香菇油菜做法，香菇油菜怎么做啊

1，香菇油菜怎么做啊

香菇油菜怎么做啊

2，香菇油菜最好吃的做法香菇油菜怎么做

香菇油菜主料油菜(小)800克香菇6朵辅料大蒜2瓣植物油适量盐4克生抽15克葱8克香菇油菜的做法1.干香菇用凉水泡发待用2.小油菜摘洗干净3.锅中加水烧开，下入小油菜汆烫30秒即可4.捞出过凉水5.挤去多余的水分，抖散待用6.葱切片，蒜切碎待用7.泡好的香菇斜刀片成片8.炒锅烧热，加入适量植物油，爆香葱花和蒜碎。9.下入香菇片炒香10.烹入生抽爆香11.下入油菜大火翻炒1分钟12.出锅前加盐调味，炒匀即可烹饪技巧1、油菜焯水时间要短，保持脆嫩的口感；2、香菇最好用水发的，鲜香菇味道不浓。

香菇油菜最好吃的做法香菇油菜怎么做

3，香菇油菜的正宗做法有哪些

制作食材主料：鲜香菇（多少就不说了，吃多少买多少），油菜（据说这玩意焯过之后就没有了，建议多准备点）辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末等制作流程1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。2、搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。

香菇油菜的特色：春季的菜谱中是要多增加些新鲜蔬菜的，各种绿叶菜都是非常好的选择。它们是供给人体膳食中胡萝卜素、维生素b2、维生素c的重要来源，而且还含有较多的叶酸。香菇油菜的做法：准备：小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用。做法：1．炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。2．炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。

香菇油菜的正宗做法有哪些

4，香菇炒油菜怎么做

香菇炒油菜做法如下：【材料】油菜300克，香菇5、6朵，油，盐，蒜末，糖，蚝油，鸡精【做法】1.油菜洗净沥干水分，香菇摘洗干净；2.将香菇撕成小块；3.锅内油烧热，放入油菜急火快炒；4.油菜炒蔫后加点盐盛出备用；5.将油菜摆在盘中，做点造型哈；6.锅内重新放油烧热，放蒜粒爆香；7.加入香菇翻炒；8.放适量白糖；9.适量蚝油；10.炒熟之后关火，少放点鸡精调味；11.将炒好的香菇倒在摆好盘的油菜上，一盘造型美观、味道鲜美的香菇炒油菜就做好了。

材料油菜250克，鲜香菇100克，蒜末少许。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，色拉油2大匙，水淀粉适量。做法1、将油菜用清水冲洗干净，然后一切为二，香菇洗净，备用。2、起锅烧沸适量清水，将油菜和香菇投入水中焯水，捞出，控净水分，待用。3、锅内放入底油烧热，下蒜末爆香，放入备好的油菜、香菇，加入精盐、味精，快速翻炒入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油即可出锅。材料北豆腐，香菇，油菜，葱，水淀粉做法1.北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟2.香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净3.奶锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用4.另起锅放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味5.加适量清水焖烧2分钟，将出锅前加水淀粉勾芡即成主料：香菇，油菜，虾米，香肠，腰果调汁：花椒面，淀粉，水，糖做法1、香菇、油菜洗干净，香菇切块。2、油菜焯水，水里放一点油盐，焯后，放凉水里过一下，整齐摆在碗里。3、香肠切花刀，下锅里煎一下，备用。4、葱姜蒜爆锅，下香菇虾米，炒1分钟，倒入调汁，加盐、鸡精，炒1分钟，洒上腰果，出锅。好吃至极。

香菇油菜原料：小油菜500克，香菇10个，葱、姜、蒜、盐、花椒、淀粉、味精(或鸡粉)适量做法： 1,香菇泡发,每个对切两块.油菜洗净,切大块.葱姜蒜切末. 2,锅底放油,下花椒呛锅捞出. 3,下香菇也葱姜末同炒,略点料酒.加糖,少许盐. 4,下油菜同炒,快速翻炒,下蒜末.(注意香菇要先下根部的块,略炒后,再下叶子) 5,加稍许盐,味精炒匀出锅.不要使油菜出水过多. 2》香菇油菜主料：中等大小油菜10棵，鲜香菇七八个。配料：葱姜蒜若干，淀粉糊少许。预处理：油菜去外层老叶，削去根，在根部延叶脉方向切十字刀，但不要切入太多。这样菜头一分为四，但依然连在一起。鲜香菇洗净去根。如果香菇比较大，可以切成几块。葱姜切丝，蒜拍碎。烧制过程： 1）锅内放油，烧热，加葱姜炝锅，放入油菜和香菇翻炒。 2）油菜软后加盐，加适量鲜汤。3）油菜根部发绿时，加入蒜末，勾芡，淋明油。 3）油菜根部发绿时，加入蒜末，勾芡，淋明油。 4）用筷子先将油菜夹出，在盘内菜头朝外，叶朝内摆一圈。然后香菇放中间，将菜汤淋在上面即成。 3》香菇油菜心主料：小油菜500克，香菇10个，盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。做法： 1、香菇泡开后捞出挤尽水分，片成薄片。 2、锅中适量放油，烧热，放入油菜和香菇煸炒一下，再加水、鸡粉、盐、胡椒粉烧开。 3、油菜烧透后，捞出放在盘中，香菇放在油菜上。 4、锅中水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，淋在香菇和油菜上即可。心得：此菜做法简单，色泽清新。如果有猪油，可以用它来炒油菜，但别放太多，以免感觉油腻。油菜如果太大，可以用刀从根部中间破开。 4》两吃香菇油菜北方做香菇油菜，都是一吃的，甜咸味，油还大，吃多了会腻的（甜咸过油大真的会腻人）；两吃就好说了哦，油菜是要干煸的，放一点点盐，注意火候哦千万别焦锅底，后出锅；然后就是香菇了，油可大可小，个人口味决定，用姜呛锅，葱蒜就不合适了（反正领导不吃葱蒜，就不放）入香菇（要泡开哦，否则里面很不干净地），煸炒，入酱油（香菇本就有色，入酱油是为了味道的）盐、味精、糖，水淀粉微芡（收汁即可，大了不好吃了）出锅扑在油菜上，香菇咸甜，油菜本味，比饭馆里一锅都出来好地多哦 5》油菜香菇用料：油菜（青菜）500克，香菇10朵，高汤半碗，水淀粉、盐、糖、味精各适量。制法： 1.青菜洗净切段，香菇浸软去蒂一切为二。 2.炒锅入油先放入香菇炒香，再放入青菜、盐、糖、味精，加入高汤加盖焖2 分钟，淋水淀粉勾芡装盘。功效：降脂，抗衰，补血，通便。