我们开这个火锅店需不需要合伙人。开火锅店与餐饮店在什么时候都是一样的，我们的火锅店与餐饮店赚不赚钱取决于我们对这个行业，我们即将要做的项目，了解有多深把控他的能力有多少，在我们开店之前一定要想清楚以下一些问题，我们消费人群为什么要吃我们的火锅。
1、现在开火锅店怎么样？
其实开火锅店与餐饮店在什么时候都是一样的，我们的火锅店与餐饮店赚不赚钱取决于我们对这个行业，我们即将要做的项目，了解有多深把控他的能力有多少？了解的越多，成功的几率就越高。在我们开店之前一定要想清楚以下一些问题，我们的消费人群在哪里？我们的火锅靠什么赚钱？我们消费人群为什么要吃我们的火锅？我们以什么样的方式和手段去接近这个人群？我们靠什么样的手段去传播我们所提供的火锅和服务？成本又是多少？我们的火锅的利润点在哪里？我们火锅的利润又是多少？我们火锅店的店面位置在哪里？我们火锅店店面的流量有多少？我们开这个火锅店需不需要合伙人？我们的预期回报是多久？我们的前期资金从哪里来？我们的投资钱花没了怎么办？我们的火锅有没有壁垒？我们的产品可不可以被免费？我们有没有升级产品的能力？我们失败了怎么办？为什么别人要来吃我们的火锅？我们该从哪里入手？创业者必须要清楚创业失败是常态，成功是小概率自知才能自救。
2、想开个火锅店，火锅店利润大吗？
生意都是看人做的，做火锅最最重要的是火锅底料。还有食材有新鲜，我有两个朋友，A她做火锅生意超级好、火爆，因为她火锅底料选择的好，用新鲜的筒骨、或者海鲜、牛肉、石橄榄、香砂等等还有就是食材用的比较新鲜，不新鲜的她宁可扔掉。但是她前期刚开始做，成本比较大和高，不过她坚持下来了，现在生意非常好，而朋友B就没生意了，因为刚起步做的时候客人不多，食材有时候放了不新鲜了他舍不得倒掉，导致偶尔来一些新客人吃一下，发现东西不新鲜，就吓跑了。
