4.在锅里煎鲫鱼直到两面变色,同时准备好吃鱼食材:碗中蘸少许鱼醋，加入少许盐、糖、味精，搅拌均匀,注:必须使用新鲜鲫鱼或鳜鱼作为原料,do鲫鱼注意汤的温度很重要,把鱼单独放在一个大碗里，鲫鱼汤碗里的汤；鱼蘸料，上汤,9.成品如下鲫鱼汤的做法1,鲫鱼汤的做法:材料:鲫鱼2件。
do 鲫鱼注意汤的温度很重要。步骤如下:买鲜鲜杀鲫鱼两双，大小适中。洗的时候把鱼鳞全部洗干净，把鱼肚洗干净，这样汤就不会有腥味了。洗净后，在鱼上抹适量盐，腌制十分钟；准备三根小葱，洗净，打结备用；切若干姜片(根据鱼的大小和数量)；将姜汁均匀撒入锅中(防止鱼皮粘锅)，倒入色拉油，点燃；油不要太热，把火关小，把鱼轻轻放入锅中，同时加入姜片把火开大；煎至鱼皮略呈金黄色，将鱼轻轻翻面至也略呈金黄色；煎的过程中，注意转锅，使鱼均匀煎透；关小火，加入冷水至鱼被淹没，加入准备好的葱结，开大火，烧开；将鱼翻面，再煮五分钟，加入适量盐，继续煮至汤呈乳白色；加入味精，煮两分钟。同时准备好吃鱼食材:碗中蘸少许鱼醋，加入少许盐、糖、味精，搅拌均匀。把鱼单独放在一个大碗里，鲫鱼汤碗里的汤；鱼蘸料，上汤。
1。将鱼洗净，在鱼身两侧剜两刀，用绍酒和细盐抹匀，略腌。2、炒锅大火，油烧至七成热，鱼略煎后捞起。锅内留油75克，将丹县豆瓣粉、姜、蒜煸炒至油变红，放入鱼和高汤，移至小火，加入酱油、糖、细盐，将鱼煮熟后装盘。3.将原锅放在大火上，用湿淀粉勾芡，倒入醋，撒上葱花，浇在鱼上。注:必须使用新鲜鲫鱼或鳜鱼作为原料。煮的时候卤汁要浓，这样鱼才能把卤汁粘的均匀，入味。该食品色泽鲜红，肉质细嫩，味道鲜浓，略带酸甜。
鲫鱼汤的做法:材料:鲫鱼2件。辅料:鸡蛋2个，韭菜，姜，玉米油，盐，胡椒粉。步骤:1。鲫鱼洗净，准备葱、姜、鸡蛋。2.热锅倒入适量玉米油，中火煎荷包蛋。3.煎荷包蛋，备用。4.在锅里煎鲫鱼直到两面变色。5.将鲫鱼放入砂锅中，放入葱姜末。6.加入荷包蛋，倒入开水。7.用大火煨大约15分钟。8.用盐和少许胡椒粉调味，撒上葱花。9.成品如下
4、 鲫鱼汤的做法是怎么样的鲫鱼汤的做法1。准备:将鱼的内脏洗净，最好用厨房纸巾将鱼身上的水擦掉，这样可以保证煎的时候鱼皮完整，2.在不粘锅里加入炒菜的油，把鱼放在小火上，油热后慢慢煎。这时在另一个炉子上的汤锅里放水，大火烧开，把鱼煎到两面金黄(两锅。
