宜城大虾，丹江口哪里的宜城大虾最好吃

1，丹江口哪里的宜城大虾最好吃

大坝二路那边几家都不错。

丹江口哪里的宜城大虾最好吃

2，宜城大虾的正宗做法

00:00 / 00:3470% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

宜城大虾的正宗做法

3，宜城大虾是产自宜城吗

宜城大虾只是一种菜的名字主料：鲜活大红虾3公斤。　　配料：干红辣椒200克，葱白100克，大蒜仁50克。不是宜城的大虾。

宜城大虾是产自宜城吗

4，宜城大虾的正宗做法宜城大虾的正宗做法介绍

1、主料：鲜活大红虾3公斤。 2、配料：干红辣椒200克，葱白100克，大蒜仁50克，蜂蜜100克花椒200克、 3、把大虾洗干净，用一个大盆盛满清水，用手抓住大虾的尾部，用刷子把虾子的腹部和头部刷干净。 4、剪去虾子头部，把头部里面的泥巴清理干净。 5、用手拉住虾子的尾部三个尾巴中的中间一个，把肠子给拉出来。 6、用水反复洗，等洗出清水后，放入烧开的热水中煮5分钟。捞起来再用清水冲洗。 7、花椒、红辣椒、青椒、大蒜、生姜、葱花 8、等油烧热后，放入花椒，要多一点，怕麻辣的可以少放点，等花椒烧糊后捞起来。 9、大火，放入红辣椒，大蒜，生姜，然后放入虾子翻炒。等香味出来后，放入盐，调味料，葱花，青椒，继续翻炒。 10、大虾变鲜红无水份加盐、八角、沙仁、草果，兑开水淹住大虾，大火焖10分钟，再加葱段、大蒜、白糖、姜片、青椒、味精再焖10分钟，起锅即食。

5，宜城大虾的正确来历

具体的时间我说不好了哦！具体的是这样子的，最开始的时候，宜城大虾是从宜城市鄂西化工厂街道上一个张师傅传出的。（现在在鄂西也是有他的店哦。大家都叫张大虾）后来吃的人多了，人传人，在宜城的大排档内就慢慢出现并盛行了。由于宜城市内相对人多，加上慢慢的发展中，口味也经过适当的调整，渐渐就成为我们宜城的一个特色菜了。再走出去，就对外说成现在这个名字了哦

6，九月底还能吃宜城大虾吗

九月底还可以吃到宜城大虾，而且那个时候在宜城也有一个大虾节活动。既然谈到大虾了，我们来看看相关知识。怎么挑选虾：1、看外形：新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度，否则就是不新鲜的虾，通过细心的观察就可以辨别出来。2、察色泽：新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色或蛋黄色。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。3、观肉质：新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性，而不新鲜的则肉质粗老，没有任何的弹性，通过细致的观察就可以发现不同。4、闻气味：新鲜虾气味正常，无异味，而不新鲜的虾则会发出臭味，通过鼻子一下就可以鉴别出来。虾营养价值：1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。虾的功效与作用：1.增强人体免疫力虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。2.通乳汁如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

7，听说襄樊的宜城大虾很好吃有做法吗大致的都可以想学着做做

你说的是油闷大虾吧呵呵~ 是挺好吃的做法：原料：明虾500克，蒜子25克，去籽子弹头泡椒25克。调料：盐5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油2500克、油酥花生碎、熟芝麻各25克、香葱15克、鸡粉2克。制作方法：（1）明虾洗净，去须，背部开刀去沙线。（2）锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入明虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。（3）另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。

去宜城学学吧！宜城人很热情，一定会教你的。

你好！先是把各种香料（葱、姜、蒜、花椒、红辣椒、香叶，八角……）放在油锅里抄，把香味煸出来，这个时候把洗干净的大虾放进去，加入高汤或是清水开始煮，水要刚刚好满过虾子，用中火煮，开了后转小火，慢慢收干了水，就快好了。如果对你有帮助，望采纳。

8，宜城大虾的介绍

宜城大虾是20世纪90年代兴起的风味小吃，宜城大虾具有很强的季节性，从入夏开始，到入秋结束。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香，吃法可分卤、炒、煮，最好吃的还是卤虾，即：将洗净的大虾干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、酱油等各种佐料，猛火卤煮。2005年8月，在襄樊人民广场举行的首届中国·湖北·襄樊美食文化节暨烹饪大赛上，宜城大虾经过专家与群众评比，在众多菜品中脱颖而出，荣获襄樊名菜中的首道名菜。

