2.将乌鸡剖开，去内脏，洗净，切块,3.将一碗乌骨鸡放入沸水中焯水，捞出备用,以肉汤为例,1、偏方/配方:乌鸡1只，最好是活鸡，扔在大厅开膛破肚(如果没有活鸡，买一只宰了的也行),5.将焯过的乌鸡块放入高压锅中,关键在于做汤的方法/决策,2.做汤的一般方法/决定:做汤最重要的是原汁原味。
1、偏方/配方:乌鸡1只，最好是活鸡，扔在大厅开膛破肚(如果没有活鸡，买一只宰了的也行)。黄芪20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜5厚片，大红枣9枚，盐少许，黄酒适量，清水煮沸，更换。大火烧开，小火炖2小时，加入少许葱花，搅拌均匀。这种汤最适合女性服用，尤其是产后服用，对贫血尤其有效。禁忌:茴香。如果你没有那么多食材/中草药，那也没关系。最好放一些西洋参，大红枣，生姜之类的东西。关键在于做汤的方法/决策。每天早晚喝一小碗，坚持半年，治病强身。2.做汤的一般方法/决定:做汤最重要的是原汁原味。不要随意添加调味品。以肉汤为例。在做汤之前，最好将肉放入沸水中焯一下，以去除肉的腥味，再放入底锅煨一下。汤炖好后，加入盐、姜、葱等物品，加入青菜打磨。最后出锅时加入香菜之类的，保持口感新鲜。
2、乌 鸡汤的家常做法乌 鸡汤怎么做1。食材:乌鸡1只、红枣适量、大葱适量、生姜适量、酱油适量、料酒适量、精盐适量、味精适量、五香粉适量，2.将乌鸡剖开，去内脏，洗净，切块。3.将一碗乌骨鸡放入沸水中焯水，捞出备用，4.切洋葱和姜。5.将焯过的乌鸡块放入高压锅中，6.加入葱段和姜片。7.如果放这种新疆骏枣，大的话放五个就够了，8.如果放的是干枣，个头小，肉干，放7个为宜。9.加入盐、五香粉、料酒、酱油和适量的水，10.盖上高压锅盖，按下炖鸡功能，按下，加入味精，即可食用。
