做法:1、大头菜切丝，辣椒洗净，葱姜切段，大蒜切片备用,用高火爆炒Oh，翻炒5分钟,热的大头菜做法第四步小技巧平的大头菜可能在东北比较常见，圆的也可以凑合，就是容易出水,辣炒大头菜做法辣椒属于茄科，一年生或多年生蔬菜,5.加入蒜片和玫瑰花大头菜快速翻炒均匀,大头菜洗手撕成小块,4.加大头菜大火翻炒片刻。
ingredients大头菜(非圆、扁)油半个、干红辣椒适量、辣椒3、4粒(辣椒也可以)、老干妈辣酱6、7粒、蒜粉2茶匙、盐适量、鸡精适量、辣子适量大头菜做法锅里放油，放入辣椒(放凉 花椒有香味后用小勺挑出，加入花椒、蒜粉和万能的老干妈辣酱，炒香后放入大头菜。 用高火爆炒 Oh，翻炒5分钟。翻炒后加盐和鸡精(我也喜欢麻辣鲜)。翻炒几下就可以出锅了。热的大头菜做法第四步小技巧平的大头菜可能在东北比较常见，圆的也可以凑合，就是容易出水。你可以在油炸前把它和盐混合在一起。最不可或缺的是万能的老干妈，黑豆酱也行，但我还是喜欢前者。
食材:白菜250g辅料:花椒70g，大蒜20g(白皮)；调料:热豆瓣酱10g，香油5g，味精2g，醋2g，白糖3g，植物油10g，盐3g教你做豆瓣大头菜怎么做。2.大头菜切片入皮，然后刮开用3g盐腌制五六分钟，冲洗干净沥干。3.锅里放5克油，加热，放入麻辣豆瓣酱，炒香，放凉备用。4.最后，将蒜片、辣椒片、盐腌-0片、炒香辣豆瓣酱、香油5g、味精、白醋、糖翻炒，浸泡腌制30分钟左右，味道好了就可以吃了。
配料:大头菜500g，胡椒粉100g，五花肉100g。辅料:葱适量，姜适量，盐适量，五香粉适量，酱油适量，食用油适量，味精适量。步骤:1。大头菜洗手撕成小块。2.五花肉切片，辣椒用滚刀切，葱姜切碎。3.锅烧热，放油，用葱姜煸炒五花肉末片刻。4.加大头菜大火翻炒片刻。5.快速加入辣椒、五香粉，用酱油翻炒，加盐、味精数次，翻炒出锅。
4、辣爆 大头菜怎么做?辣炒大头菜做法辣椒属于茄科，一年生或多年生蔬菜。原产于热带南美，明代传入中国，中国各地都有产，以四川、湖南、湖北产最多。一年四季都有，辣椒熟了可以晒干。辣椒的质量要求:辣椒作为一种生鲜食品，应是大小均匀、果皮坚实、肉厚肉薄、脆鲜、无虫咬、无黑斑、无腐烂的上品，干辣椒是干辣椒的产物。印度人称胡椒为“红牛排”；墨西哥人视辣椒为国菜，辣椒在我国很多地区都是非常重要的调味品，甚至连上菜都离不开它，可见人们对它的喜爱。调料:玫瑰大头菜350g，杭椒300g，大蒜7-8瓣，葱花和姜末各1勺，醋1勺，黄酒1勺，香油适量。做法:1、大头菜切丝，辣椒洗净，葱姜切段，大蒜切片备用，2.把锅里的油加热。油热后，放入葱姜炒香，3.炒辣椒段。4.翻炒至软身，再沿锅边煮料酒，翻炒，5.加入蒜片和玫瑰花大头菜快速翻炒均匀。6.出锅前倒入香油，使其完全。
