14.成品图如下炖鸡蘑菇做法:土鸡1只，粉条50g，榛子干100g，生抽适量，料酒适量，白糖20g，葱适量，蒜4瓣，大料4个，干辣椒适量,3.鸡肉剁成小块，沥干水分,1.将干榛子用清水浸泡30分钟，将洗净的鸡肉切成小块,蘑菇拿起来洗干净捏干,5.将鸡肉倒入锅中,9.翻炒至鸡肉至变色，然后倒入蘑菇翻炒片刻,食材:鸡肉半只，干蘑菇50g。
食材:鸡肉半只，干蘑菇50g。辅料:料酒1大勺，酱油1大勺，桂皮1小块，八角3个，盐1小勺，食用油2大勺，蒜1个，姜3片。1.首先准备好所需材料。2.蘑菇提前用清水洗净，然后用清水浸泡。3.鸡肉剁成小块，沥干水分。大蒜切段，生姜切片。蘑菇拿起来洗干净捏干。4.锅中加入适量的油，加热。炒姜、蒜和干辣椒调味。5.将鸡肉倒入锅中。6.翻炒至鸡肉水干，再放入八角和桂皮。7.加一勺酱油。8.加一勺料酒。9.翻炒至鸡肉至变色，然后倒入蘑菇翻炒片刻。10.加入一大碗水。1.加入适量的盐。12.然后盖上锅盖煨。13.炖至汤汁浓缩，最后加入蒜苗翻炒均匀。14.成品图如下
炖鸡蘑菇做法:土鸡1只，粉条50g，榛子干100g，生抽适量，料酒适量，白糖20g，葱适量，蒜4瓣，大料4个，干辣椒适量。1.将干榛子用清水浸泡30分钟，将洗净的鸡肉切成小块。2.锅里烧油，爆香葱，放入干辣椒、蒜瓣、八角、白糖。3.翻炒至糖融化，然后倒入焯水的鸡块。4.倒入酱油，大火翻炒，加入料酒。5.煮沸后加入榛子，转小火慢炖30分钟。6.将烫好的粉丝倒入锅中，搅拌均匀。7.炖15分钟，直到汤变浓。
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