江苏大闸蟹，江苏哪里吃大闸蟹

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1，江苏哪里吃大闸蟹
2，江苏大闸蟹怎么做好吃怎么做江苏大闸蟹好吃
3，江苏哪里大闸蟹好
4，苏州大闸蟹是阳澄湖大闸蟹吗
5，江苏哪里主产螃蟹的地区
6，江苏大闸蟹最有名的产地是哪里
7，江苏巴城吃大闸蟹的价格
8，江苏省阳澄湖大闸蟹的盛产期是
9，江苏县的一个湖泊以盛产大闸蟹闻名
10，江苏最好吃的10大闸蟹是什么
11，江苏大闸蟹养殖业得以迅速发展的社会经济条件
12，江苏阳澄湖大闸蟹与其他蟹到底有何不同

1，江苏哪里吃大闸蟹

大闸蟹学名是中华蟹以苏州阳澄湖的大闸蟹为最好不过价格也随之猛涨。中秋时节，吃大闸蟹喝黄酒，最佳享受

阳澄湖大闸蟹最有名其次洪泽湖还有南京那边的叫什么湖的忘记了也很出名的`

江苏哪里吃大闸蟹

2，江苏大闸蟹怎么做好吃怎么做江苏大闸蟹好吃

1、螃蟹(2500克)、香葱1棵、生姜1块。调料:酱油(150克)、白砂糖(150克)、小葱(50克)、香醋(150克)、姜(50克)、香油(20克)。 2、大闸蟹蟹身及蟹腿用刷子仔细刷干净;每只用草绳将蟹腿与蟹身绑在一起，放入蒸格内。 3、蒸锅加水置旺火上，烧开后放上蒸格，将大闸蟹隔水蒸15分钟左右，至蟹壳呈红色，蟹肉熟透，夹出后装盘。 4、在蒸蟹过程中，将淡色酱油放入小锅内，稍煮1分钟后倒入装有白糖，料酒，芝麻油的小碗里混匀。将醋倒入装有姜末的另一个小碗里混匀。 5、食用时随配上酱油碟和姜醋碟，蘸酱油和姜醋调料吃。

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3，江苏哪里大闸蟹好

当然要算洪泽湖呀,全国四大淡水湖之一,蟹是最好的了,

苏州阳澄湖，南京固城湖，淮安洪泽湖

宿迁的

宝应湖虽不出名但好吃!!!!!!!!!!!!

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江苏哪里大闸蟹好

4，苏州大闸蟹是阳澄湖大闸蟹吗

苏州大闸蟹一般指定是阳澄湖大闸蟹。在市场上销售阳澄湖大闸蟹品牌众多，比如蟹公馆就是其中的优秀品牌。蟹公馆创建于2009年，一直专注于优质阳澄湖大闸蟹直营销售，经过多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营中心设于上海宝山，并且在北京、上海、广州、天津、成都、济南、长沙、武汉、重庆、西安、郑州、沈阳等核心城市，品蟹人数累计百万人次，多年来深受爱蟹人士青睐。蟹公馆作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，承诺每一只大闸蟹都是正品好蟹。蟹公馆拥有大面积的专业大闸蟹养殖基地，并与蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“买得放心，吃得安心，送得舒心”的品质大闸蟹。

5，江苏哪里主产螃蟹的地区

苏州太湖昆山阳澄湖还有洪泽湖这是主要的几个产地,但是这几个产地都是大闸蟹```没有三两以下的哦.

是体内受精。公螃蟹把母螃蟹接入洞穴中后，一直等到母螃蟹蜕壳，此时进行交配，然后公螃蟹会把母螃蟹护在身下，一直到母螃蟹的新壳变硬。然后母螃蟹离开。母蟹来生小螃蟹，母蟹产卵，数量数百万粒以上。孵化后，幼体即可脱离母体，经过几次退壳后，长成大眼幼虫，大眼幼虫再经几次退壳长成幼蟹，幼蟹外型几乎与成蟹相同，再经过几次退壳后就变成蟹。大部分的海水蟹类都是卵成熟后，不孵化直接排放于海洋。

太湖阳澄湖高邮洪泽湖

6，江苏大闸蟹最有名的产地是哪里

江苏大闸蟹最有名的产地是阳澄湖。阳澄湖大闸蟹主要分为东湖和西湖产区，阳澄湖大闸蟹久负盛名，有“蟹中之王”的盛名，现在的“阳澄湖”几乎成了大闸蟹的代名词。阳澄湖在江苏省南部，苏州城东北五公里，跨吴县和昆山县。阳澄湖畔，东依上海，西临苏州，拥有岸线9.67千米，岸线蜿蜒曲折，富有诗意。阳澄湖水产资源十分丰富，阳澄湖盛产七十种淡水产品，白鱼、鲢鱼、清水虾、大闸蟹为“湖中六宝”，其中素有“蟹中之王”美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。阳澄湖是太湖平原上第三大淡水湖，湖中两条天然土埂贯穿南北，将湖面分为东中、西三湖，其中东湖最大，三湖之间有众多港汊相通。想要了解更多关于大闸蟹产地的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹，蟹公馆创立于2009年，一直专注于优质大闸蟹直营销售，经过多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。在全国核心城市设有十几家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市，服务客户众多，品蟹人数累计百万人次，多年来深受爱蟹人士青睐。

