土豆茄子的做法大全，用茄子和土豆怎么做菜

本文目录一览

1，用茄子和土豆怎么做菜
2，土豆茄子的做法怎么做
3，茄子土豆都有哪些做法
4，土豆茄子怎么做

1，用茄子和土豆怎么做菜

土豆烧茄子步骤1土豆烧茄子的做法大全茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗里了，嘿嘿步骤2土豆烧茄子的做法图解长茄子，土豆，西红柿都切块备用。最近吃什么都喜欢加点西红柿，天气热，酸酸的比较开胃步骤3用油把土豆煎的两面都焦黄步骤4土豆两面焦黄后盛出备用，把茄子也过一遍油步骤5煎好茄子后，把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。然后放入盐，油，胡椒粉，姜粉，十三香，生抽调味，加少许水煮3分钟即可步骤6土豆烧茄子怎么做出锅装盘

有豆瓣酱没有牛肉切块过开水水洗净血沫锅内炒香豆瓣酱炒散放入干辣椒蒜片放点糖下过水的牛肉炒至牛肉上色倒水炖牛肉茄子跟土豆切跟牛肉差不多大的块先用油稍微煎一下香牛肉看着炖的差不多了放入土豆跟茄子倒点酱油撒盐调好味道继续炖到茄子土豆牛肉都熟了撒点葱花香菜有就放没有拉倒出锅就行一定稍微多点水宽汤的那汤有豆瓣酱香拌米饭吃馒头可香了我都替你美的慌

用茄子和土豆怎么做菜

2，土豆茄子的做法怎么做

茄子烧土豆的做法步骤家常茄子烧土豆的做法步骤：1 1原料：土豆、茄子。配料：大蒜、八角。调料：酱油、盐、糖。茄子、土豆洗净，滚刀切成块，茄子先撒点盐，煞出水分。家常茄子烧土豆的做法步骤：2 2炒锅放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛处。家常茄子烧土豆的做法步骤：3 3炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香。家常茄子烧土豆的做法步骤：4 4八角煸香后放入茄子（茄子煞好水后挤干水分再下炒锅）。家常茄子烧土豆的做法步骤：5 5茄子开始变软时放入土豆煸炒。家常茄子烧土豆的做法步骤：6 6然后放入酱油。家常茄子烧土豆的做法步骤：7 7放入适量水，中火扣盖闷烧五分钟。家常茄子烧土豆的做法步骤：8 8五分钟后开盖放入大蒜，然后转大火。家常茄子烧土豆的做法步骤：9 9这时放入糖煸炒。家常茄子烧土豆的做法步骤：10 10最后放入盐煸炒收汁出锅装盘。家常茄子烧土豆的做法步骤：11 11家常茄子烧土豆就做好了。

将茄子块挤去水份下入炒香。10。9，土豆，茄子下入煸炒.五花肉切小丁。5.茄子洗净切滚刀块，料酒糖将肉炒香.将南瓜。南瓜土豆炖茄子的版权归作者所有.加适量清水烧开转小火收汁。11。6，加些盐腌制20分钟。4。8.出锅前加盐炒匀用料主料南瓜150g马铃薯丁(脱水)150g茄子100g调料食盐3g酱油5ml葱10g料酒5ml调和油25ml元贞糖3g南瓜土豆炖茄子的做法1.将南瓜去皮洗净。2.将南瓜切滚刀块。3.土豆去皮洗净切滚刀块.起锅热油，将五花肉炒出油。7.加入酱油

土豆茄子的做法怎么做

3，茄子土豆都有哪些做法

菜谱简介可能一提到东北菜，大家会想到一大群人围坐在一起吃大锅菜的情景；大碗的炖菜、蘸酱菜、山野菜、干豆腐...这些却处处体现了东北人的豪爽与朴实的性格！外表粗犷、直来直去；内心细腻、实在的个性。所以在美食方面也遵循这个特点；码大、份量足、实惠！！材料嫩白菜叶3张，茄子2只，土豆2个，大葱0.5棵，尖辣椒1个，东北大豆酱2大匙，酱油1大匙，鸡粉1小匙做法1.茄子、土豆切成大块，葱切成段；2.锅内倒油，放入葱段炒香，加入茄子、土豆翻炒；3.倒入一碗清水（盖过茄子、土豆即可），加入东北特产的大豆酱（超市有卖的）；4.加入少许盐、翻炒几下；盖锅炖大约二十分钟；5.待茄子、土豆炖熟后用勺子压碎即可.6.装盘时，盘内用白菜叶垫底，与米饭同食~

