卤虾，每天吃卤虾对身体有什么害处

本文目录一览

1，每天吃卤虾对身体有什么害处
2，生卤虾的正宗做法配料是什么
3，卤水虾怎么做
4，卤虾怎么做好吃
5，湖南卤虾的配方
6，卤虾的正宗做法和配方卤虾怎么做
7，卤虾怎么做味道才好
8，卤虾的卤料配方
9，卤煮大虾怎么做
10，友锅卤虾做法是怎样的
11，盘锦生卤虾的做法

1，每天吃卤虾对身体有什么害处

对任何一种食物如果产生嗜好依赖都会引起健康问题

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

每天吃卤虾对身体有什么害处

2，生卤虾的正宗做法配料是什么

生卤虾的做法主料；河虾100克、白酒100毫升。辅料；葱末5克、姜片5克、料酒5克、白砂糖5克、生抽5克。1、准备葱末5克、料酒5克、生抽5克、白砂糖5克。2、准备100克河虾。3、将准备的材料倒入碗中，搅拌均匀。4、倒入白酒100ml，腌制30分钟即可。5、生卤虾的成品图。

生卤虾的正宗做法配料是什么

3，卤水虾怎么做

卤水河虾的做法1.小河虾洗干净，锅内放水，加入河虾、姜片、盐，大火烧开。2.捞出河虾控水3.加入卤水汁和3-4倍的清水4.将河虾倒入煮开，烧开后转小火10分钟。5.晾凉放入保鲜盒冷藏2小时，也可以趁热吃。

卤水虾怎么做

4，卤虾怎么做好吃

卤虾的制作过程如下：1、龙虾买回来养几个小时比较干净，中途多换几次水。再用刷子刷洗干净，拔掉虾线。2、开始准备卤汤。锅内放入2汤勺左右的油，再放入冰糖。炒至焦糖色，图片这样子。再倒入清水，放入卤料包，姜片，盐，干辣椒切成两段放入，小火熬一个小时后放入鸡精，盐味需要偏咸一些，方便龙虾入味。3、锅洗净，擦干水多倒些油，大约半锅，油热倒入龙虾。放少量盐，油爆约5分钟左右，捞出后放入卤汤中水开后煮15分钟，时间一到立马捞出放篮子里晾凉。4、等待汤冷至不烫手的温度就可以把卤虾浸泡到卤汤里吃了。这样做的卤虾非常的入味，口感Q弹好吃。

5，湖南卤虾的配方

卤醉虾配方工艺，是让虾饮用酒后成为醉虾后再加卤料加工而成的，味道鲜美，营养非常丰富。原料：糯米甜酒，高度酒。.精盐，白糖，生姜，味精，花椒，八角桂皮，红辣椒，陈皮，把炒锅加油先烧热，放入花椒炒出香味，然后加清水，放入上述各种配料烧沸20分钟，即成卤料液，把醉虾捞出放入沸卤料液中煮沸5分钟，捞出沥干即成卤醉虾。

6，卤虾的正宗做法和配方卤虾怎么做

1、配方：水4000克、厚味无穷五香老卤膏500克、大豆油200克、干青花椒20克、干辣椒王节30克、二荆条干辣椒节30克、生姜片30克、油焖大虾酱100克。 2、取干净汤锅烧水4000克，下入生姜片30克，两种干辣椒节60克、干青花椒20克、大豆油200克加锅盖烧开煮10分钟，再加入厚味无穷五香老卤膏500克、油焖大虾酱100克烧开煮5分钟备用。 3、清水小龙虾用刷子清洗干净备用。 4、锅上火烧油3000克至7成油温（210度），下入小龙虾炸至虾壳颜色变红即可捞出入卤水锅中加锅盖烧开卤水即可关火浸泡40-50分钟即可捞出装盘，淋少许卤水原汤即可。

7，卤虾怎么做味道才好

材料活虾500克。卤料包八角10克，葱1棵，姜1块。调料味精15克，白糖20克，胡椒粉15克，酱油200克，香菜段25克，红辣椒圈25克，高度白酒50克，大蒜瓣25克，姜片20克。做法1．将活虾剪去虾足和虾枪，从背部剖开，挑去泥肠，用清水冲洗干净。2．坐锅点火加入清水，放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开，然后关火晾凉待用。3．将卤汁中加入白酒、香菜段、红辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌匀，然后将虾放入卤约3小时，即可捞出食用。