7，江苏巴城吃大闸蟹的价格

等级规格元/只元/对特等雄 4.8两—5.2两雌 3.8两—4.2两 130元/只150元/只 280元/对优等雄 4.4两—4.6两雌 3.4两—3.6两 80元/只80元/只 160元/对上等雄 3.8两—4.2两雌 2.8两—3.2两 60元/只60元/只 120元/对一级雄 3.4两—3.6两雌 2.4两—2.6两 40元/只40元/只 80元/对

按斤算是80元一斤

前面几位还搞那么专业，还几级、还几等谁能分那么清楚巴城是江苏昆山的我就是昆山的现在饭店不熟的人一般120一对，可能还会假的熟悉点的或者本地的80-100一对我的朋友就是养大闸蟹的要的话可以q我包你正宗

8，江苏省阳澄湖大闸蟹的盛产期是

9月中下旬至12月是阳澄湖大闸蟹盛产成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩；农历十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。阳澄湖大闸蟹（又名金爪蟹）是江苏省苏州市特产，也是中国国家地理标志产品，产于苏州阳澄湖。阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍，比鱼类高出6—10倍，比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克以及铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。想要了解更多关于阳澄湖大闸蟹的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹。蟹公馆创立于2009年，是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，是一家以品质大闸蟹为主打产品的直营连锁品牌，蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营中心设于上海宝山，并且在北京、上海、广州、天津、成都、济南、长沙、武汉、重庆、西安、杭州、郑州、合肥、沈阳等核心城市设有十几家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市，深受客户喜爱！

9，江苏县的一个湖泊以盛产大闸蟹闻名

江苏特产阳澄湖清水大闸蟹江河湖海都产螃蟹，但海蟹不如江蟹，江蟹不如溪蟹，溪蟹不如湖蟹。由于阳澄湖水深波清水草丰盛，到处有浮游生物，为螃蟹的生长发育提供了良好环境，故所产螃蟹，青背白肚，金爪黄毛，硕大丰满。（每只重250克到400克）有“铁螃蟹”或“金爪蟹”之称。誉为蟹中之王，称阳澄大蟹，以“中华绒鳌蟹”驰誉海内外。秋尽江南蟹正肥，农历九、十月间正是阳澄大蟹应市季节，“九月团十月尖，持鳌饮酒菊花天”。此时螃蟹膏油丰满，剥开蟹盖“满腹金相玉质，两鳌明月秋红”、“鳌封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”。把桔红的卵块，似白璧的脂膏，如白雪的蟹肉拌姜蘸醋，可称天下难得的美味。每逢秋风起，蟹群东游入海产卵，正是捕捉时节，在秋色明丽的阳澄湖边港口，一道道如水上蕃篱的蟹簖，竖立于碧波中，夜间诱蟹灯火如繁星点点，趋光的蟹群只顾向亮处爬行而进入只进得去出不来的簖门。一个蟹簖在一夜间就这样捕获大蟹百斤左右。以湖滨的湘城和阳澄湖乡产量最多

阳澄湖好贵啊.....