主料:土豆（黄皮） 150克茄子 100克辅料:青椒 100克猪肉(瘦) 100克调料:料酒 10克酱油 15克白砂糖 10克盐 3克味精 2克大蒜（白皮） 15克大葱 10克胡麻油 10克淀粉(豌豆) 25克花生油 70克各适量 1.将土豆，茄子分别去皮、洗净，切成均匀的滚刀块。青椒洗净切成菱形块；猪肉洗净切成片，用湿淀粉10克抓匀上浆。 2.将土豆、茄子分别入七成热油中炸透，至呈金黄色时捞出。青椒片放入油锅一氽倒入漏勺沥油。 3.锅内留底油50克烧热，放入肉片炒散至熟时，加葱蒜末，烹入料酒、酱油，加白糖，放入土豆块、茄子块，加精盐、鲜汤烧开，再放入青椒、味精略烧入味，用湿淀粉15克（5克淀粉加水）勾芡，淋花椒油，出锅装盘即成。

茄子土豆都有哪些做法

4，土豆茄子怎么做

制作食材主料：土豆（黄皮）150克，茄子100克。辅料：青椒100克,猪肉(瘦)100克调料：料酒10克，酱油15克，白砂糖10克，盐3克，味精2克，大蒜（白皮）15克，大葱10克，胡麻油10克，淀粉(豌豆)25克，花生油70克。特色色黄油亮，质地软嫩，清鲜醇香。制作流程1.将土豆，茄子分别去皮、洗净，切成均匀的滚刀块。青椒洗净切成菱形块；猪肉洗净切成片，用湿淀粉10克抓匀上浆。2.将土豆、茄子分别入七成热油中炸透，至呈金黄色时捞出。青椒片放入油锅一氽倒入漏勺沥油。3.锅内留底油50克烧热，放入肉片炒散至熟时，加葱蒜末，烹入料酒、酱油，加白糖，放入土豆块、茄子块，加精盐、鲜汤烧开，再放入青椒、味精略烧入味，用湿淀粉15克（5克淀粉加水）勾芡，淋花椒油，出锅装盘即成。制作要诀本品需鲜汤约75克。

土豆炖茄子尖椒的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱延缓衰老食谱糖尿病食谱高血压食谱痛风食谱口味：咸鲜味工艺：炖土豆炖茄子尖椒的制作材料：主料：土豆（黄皮）250克辅料：茄子(紫皮,长)20克,辣椒(青,尖)100克,黄瓜50克,胡萝卜25克调料：酱油3克,盐4克,味精5克,花椒3克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）5克,猪油（炼制）20克教您土豆炖茄子尖椒怎么做，如何做土豆炖茄子尖椒才好吃1. 将长茄子去蒂，洗净，切成块；2. 土豆去皮切滚刀块；3. 葱、姜切丝，蒜切片备用；4. 花椒放碗内加水泡制出花椒水待用；5. 大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成马蒂段；6. 黄瓜、胡萝卜均切成小方丁；7. 将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入长茄子块煸炒一下，添入高汤（400克），放入土豆块、精盐、酱油、花椒水、味精；8. 烧开后转中火炖至土豆块、长茄子块熟烂，加入大尖辣椒段、黄瓜丁、胡萝卜丁，再炖片刻，见汤汁已浓稠时盛出即可。家常茄子炖土豆的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱延缓衰老食谱高血压食谱防癌抗癌食谱口味：咸鲜味工艺：炖家常茄子炖土豆的制作材料：主料：茄子,500克,土豆（黄皮）200克辅料：辣椒(青,尖)20克调料：黄酱20克,盐4克,花椒粉4克,大葱8克,姜7克,大蒜（白皮）6克,大豆油15克,香菜8克教您家常茄子炖土豆怎么做，如何做家常茄子炖土豆才好吃1. 将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块；2. 土豆去皮洗净，切成滚刀块；3. 香菜洗净，切成细末；4. 尖椒去蒂、洗净，切成细末；5. 将锅置于旺火上，放入豆油烧热，用葱段、姜片、蒜片炸锅，放入茄子块、土豆块，加入高汤（400克）、大酱、精盐、花椒粉；6. 翻拌均匀后，盖上锅盖烧开，转入小火保持开状，10分钟后再翻拌一次原料，以便入味均匀；7. 继续用小火保持开状，炖20分钟左右，见汤汁已少且黏稠时，放入味精、香菜末和尖椒末，出锅即可。

土豆炖茄这是一道东北家常菜，做法如下：原料：土豆、茄子、尖椒（少量）辅料：姜片、蒜片、大料、酱油、盐鸡精做法：1 。将土豆洗净去皮，，用勺子挖掰成大小适宜的块，用清水漂过备用，茄子洗净，用手掰成块，备用，不用刀切炖出的味道和要比用刀切开的好吃。 2 锅油热后入蒜片姜片大料煸出香味，入土豆翻炒，放入一小勺的酱油，翻炒，入茄子翻炒片刻，放入没过菜高出两指的清水，大火炖开，转入中火慢炖，七成熟，入尖椒，加入盐适量，转小火炖至土豆用筷子一戳即入，加入鸡精轻翻匀片刻，即可出锅。注：喜欢吃肉的还可以在油热后放入小肉块，翻炒，变色，加姜片、蒜片、大料出香后放入土豆……方法一样