原料活虾爬子500克。卤料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。做法 1．将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。 2．坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。 3．将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、红椒圈等，即可上桌食用。

8，卤虾的卤料配方

卤虾的卤料配方：原料：水5000g，青花椒10g，红花椒5g，印度椒 20g，二荆条辣椒 60g，生姜80g，大葱50g，大蒜头150克，色拉油500g，食盐80g，甜面酱100g，鸡精60g，白糖80g，料酒50g。调料：十八草香膏40克、小龙虾伴侣60克、高效增香剂25克、特鲜素20克、大壳香粉30克。步骤：1、称量水、花椒、辣椒、油、葱姜蒜，小火熬20分钟。在小火熬制的同时可以按照配方称取其他辅料。2、将其他全部配料加入卤水中，进行搅拌溶解，再次烧开10分钟后，即可卤虾。小龙虾的处理步骤：1、将小龙虾泡入清水至少30分钟，浸泡充分后用刷子洗净龙虾腹部及尾部，其后除去龙虾尾线，再次清洗，后充分沥干（也可以用洗虾粉处理）。2、热锅，倒油，待油温完全升高时（冒烟后）放入小龙虾过油，时间1分钟，颜色红亮即可，然后捞出。3、将配制好的卤水烧开，将过油后的龙虾放入卤水中，小火10分钟，浸泡10分钟，然后捞出摆盘即可。

9，卤煮大虾怎么做

主料：对虾 400克辅料：洋葱 25克胡萝卜 25克调料：香叶 5克香油 5克胡椒粉 4克盐 4克各适量卤煮大虾的做法： 1. 将虾挑出泥肠洗净；2. 葱头去外皮切成片；3. 胡萝卜洗净切成片；4. 将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅，加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开，中火煮15分钟至虾变红色，捞入盘内，食时蘸香油少司即可。更多卤煮大虾信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/luzhudaxia

材料:主料：对虾400克，辅料：洋葱（白皮）25克，胡萝卜25克，调料：香叶5克，香油5克，胡椒粉4克，盐4克做法:1.将虾挑出泥肠洗净；2.葱头去外皮切成片；3.胡萝卜洗净切成片；4.将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅，加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开，中火煮15分钟至虾变红色，捞入盘内，食时蘸香油少司即可。小诀窍:食物相克：对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

10，友锅卤虾做法是怎样的

原料处理:原料以小型虾类为主，常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等。选用新鲜及体质结实的虾，用网筛筛去小鱼及杂物，洗净沥干。 2.盐渍发酵:加虾重量30~35%的食盐，拌匀，渍入缸中。用盐量的大小可根据气温及原料的鲜度而确定。气温高、原料鲜度差，适当多加盐，反之则少加盐。每天两次每次20分钟，用木棒搅拌捣碎。捣碎时必须上下搅匀，然后压紧抹平，以促进分解，发酵均匀。连续进行15~30天左右，至发酵大体完成为止。酱缸置于室外，借助日光加温促进成熟。缸口必须加盖，不使日光直照原料，防止发生过热黑变。同时就避免雨水尘沙的混入。虾酱发酵完成后，色泽微红，可以随时出售。如要长时间保存，必须置于10℃以下的环境中贮藏。得率为70~75%。如捕捞后不能及时加工，需先加入25~%的食盐保存。这种半成品称为卤虾，运至加工厂进行加工时，将卤虾取出，沥去卤汁，并补加5%左右的食盐装缸发酵。 3.增香:在加食盐时，同时加入茴香、花椒、桂皮等香料，混合均匀，以提高制品的风味。 4.要制成虾酱砖，可将原料小虾去杂洗净后，加10~15%的食盐，盐渍12小时，压取卤汁。经粉碎、日晒1天后倒入缸中，加白酒(0.2%)和茴香、花椒、橘皮、桂皮、甘草等混合香料(0.5%)，充分搅匀，压紧抹平表面，再洒酒一层。促进发酵。当表面逐渐形成一层1厘米厚的硬膜，晚上加盖。发酵成熟后，缸口打一小洞，使发酵渗出的虾卤流集洞中，取出即为浓厚的虾油成品。如不取出虾卤，时间久了又复渗回酱中。成熟后的虾酱首先除去表面硬膜，取出软酱，放入木制模匣中，制成长方砖形，去掉膜底，取出虾酱，风干12~24小时即可包装销售。制作虾酱(卤虾)时表面会伴生一层精华汁液，叫做卤虾油，也叫虾油。虾油也是凉拌菜和吃火锅必不可少的调味料，味道鲜美悠长。