楼主，阳澄湖大闸蟹你真不知道呀，是故意玩我们的吧。

10，江苏最好吃的10大闸蟹是什么

大闸蟹，为中国久负盛名的美食，中国已有近5000多年的吃蟹历史，其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。其中又以江苏各地大闸蟹最为著名，历来被称为蟹中之冠，下面就来看看江苏最好吃的10大闸蟹，体大膘肥，肉质膏腻，看看有没有你爱吃的。1、阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者呈金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。2、洪泽湖大闸蟹洪泽湖大闸蟹，江苏省淮安市洪泽区特产，中国国家地理标志产品。洪泽湖是中国大湖中唯一的活水湖，水质优良，有利于优质大闸蟹生产，大闸蟹的背面有字母"H"的形状，是洪泽湖天然"地理标志"。洪泽湖大闸蟹雄者脂白如玉，雌者膏黄如金，具有个大、螯肥、肉香的特质。3、太湖蟹太湖蟹，生长于太湖水域，亦称螃蟹，其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从"青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮"这五个特征入手。"秋风响，蟹脚痒"，从寒露到立冬，是太湖蟹大量上市季节。古人诗曰"九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天"，民间也有"农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹"习俗以及赏菊、吃蟹、喝黄酒的饮食文化。4、高邮湖大闸蟹高邮湖大闸蟹为国家地理标志产品、是高邮市的特色水产品之一。高邮湖水域宽阔、水质优良，生态环境得天独厚，水生物产丰富，尤以高邮湖大闸蟹闻名遐迩，在北宋年间就已成为皇家贡品之一，高邮湖大闸蟹五大特征，背青，肚亮，爪金，膏红，腥气大。据捕蟹人说：腥气越大，肉越鲜美。5、镇江江蟹镇江江蟹，江苏省镇江市特产，全国农产品地理标志。镇江江蟹体色浅青色，有光泽，腹部透射微红，黄毛金爪白肚皮，爪子长，头胸甲疣状突起明显、"工"字型花纹清晰。硒、铁含量高，游离氨基酸总量和呈味氨基酸含量高。镇江雨量适中，雨热同季。饵料生物丰富，种类繁多，以伊乐藻、轮叶黑藻和苦草为主的水草生长茂盛，为江蟹养殖提供了独特的自然生态环境。6、大纵湖大闸蟹大纵湖大闸蟹，出产于大纵湖及盐都地区条件相似水域。因蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹。青背白肚，金爪黄毛，螯足强健，肉鲜味美，营养丰富。"秋风起，傲菊黄，正是一年品蟹时"。每逢金秋时节，正是大闸蟹上市的旺季。俗语有"九雌、十雄"之说，这是因为农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。7、白马湖大闸蟹白马湖大闸蟹，江苏省淮安市、扬州市特产，全国农产品地理标志。白马湖地处北亚热带与暖温带的过渡地带，常年雨水充沛，光照充足，气候温暖，四季分明，降水量充沛，适宜养殖大闸蟹。白马湖大闸蟹外型带有明显的地域特征，背甲色泽呈青灰或墨绿色，隆起处饱满浑圆，腹甲乳白色，无水锈斑，背、腹甲后缘交汇处饱满微微涨开。白马湖大闸蟹附肢较长，形态优美，成蟹螯足具浓密的棕褐色绒毛，步足撩长，刚毛棕红色。因为长期处于水草环境，磨损少，足尖锐利金黄色。8、固城湖螃蟹固城湖螃蟹，是南京市高淳区特产，中国国家地理标志产品。固城湖螃蟹即固城湖大闸蟹，其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。固城湖蟹每100克肉中含蛋白质14克，铁13毫克，核黄素0.71 毫克，维生素A5960国际单位。固城湖螃蟹产于首批"国家级生态示范区"南京市高淳区固城湖。高淳湖塘密布，水域面积235平方公里，约占高淳总面积的三分之一，其中高淳西部为水网圩区，水源丰富，有固城湖、石臼湖两大天然淡水湖和长江支流水阳江，水质优良，十分适合水产养殖，是江苏省淡水鱼类重点生产基地。9、溱湖簖蟹溱湖簖蟹，每年二三月份春暖花开，在长江入海口。蟹苗陆续孵化出世，溯江而上，进入内河，寻找安家之所。待到溱湖，水流平缓，水质清纯，气候温和，草食丰茂，溱湖的螃蟹，生长迅猛，肉质腴嫩，这时的螃蟹还不能叫"簖蟹"。每年中秋前后，客居溱湖的螃蟹又开始回游，但麻烦来了，回游的螃蟹，一碰上簖，便纷纷改道向两边高处爬去，翻过簖后一只只落在篾篓之中，只有那些翻过簖的螃蟹，才叫簖蟹，如果不是体肥肉壮的大蟹，根本无力爬上那高高的簖，所以簖蟹中，绝没有小的、瘦的、病的，个个膘肥体壮，力大无穷，足有半斤。于是自古以来便有"南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹"，人称"南闸北簖"。10、兴化大闸蟹兴化大闸蟹，江苏省兴化市特产，中国地理标志产品。兴化市内湖荡密布，河道纵横交织，湖荡内水草丰美，为优质淡水螃蟹的生长提供了得天独厚的良好条件。有4乡镇被授予"中国河蟹之乡"称号，兴化市被授予"中国河蟹养殖第一县"称号。所产大闸蟹具有"青壳、白肚、金爪、黄毛、博鳌、捷足"的特点，脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜，深受海内外消费者的青睐。

11，江苏大闸蟹养殖业得以迅速发展的社会经济条件

这个原因有几点原因以下是苏蟹阁小编的个人经验第一：需要一定的自然条件，最大的自然条件莫过于阳澄湖了，阳澄湖非常适合大闸蟹的生长，养殖出来的大闸蟹味道鲜美程度在大闸蟹中无蟹可比。第二：处在长三角经济圈，这个也很重要，因为大闸蟹的消费需要一定的经济实力，大闸蟹对运输要求很高，如果太远肯定很难发展。第三：这里自古以来就有吃大闸蟹的习惯和风俗，也是大闸蟹得以畅销的原因纯手打，望采纳

