无论是蒸还是煮，蟹壳都要朝下放，这样螃蟹黄就不会跑了,取出煮熟的螃蟹放在盘子里，最后一次切掉螃蟹的八只脚，包括两只钳子,螃蟹人间美味，所以蒸螃蟹是吃货们必学的技能之一,螃蟹最好吃的是大闸蟹,2.去掉螃蟹面膜，揭开螃蟹盖,5.吃螃蟹的蟹膏，把螃蟹掰成两半，顺着蟹脚撕出蟹肉,怎么蒸。
螃蟹将贝壳面朝下放入铁锅中，放入适量的水，盖上锅盖烧。水烧完了，螃蟹贝壳会很香。其实原理和蒸螃蟹一样。只是比单纯用铁锅烫蟹壳蒸螃蟹要香一些。无论是蒸还是煮，蟹壳都要面朝下放，这样螃蟹黄就不会跑了。螃蟹最好吃的是大闸蟹。大闸蟹在海水中产卵，然后迁徙到淡水中长大。以前阳澄湖蟹好，自然条件好，离河口近。在民国时期出名也和靠近上海市场有关。改革开放前，外国人想吃大闸蟹，就得去香港，比如香港的天香楼。现在养殖技术和养殖技术都很高，琴湖、崇明、太湖的螃蟹都很好吃。野生长江蟹吃过，就是感觉脚特别长特别大，但是味道一般。固城湖便宜，可以试试。螃蟹人间美味，所以蒸螃蟹是吃货们必学的技能之一。怎么蒸？这么好吃的东西不是每个人都能享用的，螃蟹不建议寒性高胆固醇的人食用。
1。取出煮熟的螃蟹放在盘子里，最后一次切掉螃蟹的八只脚，包括两只钳子。2.去掉螃蟹面膜，揭开螃蟹盖。3.用小勺挖出中间的蟹胃扔掉，外面的蟹黄吃掉。4.拿起蟹身，用剪刀剪去蟹口和蟹肺，弃去蟹心。5.吃螃蟹的蟹膏，把螃蟹掰成两半，顺着蟹脚撕出蟹肉。6.用剪刀将蟹腿剪成三段，用蟹趾的细端将蟹腿中段的肉取出。7.将蟹爪分成三段，两边切开，两爪反方向折断。蚌壳完全分离，蟹肉可以吃。
螃蟹将贝壳面朝下放入铁锅中，放入适量的水，盖上锅盖烧。水烧完了，螃蟹贝壳会很香。其实原理和蒸螃蟹一样。只是比单纯用铁锅烫蟹壳蒸螃蟹要香一些。无论是蒸还是煮，蟹壳都要朝下放，这样螃蟹黄就不会跑了。
4、怎么煮 螃蟹一共四个步骤方法/步骤1。先刷螃蟹，绑在备用的2个盆上，加入适量清水覆盖螃蟹。姜丝一起煮，3水烧开后，把准备好的螃蟹放进去。4将水再次烧开，加入适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟，5最后一步，黄澄澄好吃的开水螃蟹出锅了。吃的时候可以蘸姜蒜粉和醋调汁吃。
