老式鸡蛋糕，老式鸡蛋糕怎样才能做成松松软软

本文目录一览

1，老式鸡蛋糕怎样才能做成松松软软
2，老式鸡蛋糕的制作方法
3，老式鸡蛋糕五斤面里面加多少水
4，老式鸡蛋糕的制作方法有哪些

1，老式鸡蛋糕怎样才能做成松松软软

酵母比例不能太少，多加鸡蛋和牛奶。

老式鸡蛋糕怎样才能做成松松软软

2，老式鸡蛋糕的制作方法

鸡蛋搅拌均匀，放入盐，少许化猪油或香油，撒上葱花，放少量温水搅拌均匀（一边加水，一边继续用筷子搅拌），入锅蒸，蛋本来就很鲜了，可以不用放味精另外如果不喜欢白味的蒸蛋，还可以在蒸之前撒上少许枸杞，或者蒸好之后放上炒好的肉绍

老式鸡蛋糕的制作方法

3，老式鸡蛋糕五斤面里面加多少水

推荐做法：老式鸡蛋糕　　食材　　主料鸡蛋100g砂糖40g低筋面粉60g 辅料植物油6g　　步骤　　1.准备好原产　　2.鸡蛋加砂糖　　3.放在温水盆里　　4.用电动器打发，提起打蛋器画8字不消失　　5.分两次筛入面粉　　6.搅拌均匀　　7.倒入植物油，搅拌均匀　　8.倒入6孔蛋糕模（好豆兑换的礼品）　　9.放预热180度的烤箱，上下火，中层15分钟　　10.出炉，倒出来即可食用。　　小贴士　　全蛋打发隔着温水容易打发。老式鸡蛋糕老式鸡蛋糕在中国已经做了很多年了。最简单的四种原料，做出比较有实在口感的蛋糕。和戚风蛋糕完全不同，虽然如此，但也得到了很多人的喜爱。难怪流传了很多年呢。　　食材　　鸡蛋两个，白糖40克，低筋面粉60克，植物油6克　　步骤　　1 鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中　　2 隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。写八字不消失。　　3 低筋面粉过筛　　4 将面粉倒入鸡蛋糊中　　5 翻拌均匀后，再倒入植物油　　6 再搅拌均匀　　7 装入裱花袋中，挤入小纸杯中，　　8 烤箱180度预热，中层烤15分钟左右。

老式鸡蛋糕五斤面里面加多少水

4，老式鸡蛋糕的制作方法有哪些

老式鸡蛋糕的制作方法主料鸡蛋2个植物油6g低筋面粉60g白糖40g辅料芝麻适量步骤1.准备好食材。2.鸡蛋打入无油无水的容器中，加入白糖。3.将装鸡蛋液的容器放入温水盆里。隔温水将鸡蛋液打至粘稠，基本上没有大气泡，用打蛋器写8字不容易消失。4.将打发好的鸡蛋液端离水面，将低粉筛入鸡蛋糊中。5.用刮刀翻拌均匀（采用翻拌的手法，鸡蛋液不容易消泡），倒入植物油。6.再次采用翻拌的手法拌匀。（这个时候可以预热烤箱）7.将糊糊装入裱花袋中，挤入装有小纸托的模具中。（大约九分满）每个蛋糕表面撒上芝麻。8.将蛋糕模具放入预热好的烤箱，180度，中层烤18分钟.9.香喷喷的蛋糕烤好了~10.香喷喷的蛋糕出炉了

食材用料鸡蛋2个相克食物虾米1小把相克食物葱白1根花椒面少许油1勺盐半勺鸡蛋糕的做法1.取2鸡蛋放碗中打散2.蛋液中加少许花椒面3.把葱切成葱花放入盘子中备用4.取一吃饭碗放盐5.把烧开的水倒入装盐的碗中化盐，水要加一小碗6.把化好的盐水加入蛋液中绞匀7.事先放葱的盘子加入油8.把蛋液倒入盘子里绞匀9.上锅蒸5~6分钟放气同时把虾米放入盘中10.蒸好取出就可以了用手机看这道菜做法小贴士我蒸的鸡蛋糕中加热水就己经把蛋液汤成半成品了，蒸吋只需5一6分钟就好，又省时间又省火。虾米一定要在蛋糕熟了再放，这样吃才好吃，鲜上加鲜。