3.如果要炒莲藕，就买中段长的莲藕；如果是做汤的话，要选择中段小的那种,添加酸辣果汁,1.莲藕切丁后，用清水浸泡，这样切丁的莲藕不会变色,酸辣23456789-0/莲藕切丁的步骤请点击进入图片说明:1莲藕和青椒洗净，大蒜去皮,我推荐你做酸辣豆丁材料:莲藕、干辣椒、大红辣椒、大蒜,2.酸辣莲藕丁，常见的菜谱,酸辣莲藕丁2。
1、主料:莲藕、干红辣椒、白醋、盐、鸡精、白糖、胡椒粉。2.取一个大碗，放半碗水，滴一点白醋。3.莲藕洗净去皮，切成1cm的方块，放入步骤1的白醋水中浸泡几分钟，然后取出沥干水分。将干红辣椒切成小块备用。4.烧热油锅，小火煸炒花椒，然后捞出花椒弃去。5.将干辣椒搅拌一会儿。6.莲藕丁用少许水翻炒，炒到莲藕丁变得有点透明，放点白醋，少许盐和糖，家里点鸡精，撒点葱花装盘。
我推荐你做酸辣豆丁材料:莲藕、干辣椒、大红辣椒、大蒜。调料:油、盐、糖、醋、酱油。1.莲藕去两端，洗净，切成丁，用清水浸泡。酸辣莲藕丁2。干辣椒和红辣椒切段，大蒜切碎。3.锅里放3汤匙油，烧热，放入辣椒和大蒜，倒入沥干的莲藕丁。4.将莲藕丁大火翻炒2分钟。将1/3汤匙盐、1/2汤匙酱油、2汤匙醋和1/3汤匙糖撒入锅中。5.继续翻炒2 ~ 3分钟。上桌后，在莲藕丁上插一些香菜叶。1.莲藕切丁后，用清水浸泡，这样切丁的莲藕不会变色。2.采摘莲藕时，最好选择中间有9个孔的。莲藕顶端的“鹦哥头”除了讲究皮白、皮厚、香外，还要尽量小。3.如果要炒莲藕，就买中段长的莲藕；如果是做汤的话，要选择中段小的那种。
1、酸辣莲藕丁常见的做法是:碗中加入蚝油、番茄酱、鲜酱油、生抽、白醋、糖、料酒、白胡椒粉、水调味；将辣椒丝、蒜末、姜末、葱花(一半)炒香；加入莲藕丁，加盐，中火翻炒，倒入调好的酱料；收汁至浓稠关火；加入香油和剩余的葱花，继续搅拌均匀。2.酸辣莲藕丁，常见的菜谱。主要原料是莲藕，口味是酸辣，工艺是油炸。菜肴香脆可口。2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第一集系列美食之一
4、 酸辣莲藕丁家常做法大全食材详情:主料:莲藕200g辅料:橄榄油、盐、白醋、辣椒酱、酱油、大蒜、辣椒等。酸辣23456789-0/莲藕切丁的步骤请点击进入图片说明:1莲藕和青椒洗净，大蒜去皮，请点击进入图片说明2。将莲藕切成丁，放入水中以防氧化，请点击进入图片说明3大蒜切碎，辣椒切丁。请点击图片说明4，莲藕入锅煮熟后，捞出沥干水分。请点击图片说明加盐白醋5碗，请点击图片说明6、加入酱油拌匀。请点击图片说明7、加入辣椒酱，搅拌均匀成酸辣汁备用，请点击图片说明，8锅加热，加入少许橄榄油，将辣椒和蒜碎放入锅中，炒香，备用。请点击图片说明9，莲藕切丁沥干水分，放入容器中。添加酸辣果汁，请点击进入图片说明10，然后加入辣椒和大蒜，搅拌均匀，即可享用。小贴士1、酸辣果汁根据个人口味配制，2.酸辣程度看个人口味。
