广东广西在中国之南，在珠江流域多说白话，之外的语言有不同，特别北边省份的，语言多与普通话类似。广东人的老火靓汤讲究原料生猛、滋补，广东说白话人叫，广西说白话的人也跟叫，据传曾有一广府人与湖南人在一起工作，湖人称广府人为老兄，这是敬意的，而湖南话老与白话捞近似，广府人也称湖南人为“捞兄”，都以“捞、捞”称之，这捞实是老意，是有褒义敬称的。
在广东农村，彩礼要多少钱？这个目前，在高彩礼流行的今天，广东的彩礼无疑是高价彩礼中的一股清流。我嫂子是广东的，和我哥是自由恋爱的，那时候（20O5年）也就是象征性的收了几千块钱，而那个时候如果在老家讨媳妇的话，最少的准备七八万，所以这个区别还是巨大的，早几天又在网上看到了广东农村地区彩礼相关的帖子，大家纷纷评论广东地区的彩礼，当然地域范围也比较大，有的说一万多，有的说二三万，上十万的还是比较少的。
一般都只要男女看对眼了，礼金多少，都是看男方家庭条件给的，条件好的多给点，条件差的就少给点，再加上还有陪嫁什么的，所以嫁女的都是陪钱的多，其实，我倒觉得二个人只要都是真心的，礼金多或少都是可以的。，必竞在高彩礼流行的背后，都是需要男方负一大笔债来结这个婚的，这又何必呢？再说现在都是说嫁女儿，又没有说卖女儿，真的刮光了男方家的家底，女儿嫁过去能过得幸福吗？所以我个人是比较反对高彩礼的，
2、广东人为什么喜欢叫人“捞佬”或“捞妹”？
我们说白话的人都喜欢叫说普通话的人为捞佬、捞婆、捞仔、捞妹。广东说白话人叫，广西说白话的人也跟叫，这有点以示区别之叫法，有人不明袖里，以为叫捞佬，捞妹什么的，有蔑视贬意瞧不起的意思，其实不是的。江西人逢生人都称老表，是有来历，也有尊人拉近关系好相处的意思，老表是平辈，表有亲戚关系，老有尊重尊敬之义，叫老表算有礼貌又有敬意了，这很容易拉近距离，拉好关系易相处，易得人接受。
广东广西说白话的人称北面的说话不同的人为捞佬、捞仔等，也是有来历，有敬意的，广东广西在中国之南，在珠江流域多说白话，之外的语言有不同，特别北边省份的，语言多与普通话类似。据传曾有一广府人与湖南人在一起工作，湖人称广府人为老兄，这是敬意的，而湖南话老与白话捞近似，广府人也称湖南人为“捞兄”，都以“捞、捞”称之，这捞实是老意，是有褒义敬称的，
3、广东人老爱喝汤，他们做汤有什么讲究？
有人熬着汤，有人等喝汤。即便是在夏天，在国人的饮食大观中，一口热汤的慰藉也始终那么温润，滴滴入心，记得一位上海美食作家说过：“没有哪国人像中国人那样热衷一碗汤，对于我们，一碗汤意味着滋养、关爱、蕴藉，所以它至少该是热的，是温暖身心的。”而说到喝汤文化最盛的，广东的老火汤是怎么也绕不开的主角，同样都是煲汤，为什么广东人煲的汤就这么好喝呢？首先食材一定要新鲜，挑选中药材的时候，要买天然不熏硫磺的，一般颜色太白、闻起来刺鼻、尝一尝有酸味的中药材一定不要买。
其次是食材的处理，像带骨的鸡、鸭、排骨、瘦肉、牛肉这些肉类都需要先用清水将血水浸泡出来，并冲洗干净，然后还要进行焯水，也就是把食材放入加姜片的水中焯一下再捞出，去除腥味。如果是干菌、干百合、虫草花等干货，则需要提前拿出用水先浸泡20分钟左右，若是枸杞、蜜枣、红枣这类偏软的、一泡就会烂掉的食材则无需浸泡，直接冲洗干净即可。
另外，如果是一些腥味比较重的海鲜干货、比如木鱼干、螺肉、鱼干等，用水浸泡的时候还需要加入少许姜片去腥，再其次火候也很重要，传统的广东汤饮，讲究「煲三炖四」，一碗汤饮，至少要煲三小时以上。而且煲汤的途中不能加水，否则口感会大大减分，用大火烧沸后，再调成小火慢慢煨，这样煲出来的汤颜色清澈，味道醇厚。汤若是一直保持大滚大沸的状态，不仅会破坏肉的蛋白质，还会使得汤头浑浊，
总之煲汤切不可心急气躁，不能追求速度，一定要慢慢熬，才能熬出老火靓汤。最后，放调味料的时间也有讲究，一般汤快要煲好的时候再加盐，尝尝咸淡后再盖上盖子焖一小会儿就可以了，一碗汤，总得要慢慢地伺弄才好，所有的不善言辞和浓情蜜意，尽可用一碗热汤一勺一勺顺进心爱之人的肚子里，在生活的寒冷沼泽里，幸好还有一碗汤来融化你的无助与慌忙。
