圆柱形长条，揪成剂子，逐个按扁，将馅料放在皮面中央，由下而上挤捏，逐步收口，虎口收紧，再将饼面收口朝上放在案板上，按扁擀平，在饼坯间撒些炒米粉，若干只重叠一起一只手将饼体按在案板上，另一只将饼体边滚边捏，使饼体逐渐边薄，同时将饼体内外调整数次，使其表面平整，圆周光滑，大小一致，厚度约1厘米，直径为8厘米；芝麻仁放入麻盘里，喷上清水使之湿润，再放入饼体使饼粘上芝麻仁，最后用棕帚扫去浮麻，这样玫瑰猪油松子枣泥麻饼的生坯就做好了；生坯摆入烤盘里，送入烤炉内，用300℃炉温烘烤约5分钟至呈金黄色即可出炉，冷却即可。

很多地方啊，很多超市和柜台都有啊。夫子庙，新街口，湖南路都有

7，麻饼的做法

椒盐麻饼的做法详细介绍菜系及功效：精品主食椒盐麻饼的制作材料：主料：皮料：面粉11.75公斤麻油2.65公斤饴糖5.9公斤纯碱65克撒粉1.25公斤面麻2.5公斤心料：食盐0.25公斤花椒面0.1公斤瓜糖4.75公斤川白糖9.5公斤桔饼1公斤麻油2.5公斤饴糖3.5公斤熟粉7公斤蜜樱桃0.5公斤蜜玫瑰0.5公斤核桃仁1公斤教您椒盐麻饼怎么做，如何做椒盐麻饼才好吃1.制皮料：饴糖不能太浓，其温度以35℃左右为宜(以手检能“分岔”)。饴糖与麻油拌合后，下面粉与纯碱。视面粉的干、湿度酌量加水，一般可加水1公斤左右。加水后，再搅拌5～6分钟，用手稍摺叠，然后分皮。 2.制心料：先下各种花果料、川白糖、食盐和花椒粉，再下麻油，最后下饴糖和熟粉，逐次拌合，均匀即可。不宜多搅拌，以免使花果料成酱状。 3.成型：按皮40%，心60%的比例包心。用专用铁圈成型，然后打麻。饼面打麻应均匀，麻粒不能重叠；底面只打上少许芝麻，饼腰不能粘麻粒。打麻后即烘焙。 4.烘焙：用急火，炉温350℃左右。进炉时饼面在下，烘焙1分钟左右，翻面，再烘焙约1分钟，芝麻炸裂有声时，即可出炉。质量标准规格：圆形块状，饱满平整，打麻均匀，表面无疑结糖块。色泽：表面棕黄色，边缘浅黄色，底部黄色，无焦斑。组织：皮薄心多，剖面层次清晰，无杂质。口味：香甜中有咸味和麻味，鲜美可口，风味特殊。松子麻饼创建时间：2007-01-22 140人看过松子麻饼怎么做才好吃？其实松子麻饼的做法非常简单，并不一定要看松子麻饼做法的视频菜才能学会，跟着松子麻饼的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。制作材料菜系：糕点主食松子麻饼的做法 ·配　　料: 皮子：精白面粉6.75公斤熟精白面粉6.75公斤饴糖8公斤生油1.5公斤苏打0.25公斤水约2公斤馅料：枣泥21公斤松子1公斤糖猪油丁2公斤玫瑰花0.25公斤扎白粉(防粘用)1.5公斤面料：白芝麻9公斤 ·操　　作: 1.制坯。把面粉放在台板上使成盆状，将饴糖、生油等皮料加水和成面团。另将馅料拌匀待用。将皮、馅各摘成定量的小块，逐只将馅包入皮内，将每5只饼坯搭起(撒上扎白粉，防粘)，稍揿扁将圆边在台板上滚动，用手指边薄、边滚转，以达到圆边光滑。最后沾上冷水，双面粘上芝麻即成。