油鸭即腊鸭，广东省经典的地方传统名肴，以虎门白沙的最出名，对于白沙人来每年入秋晒油鸭，是下半年的一件传统要事。白沙油鸭白沙油鸭是广东省经典的汉族传统名肴，虎门白沙油鸭作为东莞的传统产品和中国南方特色风味的优质农副产品，在晚清时期已出口香港，誉满海内外，在珠三角及港澳和东南亚各国誉有百年品牌的美誉。
虎门白沙油鸭作为东莞的传统产品和中国南方特色风味的优质农副产品，在晚清时期已出口香港，誉满海内外，在珠三角及港澳和东南亚各国誉有百年品牌的美誉。白沙油鸦制法久远，被列为省级非物质文化遗产，油鸭即腊鸭，广东省经典的地方传统名肴，以虎门白沙的最出名，对于白沙人来说，每年入秋晒油鸭，是下半年的一件传统要事。
2、东莞有什么特色小吃？
东莞有什么特色小吃？东莞有着1700多年的郡县史，1988年升格为地级市，直属广东省管辖，是“广东四小虎”之一，号称“世界工厂”，是全国4个不设市辖区的地级市之一，东莞菜属粤菜系，具有浓郁的地方特色，分山区、埔田、水乡、沿海片菜系等。特色菜肴有冼沙鱼丸、蟛蜞粥、鸭尾鱼包、石龙麦芽糖、麦芽糖柚皮、三禾宴、白沙油鸭、麻涌香蕉、石碣龙眼、企石梅菜、道滘裹蒸粽、莞香、东莞荔枝、道滘肉丸粥、谢岗豉油鹅、谢岗鹧鸪饭、厚街腊肠、虎门麻虾、东坑阴菜牛展汤、东坑糖不甩等，
推荐东莞十大小吃：1、厚街烧鹅濑粉厚街濑粉是东莞的特色传统名小吃，东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。2、白沙油鸭白沙油鸭是广东省经典的汉族传统名肴，白沙油鸭肥白肉厚，甘饴香醇，肥而不腻，香而不俗。3、道滘肉丸粥道滘肉丸粥是广东省东莞市的一道特色小吃，属于粤菜系，该菜品以肉丸为主料，在岭南粥品中独树一帜，在肉丸粥中独占鳌头，
4、糖不甩糖不甩又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点。5、麻橛麻橛，橛者，东莞人称之为一小段，在炒糯米粉中，拌入炒花生（研碎），更有芝麻，一粒粒麻橛大小相近，约二三公分长，菱形，其色如麻，6、塘厦碌鹅塘厦碌鹅是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。此菜是不折不扣的东莞山乡菜，7、中堂鱼包中堂鱼包，是东莞中堂镇槎滘村的村民引以为傲的特色美食。
