小龙虾怎么做好吃，取决于题主您自己喜欢的口味。这时吃小龙虾的人们也多了起来，怎么清洗小龙虾，怎么去除虾线，成为人们越来越重视的问题，随着小龙虾越来越风靡于各地的宵夜排档，口味虾、十三香小龙虾，麻辣小龙虾等等不同口味的小龙虾衍生出来，满足了不同人群的需求。
1、小龙虾怎么做好吃？
你好我是（霞姐生活），很高兴回答你的问题，口味不同，做法各一，我本人还是比较喜欢十三香小龙虾，小龙虾经过加工，肉质紧实，绵弱，入口Q弹，再加上各种调料的复合味，确实不失为一道美食，小龙虾做法，原料小龙虾，辅料葱，姜，蒜，洋葱，花椒，十三香，锅内放适量底油，放入小龙虾，炒至龙虾发红，放葱，姜，蒜，洋葱花椒，干辣椒，编纱出香味，放适量水，加入盐，味精，胡椒粉，十三香，老抽，煨5分钟即可，以上是个人观点，希望你能喜欢。
2、500克小龙虾怎么做好吃？
500克小龙虾怎么做好吃？大家好，我是笑笑的麦子，500克，就是一斤的份量，去掉头，处理一下，大约也能炒上一盘。小龙虾怎么做好吃，取决于题主您自己喜欢的口味，是喜欢吃不辣的清水水煮型，还是麻辣、十三香的味道。我记得最初吃小龙虾时，用的是最为简单的烹饪方式——用清水煮，把小龙虾刷洗干净后，放入锅里，加适量的水、食用盐、生姜，用大火烹煮。
煮好后的小龙虾肉质饱满，滋味香甜，吃时汁液沾满手指的缝隙，桌边堆满了龙虾壳和纸巾，吃小龙虾要吃得痛快，就没办法保持淑女的形象。小龙虾的肌肉和外壳中富含天然虾青素，这是世界上迄今为止发现的最强天然抗氧化剂，是一种脂溶性类胡萝卜素，在高温加热的油脂中，更容易释放出来，红烧小龙虾又成为了最主流的烹饪方式。这时吃小龙虾的人们也多了起来，怎么清洗小龙虾，怎么去除虾线，成为人们越来越重视的问题，
随着小龙虾越来越风靡于各地的宵夜排档，口味虾、十三香小龙虾，麻辣小龙虾等等不同口味的小龙虾衍生出来，满足了不同人群的需求。在原料大同小异的基础上，各家店主在调味和加工上是下足了功夫，虽说不知店家的秘配方式，但自己炒小龙虾时，也是可以放足调料的，十三香、麻辣鲜、姜、蒜、料酒、盐、糖等，喜欢吃辣椒的人，可以再放一些小小细而长的朝天椒，这种辣椒很辣，当然，也辣得带劲。
这样炒出来的小龙虾滋味渗透，虾肉鲜香入味而充满弹性，题主可以试试用这种方法炒上一盘龙虾，再来一瓶冰啤，在这闷热的气候里，也是一件惬意的事情。生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮，谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！。
3、小龙虾怎么做最好吃？
对于一个二十年厨龄厨师来说，我愿意把我的厨艺分享给大家，今天分享一道蒜香小龙虾，蒜香浓郁，操作简单，好吃又非常下酒。也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看，下面我们先来看看具体做法吧，食材小龙虾500克红皮蒜200克啤酒半瓶胡椒粉老姜2克盐5克制作步骤1.首先我们准备小龙虾500克，用刷子清洗干净，最好买今年的新虾，因为新虾皮更薄，颜色青一些，用手可以捏的动，去年的虾皮更硬，颜色更深，而且肉没有口感，最好用当季的青虾2.去除虾线，捏住尾巴，旋转45度，轻松拉出即可3.从眼睛后面剪开，除去虾囊，留取虾脑，从尾巴处剪开，这样更容易吸味，虾囊必须去除干净4.用清水多清洗干净，因为虾囊有重金属物质，所以清洗到水干净为止，如果去的好，不用担心虾脑会流入水中5红皮蒜200克，用手掰开，拍一下蒜瓣，更容易去皮，红皮蒜的蒜蓉味更浓6.然后剁成蓉，越细越好，这样才能吸附到小龙虾上，使味道更浓厚，分成2盆，老姜2克拍散剁成蓉7.锅热后润锅，加入适量油，下入小龙虾煎炒，煎至小龙虾变色即可，饭店都是用五成油温，，制10秒即可，本人认为煎制的小龙虾更省油，适合家庭做煎好后沥出，8.锅洗净，烧热，加入适量的明油，下入一半蒜蓉，小火炒至金黄，炒出蒜香味，这时下入小龙虾，炒至入味9.加入啤酒半瓶，没过小龙虾即可，加入适量胡椒粉，盐5克，糖一点增鲜，小火煨制8分钟，下入另一半蒜蓉，增加蒜香味，1蒜蓉分两次放，这样能增加小龙虾的蒜香浓度，闻到蒜香味后即可出锅10.这样一道蒜香小龙虾就做好了，蒜香浓郁，龙虾好吃欢迎关注：涛厨。