上麻现已由上麻机来代替手工操作。 2.烘焙。炉温在150～180℃，当正面芝麻转黄时，即可翻身，共需烘焙时间约7分钟。质量标准正反面金黄色均匀，没有焦斑，表面平整。口味有香、松、肥的特点。酥皮麻饼的做法 ·配　　料: 水皮：面粉7.8公斤麻油1.95公斤油酥：面粉6.2公斤麻油2.8公斤心料：川白糖14公斤冰糖5公斤麻油5.25公斤熟粉2.5公斤瓜糖2.5公斤蜜桂花0.75公斤面麻：芝麻2.5公斤 ·操　　作: 1.水皮：面粉与麻油加水揉合充分。用水量为面粉的50%左右(视面粉湿度可略多略少)。 2.油酥：面粉与麻油充分揉合即成。 3.包酥：以水皮包酥，其份量为水60%，油酥40%。 4.制心料：瓜料剁碎，冰糖碾碎，颗粒不大于绿豆，与川白糖、蜜桂花、麻油、熟粉拌合均匀。 5.成型：以酥皮包心料：皮与心料的份量为皮40%，心60%。包心后用手工制成扁圆形。 6.上麻：以白芝麻为好。上麻前须先将芝麻去皮炒熟。只上一面芝麻，麻粒要均匀。 7.烘焙：用吊炉，平锅。急火烘焙，炉温要求在350℃左右。每锅烘焙2分钟左右。在制品烤熟、色泽正常时，即可出炉。质量标准规格：扁圆形，饱满完整，上麻均匀，不脱酥，不漏心，无烤糊或夹生现象，每个50克。色泽：表面金黄色，边沿浅黄色，底部黄色。组织：皮薄心多，皮子厚薄均匀，剖面酥层及果料清晰。口味：酥脆滋润，纯甜适口，麻油及桂花香味浓郁，无腻人感，具有素味的特色。油炸糖麻饼的做法 ?配　　料: 糯米1公斤富强粉850克(其中留100克做馅及面干用) 酵在头250克绵白糖250克花生油500克芝麻300克桂花3克。 ?操　　作: 1.把糯米淘洗净，放缸里，用清水泡约七八个小时，捞出，控去水分，用碓臼舂成粉末，过细筛待用。 2.在锅里放1.3公斤水烧开，倒进750克面粉，立即封闭炉火，以铲子在锅里不断翻炒，搅均匀，直到粘合得不粘水时即可。待面团凉后同米粉拌和在一起，再把酵面头撕碎搅入。先用双手将面擦成雪花状，再反复搋揉，直至米粉与熟面团完全混匀，成为光滑为粘手的面团为止。用湿屉布盖好，静置发酵1小时左右(天冷时可延至4小时)。 3.绵白糖加桂花及面粉75克，混合拌匀成糖馅。另把芝麻淘洗净，用清水浸泡5小时，捞出控去水分，放簸箕内，用手擦去外皮，扬净后待用。 4.面案上撒些面粉，将发酵面团分次揉好，搓成长条，摘成40个剂子，再撒些面粉，逐个捏成酒盅状，包入糖馅，捏紧口，再搓成圆子，放芝麻堆里反复滚转，沾上芝麻后，用双手掌压扁(3次)，成为边沿稍厚，中间略薄的圆饼，放四成熟的油锅内，用中火熳炸10分钟，视饼两面成金黄色，中间鼓起即好。

请问麻饼怎么做

枣泥麻饼油面油猪油黑枣枣泥素油细糖松子芝麻制作面皮：就是活面时里面加油，猪油或素油都可以，也就是酥皮点心的油皮部分。 2 馅还是自己剥的黑枣枣泥，加点素油、细糖和松子（自己做可多放点，香）拌匀备用。 3 在圆面皮，放上馅，收口，再擀平。 4 最后在芝麻堆里打个滚，两面都沾好芝麻就行了。 5 入烤箱烤180度，25分钟左右吧，面黄了就可以了。