七彩山鸡一只，菜椒两个，葱姜蒜适量，干辣椒，料酒，生抽，老抽，砂锅一个做法。野鸡苗大约50～100克重，公野鸡苗75～150元/只，母野鸡苗45～95元/只，种鸡蛋30～50元/枚，七彩山鸡就是野鸡，一般分饲养的和野生的，我们这边卖的都是野生的，买的时候都是死了的，一百多块一只。
七彩山鸡就是野鸡，一般分饲养的和野生的，我们这边卖的都是野生的，买的时候都是死了的，一百多块一只。野鸡的做法和家养鸡不同，不用放太多大料，尽量保证野鸡的原汁原味，准备用料：七彩山鸡一只，菜椒两个，葱姜蒜适量，干辣椒，料酒，生抽，老抽，砂锅一个做法：野鸡剁块洗净，锅内放水烧开，把鸡块过水，绰出血沫，捞出备用。
2、野鸡肉价格大概多少钱一斤？养殖成本与利润高吗？有销路吗？
野鸡肉价格大概多少钱一斤？养殖成本与利润高吗？有销路吗？野鸡是一种野生禽类动物，通过人工驯化养殖，在农村近几年发展比较迅速，目前，由于消费者食用习惯的问题和销售价格昂贵，还不能成为普通百姓日常生活中的肉食品，只作为招待客人和高端销售的食品。物以稀为贵，由于消费群体过少，养殖户是凤毛麟角，非常稀少，产量大高，销售渠道不畅等等原因的存在，制约着野鸡的养殖和销售，
目前，野鸡养殖户过少，销售主要靠网购。野鸡网购价格高低不等，网上市场价格乱象丛生，是“周瑜打黄盖，两厢情愿”，没有规范性，没有价格标准，野鸡苗大约50～100克重，公野鸡苗75～150元/只，母野鸡苗45～95元/只，种鸡蛋30～50元/枚。活野鸡专送销售千元以上，每斤在75～100元，自取销售每斤在50～80元，加工包装野鸡肉成品150～300元/斤，
一般城市酒店宾馆等高端销售是合同制为主的派送供货，普通市场零售很少，有售也是滞销野鸡，价格相对要低。野鸡养殖实质上比家鸡养殖要容易得多，①野鸡抗病能力强，免疫能力高，与家鸡相比，发病较少，成活率高。②饲料比家鸡范围广，除粮食以外，所有幼嫩的鲜草都能食用，喜欢吃小昆虫等小型动物和各种植物种子，③只要饲料营养丰富，水分供给充足，生长较快。
母野鸡产蛋期，能保证每天产蛋一枚，蛋重比家养鸡蛋要稍轻，个头略小，④最大的缺点，野鸡喜欢安静无噪声的偏僻地方养殖，无人畜干扰，就能够正常吃食。⑤野鸡不管驯养多长时间，仍然具有野生动物特性，擅于偷飞跑走，飞走后就不会自己回来，因此养殖时采取网布密封闭式方法防逃，总之，野鸡自实现人工驯养后，至今仍属特色野生高端山珍食品范围，养殖较少，产品过少，价格昂贵，销售渠道单一，价格透明度非常小。
