4.不能一面大一面小的选择榴莲,如果买了之后想马上吃，可以选择金壳榴莲,好的榴莲一定很臭,9.如果榴莲有软刺，说明榴莲成熟了，果实很丰富,2.选择榴莲时，还可以观察它的裂缝,1，选择榴莲首先可以看它的颜色,有些榴莲会有裂痕，尽量选择较小的榴莲，较大的榴莲容易断。
1，选择榴莲首先可以看它的颜色。如果买了之后想马上吃，可以选择金壳榴莲。黄色越深，越甜。想吃一段时间可以选择蓝壳。2.选择榴莲时，还可以观察它的裂缝。通常很多人认为裂纹越大，成熟度越好，但有的裂纹太大，里面的果肉甚至变质。最好的就是那些壳稍微开裂的，这个榴莲最好。3.榴莲的刺也有明显的特征。你可以通过捏榴莲的刺来判断它的成熟度。当你捏两个相邻的刺时，能感觉到它们很软，很容易相互靠近，说明榴莲成熟了，而如果刺很硬，说明还不够成熟，不适合食用。
1，榴莲头越大，肉越饱满。2、选择偏黄，比较成熟的。3、造型选择更加圆润饱满。4.不能一面大一面小的选择榴莲。5.成熟榴莲底部会有裂缝。6、能透过缝隙闻到，是否有浓烈的香味。7.如果味道淡，说明还不够成熟。8.如果香气浓郁，说明榴莲饱满成熟。9.如果榴莲有软刺，说明榴莲成熟了，果实很丰富。
3、怎样挑选 榴莲?榴莲表面有许多尖刺。如果用手捏，是软的还是硬的？如果太硬，说明不成熟；如果太软，可能是放太久了，看榴莲表面的尖刺底部比较宽，说明果肉比较多。如果他们又尖又瘦，说明他们不成熟，成熟好榴莲，一般个头大且颜色为透明均匀的黄色。有些榴莲会有裂痕，尽量选择较小的榴莲，较大的榴莲容易断，买的时候也要闻闻味道。好的榴莲一定很臭，如果气味淡或者蓝色，就不要买。另外，拿起榴莲摇一摇，如果里面有碰撞感，说明果实熟了，没有壳。
