好啦，说道猪肉脯，潮汕有名的牌子，就是潮州的真美，汕头的老山合，其中真美是潮汕的大食品公司，是优之良品、自然派、良创优品的代工厂，口感不错，中规中矩；老山合是百年老品牌，但是据说遭遇了什么变故，工厂一分为二，两家工厂公用一个品牌，可想而知，现在出品真的是越来越差了，又干又硬又厚，不做推荐了；8、潮汕猪肉脯，澄海还有一个不错的品牌，乐香熹门楼肉脯，也是当地一家几十年的一个老品牌，专门做猪肉脯的，是目前看到一整片完整的肉片，做成的猪肉脯，看起来很放心，至少不参杂肉，比较放心，而且口感很好，很咸香，第一次吃到，还蛮惊喜好吃的。
1、我喜欢吃猪肉脯，哪个牌子的猪肉脯最好吃？
作为一个猪肉脯爱好者以及休闲食品从业人员，我对这个话题很感兴趣哈哈：先说说网上的热门品牌哈：1、三只松鼠的口感不错，但是偏甜腻，这是为了降低成本，网上的通俗做法；2、良品铺子，自然片系列，简直是我遭遇过最糟糕的猪肉脯，一般使用鱼露是为了提鲜，但是良家的肉脯，一打开包装就是鱼露精得味道，很腥，从色泽上来看，成干硬深棕色，这是食品的保水和锁水环节出了问题；再者肉的成份不纯，使用了什么杂碎肉，就不做评论了，但是你懂得；百草味跟良品铺子的质量感差不多，甚至口感体验更差，不做解释了。
3、良创优品，猪肉脯的成本是最低，但是撇除去防腐锁水固色保湿去油味等一系列的食品添加剂不说，这家人的肉脯是口感很不错的，尽管肉的成分很少很少，而是采用了大量的大豆蛋白纤维降低成本，但是至少色香味都不错，4、其他杂牌的也有很多，猪肉脯作为靖江的物质文化遗产，但是个人觉得，由于现在市场太混乱，食品行业靠良心，也有部分原因是受制于江浙地区，偏好甜口，因此那边出厂的猪肉脯，口感都很甜腻，鱼露配比很高，再加上制作工艺，是采用碎肉片接，所有，口感容易不纯：最典型的就是双鱼，就是代表。
5、猪肉脯，还有另外一个产区，福建，以及广东潮汕，福建是国内食品行业比较发达的地方，由于靠近台湾，因此福建在食品行业无论研发和生产，都出于领先地位，毕竟肉脯最高的创始地，可以说就是福建人了。福建也有几个不错的品牌，像确实香、好好牌都是不错的传统品牌，而且在产品开发方面也有很大优势；6、再说说连福建人都吃的广东人做的潮汕猪肉脯（敲黑板），猪肉脯可以说也是潮汕手信，本来就很会吃的广东人，近几年出品的猪肉脯也开始在全国市场占有一定市场，
原因很简单，就是广东人，尤其是潮汕人吃起来，真的没有全国什么事情，看看遍地开花的牛肉火锅、卤鹅、砂锅粥，甘草水果，每次去潮汕，没有啥玩的，就是吃吃吃，堪比成都。7、好啦，说道猪肉脯，潮汕有名的牌子，就是潮州的真美，汕头的老山合，其中真美是潮汕的大食品公司，是优之良品、自然派、良创优品的代工厂，口感不错，中规中矩；老山合是百年老品牌，但是据说遭遇了什么变故，工厂一分为二，两家工厂公用一个品牌，可想而知，现在出品真的是越来越差了，又干又硬又厚，不做推荐了；8、潮汕猪肉脯，澄海还有一个不错的品牌，乐香熹门楼肉脯，也是当地一家几十年的一个老品牌，专门做猪肉脯的，是目前看到一整片完整的肉片，做成的猪肉脯，看起来很放心，至少不参杂肉，比较放心，而且口感很好，很咸香，第一次吃到，还蛮惊喜好吃的。
