4.放入冬瓜，加精盐、鸡精烧透，收干水分，即可出锅炖肉的做法,冬瓜炖肉怎么做好吃,冬瓜炖肉的家常做法,主料冬瓜2500克，香菇（鲜）100克，竹荪125克，猪肋条肉（五花肉）300克，辅料鸡骨架500克，冬笋50克，调料盐3克，香油10克，猪油（炼制）100克，黄酒10克，淀粉10克冬瓜去皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米,冬瓜炖肉做法大全家常,材料冬瓜。
营养分析查看详情54克22克77克888千卡食材清单加入采购清单10~30分钟|切墩五花肉适量、冬瓜适量、粉条适量、葱姜蒜适量、桂皮，大料适量、料酒少许、香油少许、色拉油少许烹饪步骤步骤1/7：五花肉切丁，冬瓜切成厚片，葱姜蒜切成小块。步骤2/7：粉条用凉水泡一下，备用。步骤3/7：放入料酒，淀粉少许。浸泡五分钟，可以适当加点盐。步骤4/7点击查看大图放入大料，桂皮，花椒，爆炒五花肉。放入点老抽，然后捞出。步骤5/7点击查看大图用剩下的油，再加热，放入葱姜蒜辣椒爆香，放入冬瓜。步骤6/7点击查看大图换成汤锅放入适量热水，锅开后，放入粉条。快好时候，放入盐入味，放入味精提鲜。最后一步点击查看大图再放入少许香油，可以开吃了。小贴士1，猪肉先用油“捞”一下，这样更香。2，粉条事先用凉水泡一下，更好
主料冬瓜2500克，香菇（鲜）100克，竹荪125克，猪肋条肉（五花肉）300克，辅料鸡骨架500克，冬笋50克，调料盐3克，香油10克，猪油（炼制）100克，黄酒10克，淀粉10克冬瓜去皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱瓜”略炸，捞起；冬笋去壳洗净剞成花状。2.另用锅，放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐，猛火烧开约15分钟后，将其轻力倒入“金钱瓜”上面，中火焖10分钟，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。3.烧热锅下油把冬菇略炸一下，倒回笊篱，顺锅投入竹荪，倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精，再加入笋花、勾芡。加麻油，包尾出锅落碟即可上菜
3、冬瓜炖肉做法大全家常材料冬瓜。猪肉，葱。花生油，精盐。白糖，鸡精。姜块，桂皮。八角，做法1.将猪肉洗净，切成片，放入开水锅内烫一下捞出，沥去水分备用。2.将冬瓜削皮，挖去瓤，切成块，3.炒锅放油烧热后，把葱段、姜块、桂皮、八角下油锅煸炒出香味后，再放猪肉翻炒几下，加酱油、白糖烧至七成熟。4.放入冬瓜，加精盐、鸡精烧透，收干水分，即可出。
