我当时是在小区门口摆摊做的，没有学习特意学习烧烤技术，只是去当地比较火爆的烧烤店试吃。如果你要学习烧烤技术，可以去烧烤店打工，这个主要看你学习的目的，未来是想自己开店还是只是感兴趣，中国烧烤看北方，北方烧烤看东北，东北烧烤在烤前腌制，烤制方法火候都比较讲究和独特的手法。
1、你认为南充哪里的烧烤最好吃？
作为公认的最会吃的四川人中的群体，南充人的味蕾也不是摆设，用脚投票，好吃的烧烤人气都不错！因为好不好吃还是比较个人化的体验，各花入个眼，最好吃倒不好说，但人气旺绝对是有特点的。比如说顺庆区东方医院对面的醉香串，也就是龙记把把烧，街头搭一顶帐篷，外面摆放几张桌椅板凳，再放一两台大风扇使劲儿扇着，光这架势就够接地气了。
这里吃烧烤需要一点吃货魄力——快快快！点单一定要快，因为人太多，慢慢悠悠地点，起码多等半小时一小时，用炭火烤，味道纯正，不生不焦，辣而不呛。配上一杯冰啤酒，巴适得板！附近有家周烧烤，口碑人气也不差，烧烤是有煤炭烤的，吃着香，鸡翅和鱿鱼，恰到好处，鸡脚是特色，很软入味。豆干，五花肉也风味十足，要谈性价比，华凤镇智达路的第五号烤肉店则是人气先锋，走的是偏韩式烧烤的风格，精品五花肉、金针菇牛肉卷等都是进店必吃，味道尚可，分量十足。
2、想学烧烤，去哪里比较好呢？
您好，不知道你在哪个城市，我大学时和朋友一起在沈阳做过烤串和地桌，如果你要学习烧烤技术，可以去烧烤店打工，这个主要看你学习的目的，未来是想自己开店还是只是感兴趣？如果要开店，是摆摊还是开个比较大的店？我当时是在小区门口摆摊做的，没有学习特意学习烧烤技术，只是去当地比较火爆的烧烤店试吃。当时还认识了一个网友，他之前也是做过烤串，教了我一些配方，告诉我需要买什么调料来喂肉，
在后期实践的过程中我也不断改进调整口味，所以当时我们烤串的口碑还不错。如果你想以后开店我个人建议是去当地比较火的管理比较好的烧烤店工作一阵，学习一下管理和服务，像进货渠道也要了解一下，再去口味评分比较高的，尤其那些小神店试吃一下，这些都可以上网找到推荐，现在就是个路边摊做久了做出口碑了都有大众点评，这个主要是了解当地人的口味，南方北方吃串的口味是不一样的，每个城市都不太一样。
3、请问在哪里可以学的到北方的烧烤味道？
大家好我是北漂十三说起烧烤，全国各地都有各地特色，但是如果想学北方烧烤，那必然是东北烧烤，东北烧烤在全国是出了名的，除了烤的好吃，而且在他们手里，没有不能烤的，品种多样化，口味多样化，适合全国各地的口味，中国烧烤看北方，北方烧烤看东北，东北烧烤在烤前腌制，烤制方法火候都比较讲究和独特的手法。当然并不是每一家东北烧烤都有特色，你可以根据自己要开店，当地人喜欢的口味，去考察一家适合自己的店面或者培训班学习，
东北特色烧烤系列：牛羊肉串系列，鸡货系列，猪肉系列，蒜蓉蔬菜玉米系列，菌菇系列，水果系列，锡纸系列，铁板烧系列，涮肚系列，海鲜系列，捞汁系列等等，都是东北烧烤的拿手绝技，他们在烧烤方面对食材选择，新鲜度，腌制手法都精益求精，有他们独特的手法和见解。当然想学习东北烧烤，也并不一定非要去东北，才能学到正宗的东北烧烤，其实全国各地很多都被人开的烧烤店，比如，西安的考博士加盟店开遍全国各地的石家庄扇贝王快手火爆的金夜等等这些店都是目前东北烧烤赫赫有名的老店，当然还有很多老店，这个就要你自己去考察试菜。
