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东北一锅出，大锅菜怎么弄才好吃

来源：整理时间：2023-04-21 03:35:24 编辑：好学习手机版

1，大锅菜怎么弄才好吃

东北杀猪菜或者一锅出

大锅菜怎么弄才好吃

2，农家一锅出的介绍

农家一锅出是东北农村特色菜，主料为猪肉。

农家一锅出的介绍

3，东北菜和鲁菜的区别是什么

鲁菜和东北菜还是有很大的差别的，不论是在制作方法上或者是味道上都是有很差的差别。东北菜很多都是比较的随意的，但是鲁菜就比较的精细，很多的制作上或者是制作后的结果，都是比较精细的。东北菜主要类别：龙江菜、吉菜、辽菜。鲁菜主要类别：博山菜、济南菜、孔府菜、胶东菜。东北菜一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖，以溜、炸、酱、炖为主要特点。鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱，尤其是葱烧类的菜肴，更是以拥有浓郁的葱香为佳。鲁菜贵为八大菜系之首，是明清两朝的宫廷菜，目前国宴用菜中大部分为鲁菜。东北菜是鲁菜的一个分支，主要是分承了鲁菜中最家常的那部分菜。

东北菜和鲁菜的区别是什么

文章TAG：东北一锅出东北一锅出大锅

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