牛腩怎么做好吃，牛腩怎么做

本文目录一览

1，牛腩怎么做
2，牛腩的做法
3，牛腩要怎么做才好吃又方便
4，牛腩怎么做才好吃

1，牛腩怎么做

拿来飞水，再给煲仔酱和辣椒酱姜快，一起炒。加水香叶八角甘草辣椒。

原料：牛腩白萝卜胡萝卜腐竹萝卜牛腩煲原料：牛腩白萝卜胡萝卜腐竹配料：花椒大料香叶葱姜蒜做法:1 将切好的牛肉用热水焯一下，去掉血水。然后捞出备用。 2 做锅，待水开了，将刚才焯好的牛肉倒入，同时加入一点点酱油，醋（以便牛腩烂）和冰糖，干辣椒和姜片。 3 将牛腩炖烂以后，（大约是1个小时）再倒入刚才切好的腐竹丝，白萝卜和胡萝卜。 4 加满水，盖上锅盖儿，开始小火炖，以为收汁儿。（时间：40分钟--1小时） 5 出锅前10分钟，加入盐，味精，蚝油和大葱。

牛腩怎么做

2，牛腩的做法

材料：牛腩，白萝卜（数量为牛腩的一半或者三分之二，最好不要一样多，因为会减少牛肉的香）。调料：盐，糖，酱油，姜片一些，大料，料酒，葱一点做法

材料牛腩，土豆，番茄，胡萝卜，姜，大葱，盐，生抽，料酒做法1、牛肉泡一下水，去血水，洗净切块，焯水捞出、姜切片、葱切段。 2、锅中，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，放适量清水，将焯好的牛肉放入，大火煮开之后，转小火炖上1个小时左右。 3、空挡的时候，番茄划十字烫过开水后去皮切块。 4、 1小时后放入一半的番茄，继续炖。 5、胡萝卜土豆去皮切块，等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入。 6、继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止。 7、加少许盐调味儿即可。

牛腩的做法

3，牛腩要怎么做才好吃又方便

牛腩焖萝卜

西红柿牛腩的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜工艺：炖西红柿牛腩的制作材料：主料：牛腩,西红柿调料：葱,姜,料酒,盐教您西红柿牛腩怎么做，如何做西红柿牛腩才好吃做法： 1、牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，（不要加酱油）加水或者高汤（水不要多了，刚好过肉一点就可以了），转高压锅上气小火压20分钟。 2、压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味耙子萝卜牛腩汤的做法详细介绍菜系及功效：美容菜谱减肥菜谱健脾开胃食谱高血压食谱口味：咸鲜味工艺：煮耙子萝卜牛腩汤的制作材料：主料：萝卜640克,牛腩（腰窝）640克调料：姜5克,盐5克教您耙子萝卜牛腩汤怎么做，如何做耙子萝卜牛腩汤才好吃 1. 牛腩放入滚水中煮5分钟，捞起，洗净。 2. 耙子萝卜去皮，洗净，切厚件。 3. 加适量水，猛火煲至水滚。 4. 放入全部材料，用中火煲约3小时。 5. 加入细盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示： 1. 此汤有健脾开胃，护肤养颜的作用。耙子萝卜可以减少高血压和冠心病的发生，能消除积垢，清除多余脂肪，润泽皮肤，颜面清秀。 2. 日常用此汤佐膳，可以令人肌肤细润白净。如果饮食积滞，痰热盛，皮肤干燥，却双体虚，面上起黑斑，可用此汤佐膳作食疗。

西红柿牛腩牛肉切成小块，水烧开，放入牛腩焯一下，捞出，放到高压锅里，加水（水里放一点八角、几粒花椒、一点盐），煮5分钟。炒锅放少许食用油，放西红柿酱炒，再把牛肉倒进锅里炒，然后再放大料、桂皮、香叶、陈皮和山楂等，放料酒、少一点儿老抽及开水（开水与肉平齐），先大火煮开后再改小火慢炖，1 小时以后看看牛肉熟了，再放西红柿块，然后收汁。这样西红柿牛腩就做好了。

红烧牛腩

主料与配料：牛腩、番茄各约320克，八角1粒，青椒2个，葱1条（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1块（切片），油4又1/2汤匙，水溶粟粉1/2汤匙。调味料：生抽2汤匙，盐?茶匙，糖1茶匙，胡椒粉适量。做法：　 1、牛腩洗净切大块，下3/2汤匙油拌匀，加入八角及适量清水（约5碗），中火炆煮约1小时，至汁液余约2/3杯（留用）。 2、番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。 3、烧热3汤匙油，下青椒略炒即取出，再下葱、蒜、姜炒匀，加（1）的牛腩及番茄，兜匀。 4、调匀调味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滚，加青椒炒匀，以粟粉水勾芡即成。

牛腩要怎么做才好吃又方便

4，牛腩怎么做才好吃

番茄牛腩汤　　开放分类：美食　　（1）准备食材　　主材：牛腩两斤、番茄三至四个　　辅料：土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉　　(2）加工牛腩　　将牛腩洗净切成3厘米大小的块。烧开一锅水，将牛腩放入开水中吊一下，将血水煮出来。煮开后将整锅血水倒掉，再烧一锅开水，将吊过的牛腩放入，再加入葱段、姜片、八角、桂皮，盐、鸡精、黑胡椒粉，开锅后转小火煮50分钟。　　（3）加工番茄　　将番茄洗净去皮，番茄去皮的方法有很多，我是先用开水烫一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剥下来了，然后切成大块备用。　　（4）炒番茄酱汁　　在炒锅中放少许油，将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟，将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下，直接倒入牛腩汤锅中。　　（5）加工辅料　　将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切大块备用。　　（5）分别加入辅料，熬成美味的番茄牛腩汤　　牛腩小火煮制50分钟后，分先后顺序加入土豆、胡萝卜、洋葱，放入的时间间隔我没太注意，只凭着自己的感觉，反正最后所有的食材都要煮烂就对了。　　玉米牛腩汤　　功效：健胃消气，理气止痛。特别适养胃，并能调理进食后反胃、呕吐等症。　　原料：鲜玉米120克、牛腩200克、山珍菌50克。　　调料：盐、葱、料酒适量。　　制作方法：　　1、将玉米切小块，牛腩切块，洗净备用。　　2、将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，炖约1个半小时（煲约3个小时以上），至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。　　禁忌：高血脂患者不宜多食。　　蔬菜牛腩汤　　材料：　　牛腩300克，玉米1根，胡萝卜1根，白萝卜1根　　姜3片，白胡椒粒1茶匙（没有最后加白胡椒粉也行），料酒1茶匙，桂皮1片，香叶3片，八角3枚　　做法：　　1，将牛腩洗净，切成3cm大小的块，飞水洗净　　2，胡萝卜、白萝卜洗净去皮切滚刀，玉米去皮洗净切段　　3，煲中放入清水，放入牛腩块和各种香料，煮开后转小火炖至稍烂（约30分钟）　　4，加入胡萝卜、白萝卜、玉米同炖，直到牛腩酥烂。吃时加盐及鸡精调味即可　　煲汤的时候厨房里弥漫着八角桂皮的香味，真是迷人！

西红柿炖牛腩