开封美食，开封名吃都有哪些啊

本文目录一览

1，开封名吃都有哪些啊
2，开封特色小吃都有哪里
3，河南开封有什么小吃
4，开封都有哪些好吃的
5，开封的小吃哪里最多最好吃
6，开封有哪些传统名菜
7，开封有什么小吃

1，开封名吃都有哪些啊

开封菜

开封名吃都有哪些啊

2，开封特色小吃都有哪里

开封的小吃可以说很多最有名的要数灌汤包子了，比较好的有第一楼,黄家包子,还有曹家包子这几家都不错除了包子还有炒红薯泥,炒凉粉,杏仁茶,八宝切糕,羊肉炕馍,还有杂技书店街中间的金记煎饼果子,这些都是在鼓楼夜市可以吃到的在西司广场上可以去吃雷记鸡公山烤鱼,还有金记的韭黄肉盒,还有别的烧烤,还有臭干子,烤鱿鱼味道也不错羊肉汤,四味菜,驴肉汤,牛肉汤,杜记胡辣汤

开封特色小吃都有哪里

3，河南开封有什么小吃

我是河南人!!河南可以买到花生糕,枣片,山楂糕,麻辣花生(新街口独此一家而且还申请了专利哦) 还有带有刺绣的香包、睡衣、人物扇、丝巾、肚兜多了。建议你可以晚上到鼓楼夜市看看，就是市中心。还有不错的民族服装。吃的可以考虑带真空包装的马豫兴桶子鸡，沙家牛肉，南关的兔肉,第一楼的小笼包子也行，就是不知道有没有真空包装的。个人觉得，有时间还是带上她一起转转，有吃有喝（新鲜），有玩的，不更好嘛。参考

河南开封有什么小吃

4，开封都有哪些好吃的

吃的鼓楼夜市马益斋烧鸡、桶子鸡店马祥年制作的烧鸡、桶子鸡；鼓楼夜市王家江米甜酒店王琳制作的江米甜酒、桂花小汤圆；徐三酱牛肉、五香牛肉店徐国胜制作的酱牛肉、五香牛肉；鼓楼夜市王记八宝玫瑰糕店王启强制作的豪哥杏仁茶、八宝玫瑰糕；刘增光羊肉胡辣汤馆刘志杰制作的羊肉胡辣汤；鼓楼夜市罗记炒凉粉店王继柱制作的罗记炒凉粉；华丰斋老李家花生糕店李根柱制作的老李家花生糕、绿豆糕、花生片、芝麻片.嘿嘿

开封寺门李家酱牛羊肉味道最好

开封的夜市很不错，也是很有名的。还有比如《沙家酱牛肉》《自中刀削面》《驴肉烩面》还有《黄家包子馆》等等。

5，开封的小吃哪里最多最好吃

作为一个开封人都知道的常识是：外地人吃夜市到鼓楼而开封人吃夜市人到西司，想花钱少点到南关夜市。外地人吃小笼包到第一楼而开封人吃夜市到黄家包子馆。

开封的小吃还是西司广场的有名或者是武夷夜市

外地人一般都是去鼓楼夜市，而本地的大多还是倾向与西司夜市的，因为那里的既好吃又实惠，有时间可以来尝尝哦！

有夜市的地方就有好吃的美食主要在鼓楼、西司、学院门、劳动路等地方。

鼓楼夜市比较集中，往东一个路口学院门夜市回民夜市也很集中，再向东四个路口劳动路夜市也很好，价格还更便宜。市内包公湖西边的丁角街夜市也很好，是水系工程修桥之前的西司夜市挪过去的。西郊开大附近的武夷夜市也不错。只有更好，没有最好。

鼓楼夜市，夷山，西斯

6，开封有哪些传统名菜

　　开封传统名菜　　开封小笼包/ 灌汤包：历史悠久，风味独特，是开封着名食品之一。　　桶子鸡：开封几大名吃之一，桶子鸡以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。桶子鸡讲究的是要先剃骨，再切片，吃的时候夹起无骨的肉片，细细嚼来，越嚼越香。　　鲤鱼焙面：开封的传统名菜，它是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道名菜配制而成。　　开封羊汤：羊汤是开封老百姓最喜欢的美食，开封的羊肉汤一般都是用大锅炖肉和骨头汤，吃的时候可以选择吃白肉，闷罐肉，酥肉、肚肺等，就着汤吃的馍叫盗锅。　　套四宝：开封传统菜肴，堪称“豫菜一绝”。是开封名厨东陈氏家族流传百年的代表作，“套四宝”绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体，四只全禽层层相套，个个通体完整，无一根骨头。　　炸八块：又名“八块鸡”，河南传统名菜，由童子鸡、鸡肫、鸡肝、淀粉、蚕豆等食材烹制而成。　　清汤东坡肉：相传为宋代文豪苏轼所创，是古城开封的名菜之一。特点是汤鲜肉烂、清醇利口、肥而不腻。　　卤煮黄香管：黄香管是猪硬肋处的大动脉管，用豆豉或西瓜豆瓣酱调味，特点是软烂利口，酱香回甜。

7，开封有什么小吃

　　开封小吃　　宫廷杏仁茶：杏仁茶是由宫廷传入民间的一种风味小吃。选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，玫瑰，桂花，枸杞子，樱桃等十余种佐料，是滋补益寿的佳品。　　红薯泥：由民国初年杞县大同饭庄厨师蒋世奇创制，是杞县传统名菜，以红薯为主料，成品形似泥状。　　三鲜莲花酥：以白面为主料制作而成的一种点心，点心的内馅由三种不同的材料配合制成。　　五香羊蹄：开封着名的小吃，筋柔香烂，有咸鲜、麻辣两种。　　锅贴豆腐：开封民乐亭饭庄的镇店名菜，早在30 年代便已响誉开封。现在已由常规“锅贴”演变为蘸蛋清糊后半煎半炸。成品色泽微黄而酥焦，　　入口即化，佐以花椒盐食之，别有风味，尤宜老人食用。　　双麻火烧：开封名小吃，一般作为早点、夜宵，配油茶吃。色泽金黄，两面粘满了芝麻，分甜咸两种。里边一层一层的，咬一口，酥香满口。　　炒凉粉：用红薯或绿豆淀粉打制，佐以豆酱，葱，姜，蒜，用香油炒制而成。入口热鲜香嫩，凉粉滑嫩不碎，素有“凉粉管炒”之美誉。　　冰糖熟梨：将熟梨与红枣，枸杞，桂圆，大块冰糖等物一同煮熟，香甜清爽，止咳润肺。　　羊肉炕馍：烙饼中加以碎羊肉沫、孜然等物，用羊油炕制而成，口感焦香。　　五香风干兔肉：将1.5 公斤左右的野兔，挂置阴凉通风处风干，再用十余种香料卤制而成。香味独特，回味绵长。