说到辣椒的批发价格，不同的产区，不同的市场，不同的辣椒品种，其价格行情肯定也是有所不同的，不能一概而论。大家好我是东东下面我就来回答大家的问题，第一，首先地域的不同辣椒的价格不同，我是辽宁沈阳人，正常的七星椒在我们沈阳价格在17元到18元之间，而且辣椒的品种在餐饮行业也有这不同的作用，和用法，二斤条辣椒，起到香辣的作用，子弹头辣椒单纯的辣味，小米辣，猛辣型。
你好！飞火流星为你解答。说到辣椒的批发价格，不同的产区，不同的市场，不同的辣椒品种，其价格行情肯定也是有所不同的，不能一概而论，下面是2019年7月30日，也就是昨日全国主要辣椒交易市场辣椒价格的汇总情况。遵义产区昨日是虾子市场交易日，市场上货25吨左右，以灯笼椒陈货为主，供多需少，价格走低，灯笼椒好货每斤报价13元左右，子弹头每斤报价11元左右。
望都产区，市场内没有交易，场外交易少量进行，购销随行，三樱椒统货报价每斤10元左右，印度椒S4每斤报价10.5-11元。柘城产区，交易不快，走货一般，库存子弹头好货报价每斤12-12.5元。开鲁产区，行情基本稳定，库存北京红报价每斤6.8-7.2元，冷冻金塔报价每斤12-12.5元。金乡产区，三樱椒精品报价11.2-11.5元每斤，上统货每斤报价10.8-11.1元，
武城产区，供求基本平衡。交易不旺，三樱椒精品报价每斤11.3-11.5元，新一代好货报价每斤11元左右。德州产区，九成干以上的三樱椒精品报价每斤11.6-11.8元，新一代好货每斤报价11-11.5元，临颖产区，购销不太活跃，走货不快，价格暂稳。三樱椒好货报价11.6-11.8元每斤，成交价10-11元，
2、2019干辣椒价格多少钱一斤？如何挑选优质干辣椒？
大家好我是东东下面我就来回答大家的问题，第一，首先地域的不同辣椒的价格不同，我是辽宁沈阳人，正常的七星椒在我们沈阳价格在17元到18元之间，而且辣椒的品种在餐饮行业也有这不同的作用，和用法，二斤条辣椒，起到香辣的作用，子弹头辣椒单纯的辣味，小米辣，猛辣型。因为我是一个川菜厨师，像我们在店里一般都掺这用，
第二，挑选辣椒，市场上挑选干辣椒时，正常干辣椒的红色是一种植物性的色素，存放久了，辣椒颜色会有点发暗，而颜色鲜红呈油浸、亮澄澄状态的一般要慎重;其次，要看干辣椒是否体形完整，表面没有虫斑，可以延长存储时间。第三，我们在表皮未破损的状态下，干辣椒能闻到辣椒固有的香味，不会产生特别刺鼻的气味。
