糖炒年糕，白糖炒年糕的做法窍门

1，白糖炒年糕的做法窍门

年糕炒软，放水，放白糖，一起煮，收汁，很好吃

白糖炒年糕的做法就很少有人能够接受，他做的时候实现把它炒化之后再放年糕。

你好！他说他的窍门是非常多的，特别是在我们任何忙的过程当中啊，那肯定要节省一些时间，那做的方式肯定是不同的。如有疑问，请追问。

白糖炒年糕的做法，这些炒年糕必须白糖在锅里用油混着炒一下，这些吃起来是相当好的。

你好，这个年糕炒的差不多了，放点白糖，这样做出来是非常美味，而且口感也是非常好的

白糖炒年糕的做法窍门

2，怎么炒糖年糕

糖炒年糕的做法关键词:炒年糕材料：年糕（分量自己看着办，第一次做还是少一点，如果不好吃或不喜欢吃也不会浪费太多）苹果（一般炒一盘半个，切块，大一点）葡萄干（一点点就够了，增味）做法：锅里倒一点油，千万不能放多，烧热后把年糕放下去，炒到差不多熟了，放苹果和葡萄干，在加点糖，喜欢甜多放点，不喜欢少放点，全凭个人喜好，翻炒一下就可以出锅了。做法 1，年糕切片泡软，如果觉得在英国买的年糕太硬，可以先用水煮软，然后用冷水冲。防止粘在一起。 2，油热以后放入年糕炒，油可以稍微多一点点，比较好炒 3，按照口味，放适量白糖继续翻炒 4，糖和年糕炒匀以后放入切碎的橘皮，如果有条件，可以放入桂花干. 5，出锅装盘

怎么炒糖年糕

3，桂花糖炒年糕是怎么做的

桂花糖炒年糕的制作材料：粳米2500克，猪油5000克（耗1900克），白糖2500克，蜜桂花125克。桂花糖炒年糕的特色：色泽淡黄，外焦内糯甜。教您桂花糖炒年糕怎么做，如何做桂花糖炒年糕？1.将粳米淘洗干净，放入缸内加清水浸泡10小时，捞出，带水磨成浆，倒入布袋内，系紧袋口，压成半干半湿的浆。2.米浆放入垫有干丝瓜瓤的木甑里，置旺火上蒸15分钟取出，倒在年糕机中，压轧出长约20厘米、宽约5厘米、厚约1厘米的年糕，晾凉再切成1分厚的年糕片。3.锅置旺火上，加猪油烧至八成热时，放入年糕片炸约1分钟，倒入漏勺内沥油。4.原锅仍置旺火上，加猪油1900克烧热，放入蜜桂花、白糖2500克、清水750克熬炒，视糖炒至溶化后，放入过油的年糕片，炒匀盛入25个盘内即成。桂花糖炒年糕的制作要领：1.粳米浸泡好后捞出用清水冲洗去酸味；2.米浆蒸好后要轧粘；3.炒时要用旺火速炒。该答案来自饭菜网官方网站

桂花糖炒年糕是怎么做的

4，炒年糕的做法

·配料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 ·操作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ 5、继续煮到滚。接着放入年糕。 6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。

四季炒年糕的做法: 主料：年糕片辅料：蚕豆瓣、香菇、胡萝卜、冬笋、西葫芦调料：盐、鸡精、胡椒粉、姜、葱、食用油、香油、高汤烹制方法：　　1、将冬笋、香菇、西葫芦、胡萝卜、葱、姜分别切成片备用，锅里倒入水，待水煮沸后放入蚕豆稍煮一下捞出，再放入年糕煮软后取出；　　2、起锅倒入油，油温三成热时下葱姜炒香，再将香菇片、胡萝卜片、冬笋片、西葫芦片分别放入锅中，炒匀后加盐、鸡精、胡椒粉调味，倒适量高汤，放入年糕片炒匀至自然收汁后加入蚕豆翻炒几下，淋上香油即可。

5.肉丝炒年糕: 炒年糕所需的主料：水磨年糕　　辅料：精瘦肉、韭黄　　调料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油　　炒年糕的做法：　　1、将水磨年糕切片，浸泡在水中；　　2、精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用；　　3、坐锅点火放入油，放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖炒匀，其间全用大火。在菜上面均匀铺上事先泡好的年糕片，加盖，焖3分钟，再改中焖2-3分钟。　　4、开盖加入适量的生油，将年糕及菜搅匀出锅，加上一勺猪油即可。　　炒年糕的特点：味道鲜美无比。