腐竹又名豆腐脑，营养价值高，吃起来清香爽口，易于保存，食用方便。无论炒、素、烤、汤、凉拌，都很好吃，有很浓的豆香味，有其他豆制品没有的独特味道。腐竹中午吃最合适，可以为身体补充足够的能量。中午吃饭比晚上吃饭更能控制体重。如果在运动前后进食，可以快速补充能量，为肌肉生长提供蛋白质。
5、炒 腐竹油麦菜怎么做好吃,清炒 腐竹油麦菜的家常做法炒腐竹油麦菜的做法:木耳，腐竹提前用温水泡发，切段，焯水1分钟；热锅放油冷却，放入蒜末、干辣椒、花椒粉炒香；用生抽、老抽、蚝油翻炒，加小碗水烧开；加入木耳和腐竹小火，盖上锅盖炖2分钟；加入盐和鸡精，放入油麦菜翻炒至叶子萎蔫，即可出锅。材料:大黄瓜2根、胡萝卜半根、芝麻酱半个、花生酱2汤匙、冰水1汤匙、盐2汤匙、糖1茶匙、米醋1茶匙、青芥末1茶匙步骤1点击查看大图。油麦菜洗净，叶子切段，黄瓜去皮，切成薄片，胡萝卜切丝，沸水焯一下。第二步点击查看大图。将芝麻酱、花生酱、绿芥末和冰水混合，加入盐、糖和米醋制成酱汁。第三步点击查看大图。
6、 腐竹怎么炒?可以红油炸，也可以和肉一起炸。爆炒肉，加一些芹菜，保证了腐竹的新鲜度，有芹菜的香味和肉片的香味。鲜的腐竹水煮的也好吃。还配芹菜和凉拌，加一点蒜末和红油。烧开水，然后将腐竹倒入开水中，关火浸泡腐竹。捞起用香油、酱油、糖拌匀，最后撒上炒熟的芝麻。一个不到5分钟就能做好的菜，好吃的出奇。腐竹一种营养丰富的食物，腐竹含有大量的蛋白质和脂肪，所以吃腐竹有美容的作用。
7、炒 腐竹怎么炒好吃可以做一个爆炒青椒腐竹，以青椒和腐竹为主要配料。两者结合不仅颜色好看，而且味道鲜美丰富，吃起来非常好吃。下面简单介绍一下怎么做炒青椒腐竹才好吃。爆炒青椒腐竹配料:水发腐竹、青椒各250g、葱花、姜片、盐、酱油、料酒、味精、花生油、香油各适量。用青椒炒腐竹的方法:1。洗净腐竹并切成小块。2.青椒洗净切块。
4.加入盐、酱油、料酒、味精和少许鲜汤，翻炒至变软变色，浇上香油，出锅。食用价值:1。青椒含有丰富的维生素C，能促进免疫物质的产生。所以适当吃青椒补充维生素C，对提高机体免疫力会起到非常明显的作用。青椒中的维生素C也能促进铁的吸收，所以青椒也有很好的预防和缓解缺铁性贫血的作用。2.腐竹含有较高含量的谷氨酸，对健脑有很好的作用，有助于预防老年痴呆症的发生。
8、如何炒 腐竹腐竹不能泡太久。腐竹又名豆腐，是汉族传统豆类食品，是中国地区常见的食品原料。具有浓郁的豆香味和其他豆制品没有的独特口感。腐竹色泽黄白，光泽明亮，含有丰富的蛋白质和多种营养成分，用清水(夏凉冬暖)浸泡3-5小时即可发育。腐竹也叫豆腐皮。具有止咳化痰、清热润肺、补钙健脑的功效。可预防高脂血症、贫血、高脂血症、动脉硬化、血管硬化、老年痴呆症、骨质疏松等疾病。
而且其中含有的谷氨酸有很好的健脑作用。此外，腐竹还具有促进骨骼发育、保护心脏、抗疲劳、抗炎、抗溃疡等作用，详细食材:猪肉腐竹辅料:青椒，辣味适中。煎的过程需要20分钟，简单又难，炒腐竹的方法第一步:将腐竹放入开水锅中浸泡，这是不煮的。做出来的菜不好吃，都烂了，2泡好后看起来有点白，但不硬。3洗净，切成小块，4青红椒斜切成小块，猪肉切丝。