1 洗。洗是比较麻烦的，因为这玩意长在水沟里。如果真的要洗干净是很麻烦的事情。一个绝招：把头45度方向剪开，这样不仅把黑沙去掉，还保留住了有营养的“黄”。剪完后最好再用小牙刷给它们洗个澡，有点麻烦哦洗完后用料酒泡十分钟。 2 备料。生姜，蒜，葱，桂皮，五香，辣椒，花椒，小茴香，酱油，料酒，盐，味精，糖。 3 开始煮了。锅热后放入油，然后将洗净的龙虾倒入炸。等一个个都卷成球形时就先起锅。锅内再放入一些油，将生姜，蒜，葱，桂皮，五香，辣椒，花椒，小茴香放入爆炒，然后再倒入先前炸好的虾。放入冷水。水一定要放到满过虾为止。放入酱油，料酒，盐，味精，糖。先用小火闷一会，等水开了以后再改大火，这样就会入味了。最后就是等待了。等汤差不多干的时候就可以起锅了，哇，又香又辣，又麻，过瘾!

9，宜城大虾的做法步骤图宜城大虾怎么做好吃

用料虾只蒜瓣葱适量姜片料酒适量盐适量花椒适量八角桂皮干红辣椒鸡蛋个黄瓜青椒食用油将做法保存到手机步骤 1小笼虾的处理:刷干净虾底部。用剪刀从虾眼睛后面剪去虾头顶部，用剪刀尖部伸进去一点掏出食囊（黑色的，不知道可以掰开一个虾头看，这样就知道在哪了，如果没虾黄可以直接把虾头上的壳子全掰掉）。虾尾部中间旋转90°拉出虾肠。步骤 2用水泡处理好的小笼虾十几分钟2到3遍，去除虾血。步骤 3配半碗至一碗的调料:花椒八角桂皮红辣椒，看个人口味定量。步骤 4油烧热，放入配好的调料，小火炸出香味，放入虾，大火把虾炒红后加入姜片和拍好的大蒜，还有料酒。步骤 5加水淹没过大虾敞开煮，放盐使汤味偏咸一点，水开后中火煮15分钟。加入鸡蛋(用筷子将大头那端敲裂即可) 黄瓜条青椒煮5分钟（想吃入味点可以多煮会），加入葱段和蒜，这道最具有宜城特色的宜城大虾就出锅啦！小贴士很多不愿意做下可能都是因为虾处理太麻烦了，这里有很详细的说明哦，其实也不难啦，不会的还可以问我哦。配料的碗就是餐馆用的那种饭碗，我买了一斤多的虾，配了半碗感觉味不够，感觉虾很吃调料，餐馆里都配一两碗的，当然，他们够辣。盐量就是图片中勺子中下半部的量。料酒可用啤酒或白酒代替。黄瓜青椒鸡蛋可以看个人家加。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

10，以宜城大虾为题写一篇作文

我的家乡在宜城，宜城是一个有特色的城市，有许多让我回味无穷的小吃。　　宜城大虾是近年来兴起的风味小吃，大有风靡整个襄樊地区之势。　　　宜城大虾的吃法可卤、可炒、可煮，最好吃的还是炒虾。要先把大虾的外壳用刷子刷干净，再用清水浸泡，然后把虾子尾巴中间的小片小尾巴用手指一掐往后一拉，就会看见一条像绳子一样的肠子，在用水把虾子清洗一遍。将洗净的大虾放入一口大锅里干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、酱油等各种调料，猛火卤煮。那香喷喷，使人直流口水的大虾就出锅了，揭开锅盖一眼望去，真是一片片红彤彤的水果展现在眼前。宜城大虾的吃法也是有讲究的，先把大虾的脑壳掀开就是黄灿灿的虾黄，吃了以后是对人的身体很有营养的，再把虾壳拨开那就是可口的虾肉了。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香。特别是夏令时节，街头巷尾虾口飘香，老少皆喜食之。　　　盘鳝是将不能动刀剖肚的豇豆鳝鱼放入烧热的铁锅内，让它们自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗净，再入锅放上麻油，微火反复煎之，待鳝鱼由硬变软成卷时，放入盐、花椒、姜蒜、红辣椒丝及麻辣酱等调料，干煸成焦黄色，熟到香气扑鼻，盛盘食之。　　　吃盘鳝，食有诀：用筷夹着头，顺颈去下口，撕下肠和头，嘴里龙摆尾，连骨咽下喉。从医学上讲，这种食法滋补性大。　　　吃了我们宜城的小吃，会让你吃了还想吃，终身难忘！