11，盘锦生卤虾的做法

调制好卤水把虾放进去煮就可以了。1. 将青虾挑去沙线，剪去须爪，葱、姜切成丝。2. 锅内放入清水1000克，放入香料包，葱、姜、料酒，烧开后撇净浮沫，煮20分钟即成卤汁，再放入青虾卤熟。3. 将虾捞出，沥干装盘，撒上葱、姜丝，浇少许卤汁即可。

料活虾500克。卤料包八角10克，葱1棵，姜1块。调料味精15克，白糖20克，胡椒粉15克，酱油200克，香菜段25克，红辣椒圈25克，高度白酒50克，大蒜瓣25克，姜片20克。做法 1．将活虾剪去虾足和虾枪，从背部剖开，挑去泥肠，用清水冲洗干净。 2．坐锅点火加入清水，放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开，然后关火晾凉待用。 3．将卤汁中加入白酒、香菜段、红辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌匀，然后将虾放入卤约3小时，即可捞出食用。料理小百科 1．虾含蛋白质较高，并含有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、碘及多种维生素，营养价值极高。 2．虾的肉质松软、易消化，对健康极有裨益。经常食用虾肉，能保护心血管系统，预防高血压及心肌梗塞，并且对身体虚弱及病后调养有很大帮助。 3．此菜为生食菜肴，所以要选用活虾制作。

青虾 16只大蒜半头生抽（东古味极鲜） 4汤匙白酒 1汤匙蚝油半汤匙柠檬半个白开水 3汤匙泰椒 2个碎冰若干芥末若干（根据个人口味适当增减）柠檬蒜蓉生卤虾的做法活虾去头、去皮、去虾线、把虾背切开，不要切断.备用柠檬取半个切片，铺在碎冰上把准备好的虾均匀铺在柠檬片上大蒜切成蒜泥、泰椒切段，把生抽、蚝油、芥末、白酒、白开水，放入蒜泥和泰椒中，洒在准备好的虾上，盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏10分钟，即可食用

卤虾，每天吃卤虾对身体有什么害处

本文目录一览

1，每天吃卤虾对身体有什么害处

2，生卤虾的正宗做法配料是什么

3，卤水虾怎么做

4，卤虾怎么做好吃

5，湖南卤虾的配方

6，卤虾的正宗做法和配方卤虾怎么做

7，卤虾怎么做味道才好

8，卤虾的卤料配方

9，卤煮大虾怎么做

10，友锅卤虾做法是怎样的

11，盘锦生卤虾的做法

最近更新

相关文章

长沙市最新文章

湖南排行榜推荐

长沙市排行榜精选

长沙市文章排行榜

热门标签

卤虾，每天吃卤虾对身体有什么害处

本文目录一览

1，每天吃卤虾对身体有什么害处

2，生卤虾的正宗做法配料是什么

3，卤水虾怎么做

4，卤虾怎么做好吃

5，湖南卤虾的配方

6，卤虾的正宗做法和配方 卤虾怎么做

7，卤虾怎么做味道才好

8，卤虾的卤料配方

9，卤煮大虾怎么做

10，友锅卤虾做法是怎样的

11，盘锦生卤虾的做法

最近更新

相关文章

长沙市最新文章

湖南排行榜推荐

长沙市排行榜精选

长沙市文章排行榜

热门标签

6，卤虾的正宗做法和配方卤虾怎么做