一个饮食店没有回头客肯定不会生意好，整天在门口发传单都没有什么用的，口味碑不好，砍客厉害没有人来就注定要关门的，广州人叫执笠。这个还真不好没在那边待过，最主要还是需要进行市场考察，不过我个人觉得只要有特色，味道好，地理环境选的好，生意应该会不错的，因为据我所知广州深圳那边外地人口也挺多的，而且广州那边的人好像也挺喜欢吃，而且我觉得只要外地人口多的城市开餐馆生意应该都挺好的，不过最后还是需要自己亲自去考察了解一下市场，不管做什么调研市场都是最重要的。
1、想在广州开一家郴州猪脑壳饭馆，没有经验！不知道生意怎么样？
贺康答来:谢谢邀请，猪脑壳饭要先炖烂，高压锅上气半个钟头以上，炖到肉可以一块一块撕下来，把撕下来的猪头肉切成小块，加入大蒜、干椒炒香。猪脑壳饭，不是每个师傅都能做的，因为对火候的把握相当重要。青椒猪头，在锅里爆炒的时间仅仅两分钟，在入味的同时还要保证松软的口感，在保证香味的同时还要汁水四溢，这显然是件技术活，
酱色发亮的猪头肉淌着汁水，配上娇艳嫩绿的青椒，挑逗着百姓的每一根味觉神经。肉香浓郁，口感香辣，肉质松软而细腻，还有绵长的回味，一碗小小的盖码饭能够满足湖南人所有的味觉需求，一只大铝锅置在门口的铁炉上，里头热着乳白色的猪头汤，如有需要汤的自便就是，乳白色的汤汁撒上一圈儿细葱花，就是猪脑壳饭的最佳“伴侣”，
猪脑壳饭在不同的地方，不同的师傅制作，做出来的味道各不相同，但是味道都是受到消费者喜欢的美食。有些地方的猪脑壳肉是切得很碎的，有些是大块大块的猪头肉，如今经营猪脑壳肉可以同时用这两种切法，男士或年龄大的就用大块的猪头肉，因为吃得爽，而女士或年轻的可以用切碎，瘦肉多的，因为她们爱美，喜欢吃瘦肉。开门做生意，讲究的就是满足用户的需求，产品多样化更能满足更多的顾客，
2、在广州或者深圳开一个专卖新疆大盘鸡等新疆特色的店，生意会怎么样？
这个还真不好说，没在那边待过，最主要还是需要进行市场考察，不过我个人觉得只要有特色，味道好，地理环境选的好，生意应该会不错的，因为据我所知广州深圳那边外地人口也挺多的，而且广州那边的人好像也挺喜欢吃，而且我觉得只要外地人口多的城市开餐馆生意应该都挺好的，不过最后还是需要自己亲自去考察了解一下市场，不管做什么调研市场都是最重要的。
3、在广州开陕西面馆，前景如何？
可以肯定的说：灰常可以！1，现在广州做的比较多的陕西美食主要是凉皮、肉夹馍（诸如秦人美食、秦筷等连锁），当然也有老陕居、老刘家这样的陕西面菜馆，还有大德路的陕西驻广州办食堂，总体都还可以，小连锁有小连锁的优势（菜品固定傻瓜操作教程便于复制）单店有单店的特点，口味优等地方特色，2、广东人本身对面食不排斥，广州又是一个包容性较强的城市，北方人数量巨大（哈哈也可能身边大家都是北方人对面食店记忆深刻）。
4、想在广州开家餐馆，生意好做吗？
一定好做，民以食为天，广州人又爱吃，但是也很讲究的，你开的一定要适合广州人的口味，薄利多销，人气旺盛才能有生存的生命力，像是我住的附近一个铺子去年疫情前开张的，做东北烧烤叫喝掉一只鞋名字都怪怪的，基本沒有本地的人进去吃东西，不接地气，我都不知道他定位在哪方面的，因为那铺子上下二层地下餐厅五六十平米，二楼一百多平米租金一定不会便宜，做了不到一年做不下去了关门了，装修费都不会便宜，连装修的钱都陪进去。
停了几个月，到今年四月份有人租了，全部拆了重新装修，古色古香，也是做烧烤，湘西凤凰小厨，装修上用足厚杉木料湘西风格，掛满灯笼和摆着一些陶制酒瓶酒坛子装饰，原木枱椅。生意也是不行，每天前二十名进入就攴免费都没有几个人进去，所以在开店前要了解清楚情况才定位做哪个地方的风味，不适合本地的攴饮是沒有生存的价值。
挣扎了三个多月也做不下去关门了，这个亏得更惨，装修的钱都不便宜，上个月又全部打烂装修，这次装修得简单点，像茶攴厅模式，楼下十张桌子左右，楼上有二三十张桌子，是做牛杂的铺子，楼上基本没有开。我去过一次，三个人吃了二百三十多，比较贵，还是打了78折的，我不会再去了，因为也不是很好吃又份量小，一个饮食店没有回头客肯定不会生意好，整天在门口发传单都没有什么用的，口味碑不好，砍客厉害没有人来就注定要关门的，广州人叫执笠。
