淡菜汤料淡菜姜适量、葱2片、盐适量、味精适量淡菜汤料如图↑(淡菜葱和葱花分别洗净)请点击进入图片说明,3.将洗净的淡菜干米放入锅中,2.里面有个黑乎乎的东西，是淡菜的“黄”,淡菜无论用什么菜煮汤，都要注意煮的时间,以下是我为你整理的一份完整的蒸淡菜手册,2.淡菜泡好后，把里面淡绿色的胃纱拔出来,剥脸颊是洗的主要过程淡菜。
简介:贻贝又名青口，其干品名为淡菜。它是一种双壳类软体动物，有着深褐色的外壳，生活在海边的岩石上。分布在中国的黄海和渤海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端逐渐变细，后端宽而圆。一般壳长6 ~ 8 cm，壳长小于壳高的2倍。薄壳。外壳的顶部靠近外壳的前端。两壳相等，左右对称，表面紫黑色，有光泽。生长线细而明显，从顶部呈环状生长。以下是我为你整理的一份完整的蒸淡菜手册。欢迎阅读。
方法如下:1。取10片以上淡菜(一般三口之家做饭用)，用冷水浸泡，让其充分膨胀(冷水沉淀后可用于煮汤)。2.里面有个黑乎乎的东西，是淡菜的“黄”。营养集中在这里，很好吃。洗的时候不要弄坏，以免造成不必要的损失。3.外面的毛是淡菜干腮，有腥有沙，一定要小心剥(连肉都不要撕)。剥脸颊是洗的主要过程淡菜。4.一个一个淡菜处理好后，用清水清洗干净即可使用。淡菜主要用作煲汤的原料，可以用萝卜、芋头、冬瓜、豆腐等素菜煲汤，也可以用老母鸡、排骨、猪蹄等煲汤。淡菜无论用什么菜煮汤，都要注意煮的时间。上素菜时，可以和主菜一起煮，使其充分煨制；上荤菜时，将荤菜煮至半熟，再加淡菜，以免煮过头。只有恰当地把握烹饪的时间，才能充分感受到其独特的风味，充分吸收其丰富的营养。
3、 淡菜的广东煲汤做法淡菜汤料淡菜姜适量、葱2片、盐适量、味精适量淡菜汤料如图↑( 淡菜葱和葱花分别洗净)请点击进入图片说明。水烧开后淡菜，都烧开了。加入葱花、盐、味精即可出锅。
4、 淡菜干的做法大全, 淡菜干怎么做好吃1。提前一小时左右准备好食材(淡菜)和泡好的香菇；米饭提前10分钟泡好，2.淡菜泡好后，把里面淡绿色的胃纱拔出来。3.将洗净的淡菜干米放入锅中，加入姜片、几滴花生油和适量的水，开始烧开。4.将蘑菇切成丁，5.粥煮开后加入蘑菇丁。6.继续煮到浓稠，再加入适量的盐。
