龙安区绿色蔬菜种植基地、安阳郊县结合部、文峰区宝莲寺镇等等，这几类地方温度适宜、雨水较多、阳光充足的特点，是有名的大棚蔬菜、瓜果主产区，其地势平坦的温室大棚种植各类蔬菜和瓜果。西瓜不仅可以套种蔬菜，而且可以套种多种蔬菜，套种的效果也是不错的。
1、河南种什么蔬菜的最多？
其实。周口淮阳黄花菜名气在外，西峡香菇甲天下，河南很多人都爱吃荆芥（河南话jingcai），春天的时候吃的香椿叶野菜——苋菜这些都是在河南长的很好的蔬菜啊，并且我肯定知道的还不全，为什么这么好的资源没有人利用呢？都种萝卜白菜？只会让市场上的萝卜白菜价格越来越低，去年河南的萝卜不就滞销了吗？即使种卷心菜，莴笋，胡萝卜也比萝卜白菜强，
2、西瓜可以和蔬菜套种吗？哪些蔬菜合适？
西瓜不仅可以与蔬菜间作套种，而且间作套种是在有限的土地上，充分利用地力、空间和时间，提高种植效益的有效办法。将西瓜和蔬菜进行间套作，可以因地制宜地充分利用综合栽培技术和既有栽培设施与设备，让人力、物力、地力和技术等一众生产要素达到最佳利用，使菜农或者瓜农，在同等时间、同一地块中获得更多的收益，早春西瓜地间作春大白菜西瓜间作春大白菜，需要事先在西瓜的坐瓜畦内整出20——25厘米宽的畦面，于3月中旬浇水灌畦，翻耕畦面后撒播春大白菜。
大白菜出苗生长到3叶时进行间苗，5叶时定苗，定苗时株距保持7——9厘米。终霜后的4月下旬移栽或直播西瓜，西瓜生长到5月中旬伸蔓团棵时，正好收获春大白菜，前期没有定植春大白菜的西瓜田，在西瓜伸蔓后即将团棵时，也可以在西瓜坐瓜畦面直播春菠菜、小油菜或樱桃萝卜等，利用西瓜秧尚没有爬满地的时间和土地间隙，加收一茬鲜菜。
西瓜地移栽春甘蓝西瓜与春甘蓝间套作，应当在1月中旬利用日光温室采用温床育苗的方式，培育春甘蓝壮苗，当甘蓝苗龄达到60天时，于3月中旬在准备栽培西瓜的坐瓜畦内，按照20厘米的行距开沟移栽1行春甘蓝，每亩甘蓝保苗1800株左右。西瓜于甘蓝定植后的3月下旬育苗，4月下旬将西瓜壮苗定植在春甘蓝行间，5月中旬西瓜伸蔓，此时的甘蓝已经进入成熟收获期，对西瓜的生长并无影响，
不想栽培甘蓝的话，也可以在坐瓜畦内移栽定植1——2行早春莴苣、早春油菜、或者早春花椰菜。同样可以提高同等面积土地上的栽培效益，西瓜地点种矮生菜豆西瓜与矮生菜豆间作，西瓜于3月下旬选择阳畦育苗，4月底移栽定植于大田。到5月中下旬西瓜开花坐瓜前后，按株行距35厘米×40厘米的规格，在西瓜行间点播矮生菜豆，以每墩2——3株为宜，每亩保苗2000墩左右，
当西瓜收获结束后，矮生菜豆正好进入结荚盛期，7月中下旬可以大量采收，应季上市。西瓜与甜椒或茄子套种准备将西瓜和甜椒或茄子套种的瓜农或菜农，需要按照时间安排将西瓜比甜椒或茄子提早15天左右育苗，甜椒和茄子育苗时的苗龄较长，可以使西瓜与甜椒或茄子的共生期缩短。西瓜于3月中旬育苗，4月中旬移栽定植，甜椒或茄子于3月下旬育苗，到苗龄60——70天左右显蕊时的5月下旬或6月上旬，定植在开花坐瓜后的瓜畦内，每一坐瓜畦定植甜椒或茄子2行，株行距保持20厘米×30厘米，每亩保苗3700株左右。
6月下旬到7月上旬，地膜西瓜头茬瓜采收后，甜椒或茄子也进入初采收期，7月下旬西瓜采收结束，甜椒或茄子进入结果盛期。西瓜与土豆间作套种1、选种催芽，土豆选择抗病或脱毒品种，栽培前20天切种催芽，把小整薯或切好的种薯块在阳畦或暖炕上沙培，保持温度20——25℃，芽眼萌动到米粒大时点播到大田，每块种薯保持有1——2个健壮芽。
套种的西瓜应当选择早熟品种，2、土豆的播种和管理。想土豆与西瓜套作，立冬前后要亩施优质厩肥4000——5000公斤、磷酸二铵20——30公斤或新型硝酸钾复合肥25——30公斤，翌年3月上中旬播种土豆时，采用大垄双行种植，垄宽90厘米，行距33厘米，株距30厘米，对角点播，每亩土豆保苗4500株，栽后覆盖地膜。