作为河蟹的发源地和主产区，江苏是我国河蟹产业发展最快、最好和最强的地区，而诸蟹之中，又以阳澄湖大闸蟹为上品。数十年来，阳澄湖大闸蟹的发展经历了自然发展、移植增强、全人工养殖、综合整治以及高效生态发展5个阶段。目前，阳澄湖围网养殖面积3.5万亩，形成了20个整齐划一、设置规范的标准化养殖小区。管理者从内生动力上做文章，加强渔民养殖技术培训，调整养殖模式，开展质量全程监控和标准化生产，实行产业化经营和品牌发展战略，举办形式多样的推介活动，等等。阳澄湖大闸蟹走出了一条令外界叹服的成功之路，已成为全国河蟹产业一张靓丽名片。阳澄湖大闸蟹的成功是江苏河蟹产业发展的一个缩影和典型。作为江苏渔业的重点品种和支柱产业，河蟹产业从小到大，从弱到强，已成为全省乃至全国农产品中影响力最大、优势最突出、市场竞争力最强的产业之一，为江苏渔业发展做出了突出贡献。　　1、产业规模不断壮大。从上世纪90年代初，江苏率先在河蟹规模化人工育苗及扣蟹培育等关键技术上取得突破，使河蟹养殖业迅速崛起，自1998年以来，江苏河蟹育苗量、养殖面积和养殖产量等始终处于全国领先水平。2010年，江苏河蟹养殖面积近400万亩，产量超过28万吨，产量占全国的一半以上，产值近180亿元，分别占江苏渔业产值和内陆渔业产值的22.3%和29.8%。随着养殖规模的不断扩大，企业化、股份制等现代渔业发展的一些元素在河蟹养殖业中不断呈现，进一步推动了河蟹产业的发展壮大。　　2、从业人员不断增多

12，江苏阳澄湖大闸蟹与其他蟹到底有何不同

一提到大闸蟹，相信很多人第一反应就是江苏澄阳湖大闸蟹。江苏澄阳湖大闸蟹出名自有的道理。与其他的大闸蟹有本质上的区别。澄阳湖大闸蟹，生长在澄阳湖内，澄阳湖位于江苏，澄阳水质透彻，清澈见底，水质优良，草木茂密，是优质的淡水湖之一，是大闸蟹生活、生长的最佳条件。澄阳湖的水喂养的大闸蟹肉质饱满，口感细腻，是一个极佳的食物。只从外观上我们就能判断出是否为澄阳湖大闸蟹，澄阳湖大闸蟹的壳呈现青灰色，而且具有白肚，黄毛、金爪。按压壳的时候，会感受到肉质的饱满。

大闸蟹（生物名称）一般指中华绒螯蟹。中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好，蟹品上佳，所以江苏阳澄湖、固城湖、长荡湖所产的最为著名。

1.从养殖时间来说就比其他螃蟹时间久，江苏阳澄湖大闸蟹养殖时间为八月到十月，还有的更久，而其他螃蟹养殖时间为五六个月。2.从个头来说，江苏阳澄湖大闸蟹个头基本上都比其他螃蟹会大一点点，而且还会用绳子把它绑起来煮，然后其他螃蟹都是直接扔锅里面煮。3.而且吃养的越久的江苏阳澄湖大闸蟹会比其他螃蟹好吃，因为时间越久，沉淀的蟹黄也更多，所以为什么很多人那么喜欢吃阳澄湖大闸蟹，这就是江苏阳澄湖大闸蟹与其他螃蟹的不同之处。

阳澄湖养出来的螃蟹，形状和肉质都会比较好，这是它的地理环境决定的。

阳澄湖大闸蟹由于水体饲养环境好，所以蟹体干净，蟹毛干净而且无泥。阳澄湖的蟹体肉质饱满，因为地面原因，能够得到锻炼，阳澄湖的大闸蟹肉质更紧实一些。阳澄湖的蟹的蟹爪有力，可以在玻璃上面行走。而且阳澄湖的食物来源也更好一些，都是喂养的鱼虾，阳澄湖大闸蟹吃了之后，体内的蛋白质会增加，所以蟹肉饱满。阳澄湖的闸蟹生长周期比较长，而且一亩水域只能养1500只。阳澄湖的蟹外观一看就很大，膘肥体壮，肉质鲜美，还很干净。其他蟹的饲养环境可能不太好，所以蟹体的泥土较多，比较显泥土色。因为其他蟹的生长周期短，蟹爪就会比较无力。其他蟹很多由于是饲料喂养，所以蟹肉不饱满，肉质较空。其他蟹一亩水域可以养2500只。生长周期不够长。普通蟹外观会小一些，有一股淡淡的土腥气味。两者区别很多，购买要仔细挑选。

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