经典小吃，传统小吃有哪些

本文目录一览

1，传统小吃有哪些
2，古老小吃有哪些
3，中国17道经典传统小吃吃过十个算合格你吃过几种
4，经典小吃驴打滚怎么做
5，福建特色小吃有哪些

1，传统小吃有哪些

上海的南翔小笼包

传统小吃有哪些

2，古老小吃有哪些

绍兴臭豆腐上海小笼包衢州不老神鸡台州临海麦饼北京糖葫芦

古老小吃有哪些

3，中国17道经典传统小吃吃过十个算合格你吃过几种

在中国，有许多经典的小吃，虽然也有些流传到现在，但是有的已经没有小时候的味道了，你还记得你吃过的那些传统小吃吗？1、糖葫芦2、小笼包3、烤串4、麻圆5、烧饼6、油条7、水晶饺8、春卷9、馄饨10、烤红薯11、臭豆腐12、板栗13、麻花14、汤圆15、凉皮16、热干面17、胡辣汤你还吃过哪些传统小吃呢？

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中国17道经典传统小吃吃过十个算合格你吃过几种

4，经典小吃驴打滚怎么做

食材明细糯米粉300克黄豆面100克红豆沙适量经典小吃驴打滚的做法详细步骤经典小吃驴打滚的做法图片第1步1、将黄豆面放入无油无水的平底锅内，小火用木铲子不停的翻炒。待黄豆面的颜色由淡黄色变成均与的浅褐色，并能闻到明显的豆香味就可以停火了。经典小吃驴打滚的做法图片第2步2、将炒好的黄豆面稍微晾凉，过筛备用。经典小吃驴打滚的做法图片第3步3、把糯米粉放入盆中，慢慢倒入清水，先用筷子搅拌，待其均匀吸收水分后将结块的糯米粉团成面团。经典小吃驴打滚的做法图片第4步4、将面团放置在一个平底的，面积稍微大点的容器中，轻轻压平，放到蒸锅里，用大火蒸20分钟左右。蒸好的糯米面要用保鲜膜蒙住容器防止表面变干，晾至温热。经典小吃驴打滚的做法图片第5步5、在面板上洒上炒好的黄豆面，将温热的糯米面团放在案板上，再在上面撒一层黄豆面，用擀面杖将糯米面擀成面0.5厘米厚的长方形面团。经典小吃驴打滚的做法图片第6步6、将红豆馅均匀的涂在糯米面皮上，抹平。经典小吃驴打滚的做法图片第7步7、提起一端小心地向内卷，卷得一定要紧密，别留缝隙，以免中间松散。经典小吃驴打滚的做法图片第8步8、用快刀将豆面卷切成均等的小段，将余下的黄豆面用筛网均匀的撒在小卷上就大功告成了。

5，福建特色小吃有哪些

土笋冻、蚵仔煎、扁肉燕、七星鱼丸、烧肉粽。1、土笋冻，是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫，身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状。2、蚵仔煎（闽南话为ǒuājīan，普通话译作“海蛎煎”），发源于福建泉州，是福建闽南、台湾地区、广东潮汕的经典小吃。起源是先民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。3、扁肉燕，别名肉燕、扁食，喻意平安吉祥，在福州节日和婚宴上必不可少一道菜肴，是福州的特色小吃之一，蒸、煮两相宜。4、七星鱼丸是福建著名的汤菜之一。它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的。那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸，漂浮于热气腾腾的汤面，如满天星斗布于空间。因此，海外华侨把它称为“七星鱼丸”。5、烧肉粽是福建的特有小吃，泉州的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。泉州的肉粽闻名于海内外，肉粽店遍布大街小巷，最为有名的是东街肉粽，它家的粽子被评为中华名小吃。

佛跳墙、半月沉江、白斩河田鸡、大黄鱼吐银丝、南日鲍。1、佛跳墙。始创于福州聚春园大酒店的前身“聚春园”菜馆，在闽菜中首屈一指，久负盛名，是名副其实的闽菜状元。2、半月沉江。“半月沉江”这道菜因香菇、面筋色泽分明，宛如半轮月影沉在江底。1962年，郭沫若先生来南普陀寺参观品尝素菜，三杯后题诗“半月沉江底，千峰入眼窝”，此道菜自此闻名遐迩。3、白斩河田鸡。福建省的汉族客家名菜，属于汀州客家菜系。鸡必须是长汀特产的河田鸡，料酒必须是长汀产的客家米酒料酒才会使这道菜吃起来香嫩不腻，香味扑鼻，金黄油亮，十分诱人。原计原昧，鲜香脆爽，滑嫩不腻。4、大黄鱼吐银丝。菜肴采用产自宁德三都澳，大网箱深海养殖的大黄鱼2尾。一尾鱼切一字花刀，挂糊酥炸成龙形，浇自制古早味酸甜酱汁。5、南日鲍。产于福建省莆田市南日岛，因其生长的水质清新，水温适中，以新鲜的海带，紫菜，龙须菜作为饵料，接近天然绿色食品，肉质细嫩，味道鲜美而享有盛名。参考资料来源：人民网-福建十大名菜正式诞生福州佛跳墙、厦门半月沉江等上榜

其它地方知道的比较偏面，说说老家漳州诏安的小吃特产吧1，诏安的海鲜大排档满大街都是好吃的有铁炉港海鲜大排档、后林海鲜大排档，店里面的炒什锦和油饭最有诏安特色2，诏安的甜汤、菜头粿和蚝烙是诏安人夜宵的最爱，大街晚上的甜汤摊位常常人满，体育中心附近的蒸食膳家的菜头粿和蚝烙堪称一绝不管是夜宵还是午晚餐，都是诏安人隔三差五都要去吃一下的美食。3，诏安的猫仔粥，各家有各家的煮法，懒得煮的就去保钦家或者阳光路臭头家猫仔粥店里来一碗。4，麦熟估计整个中国只有诏安有，这个只有各人家里才会做一般过年后到立夏都会有人吃，过了这个时间就没人吃了，特别的味道出门在外的诏安人最是念想。5，一般外面吃不到的小吃：甜果、艾草粿、麦熟、和合包（喜宴才有）、发粿、九层粿6，伴手礼：虾丸、牛肉丸、番薯糖、贡糖、咸饼、八仙茶水果:荔枝，龙眼，青梅，菠萝蜜居多

沙县小吃名字打的响，其实东西一般。福州的话有鱼丸、肉燕、锅边糊。莆田的有兴华米粉，江口卤面，“火仓”（一个字,不会打）肉，“火仓”（一个字,不会打）粉，煎包。也是很有特色的。泉州的主要是肉粽和牛肉。厦门的有面线糊，沙茶面，土笋冻，鸭肉粥。龙岩特色的八大干（上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、长汀豆腐干、武平猪胆干、连城地瓜干、永安笋干。主要就是这些。其他的地方去也不方便。

有福州地区的鱼丸、肉燕（喜称“太平燕”）、蛎饼、锅边（连江的海鲜锅边最出名）、春卷、光饼、荸荠糕、黄米糕、发糕、八宝芋泥（甜的）、萝卜糕（咸的）、芋头糕（咸的）、蛎饼、九重馃，等等，多了去了；有莆田的兴化米粉、打卤面；厦门泉州的炒面线、烧肉粽、土笋冻、线面糊；还有沙县小吃中的扁肉、拌面、糟菜粉什么的；龙岩特色的八大干（上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、长汀豆腐干、武平猪胆干、连城地瓜干、永安笋干）；暑天时吃的仙草冻；浦城的芋子饺、豆腐丸、桂花茶、酸枣膏；就这些吧，多了也记不住。