兔子面，兔子面怎麽做

1，兔子面怎麽做

兔子肉加面。就是兔子面

兔子面怎麽做

2，兔子面怎么做

兔子面以骨头汤做的底，再配上各色特配的作料，有豆油，醋，花椒粉，熟油辣子，芝麻，姜汁，葱，蒜韭菜等等，几片菜叶衬托着劲道的细面条，上面再加上特制的兔子绍子，就形成了资中特有的兔子面。

兔子面怎么做

3，什么是兔儿面

四川幅员辽阔，物产丰富，特产众多，饮食业便涌现出许多具有地方特色的菜肴，形成帮派，著名的有成都帮、重庆帮、大河帮、小河帮、资川帮、每个帮都有几味独领风骚的美味佳肴。资川帮。是指简阳、资阳、资中、内江、富顺、自流井等沱江流域的川中南地区。资中是成、渝之间唯一的一个直属州，交通方便，文风鼎盛，历史上出过两名状元，一个宰相，都对川菜文化多所贡献。资川帮的风味小吃有自流井灯影牛肉，内江大头菜，牛肉面，资中兔儿面、罗水粉、潭鸭子、苏锅魁、菜皮子，仁寿的干巴牛肉，简阳的羊肉汤等，都是名不虚传的名特小吃。又白又细的水面，星星点点的葱花，加上几片豆腐菜或者血皮菜，重要的东东——兔子肉嫩嫩的，滑滑的，红红的油辣子——七星海椒还有芝麻粒，底汤你看不出来的熬很久的骨头汤所有的东东形成了资中的特产——兔儿面

什么是兔儿面

4，兔子面怎么做的

又白又细的水面，星星点点的葱花，加上几片豆腐菜或者血皮菜，重要的东东——兔子肉嫩嫩的，滑滑的，红红的油辣子——七星海椒还有芝麻粒，底汤你看不出来的熬很久的骨头汤所有的东东形成了资中的特产——兔子面也许你能够在资中周边的县里吃到兔子面但是，它们绝对不正宗。也许，你能够在各个地方都吃到兔子肉但是，你绝对不会在各个地方看到几乎家家户户养兔子的场面——这些兔子几乎不喂饲料保证味道鲜美

用料：　　南瓜250克　　面粉300克　　活性干酵母4克　　黑芝麻十余颗；　　做法：　　1.南瓜去皮去瓤后切成片,放入蒸锅中隔水蒸熟后取出(约需10分钟);将蒸熟的南瓜稍稍沥干水分后捣成泥状,待温度下降至35度左右时加入活性干酵母,拌匀至酵母溶解；　　2.将面粉加入南瓜泥中，用筷子拌匀后再充分地揉匀成南瓜面团，盖上湿润的纱布放置于温暖处发酵1.5至2小时，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可；　　3.将发酵好的面团放在撒有一层薄面粉的案板上充分地揉压出里面的空气，揉搓成条，再分成小剂子儿；　　4.将小剂子揉搓成如图所示一头尖一头圆的形状，然后将尖的那头向上弯曲并按扁，再用剪刀将其从中剪开，整理成兔子的两只耳朵，再用两个手指轻轻在兔子耳朵下面捏一下形成兔子的脸部，最后在左右两侧各粘上一颗黑芝麻作为兔子的眼睛；这样，兔子馒头生坯就做好了；　　5.将兔子馒头生坯再饧20分钟后放入刷有少许油的蒸屉中，大火隔水蒸约10分钟后关火，再等约3分钟后取出即可。

白又细的水面，星星点点的葱花，加上几片豆腐菜或者血皮菜，重要的东东——兔子肉嫩嫩的，滑滑的，红红的油辣子——七星海椒还有芝麻粒，底汤你看不出来的熬很久的骨头汤所有的东东形成了资中的特产——兔子面

好简单》》》》》》》》》》》把兔子和面放一起煮 OK 兔子面可以出锅了