最后：5分钟后倒入鸡块，再倒入半瓶啤酒，盖上锅盖，中火焖15分钟，撒上青蒜段即可黄焖鸡怎么做,黄焖鸡的做法,1、冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片；鸡蛋打散；2、鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟；3、锅置火上，加花生油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油；4、锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒；5、再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂；6、沙锅置微火上，放入香茹，焖约15分钟，即成,如下图所示黄焖鸡怎么做,第一步：将买回来的三黄鸡清洗干净，切成4cm左右的块，加入姜片、料酒、五香粉、盐（1茶匙，5g）、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制20分钟左右，以使其入味,1、鸡腿剁小块,4、下鸡肉翻炒至微微发黄,11、黄焖鸡成品图,黄焖鸡的做法。
1、冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片；鸡蛋打散；2、鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟；3、锅置火上，加花生油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油；4、锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒；5、再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂；6、沙锅置微火上，放入香茹，焖约15分钟，即成
第一步：将买回来的三黄鸡清洗干净，切成4cm左右的块，加入姜片、料酒、五香粉、盐（1茶匙，5g）、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制20分钟左右，以使其入味。第二步：笋干用清水泡软，漂洗干净后放入锅里煮15分钟，煮好后捞出，挤干水分备用。第三步：木耳用温水泡发后，去蒂，清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用。第四步：青蒜择洗干净后切成4cm长的段。第五步：干香菇清洗干净，用温水泡发后去掉蒂头，沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉，放在一边沉淀。第六步：炒锅入油，油热后转小火，放入干辣椒、蒜末，爆出香味后拨到锅的一边，转大火烧热油后放入腌制好的鸡块，煸炒至鸡肉表面略黄，盛出来。第七步：将沥干水分的笋干、香菇、木耳放入锅内煸炒，然后倒入泡香菇后沉淀的水，大火煮开，加入盐（1茶匙，5g）、白砂糖、老抽上色，再煮5分钟。最后：5分钟后倒入鸡块，再倒入半瓶啤酒，盖上锅盖，中火焖15分钟，撒上青蒜段即可
3、黄焖鸡的做法?材料：鸡腿、料酒、盐、生抽、蚝油、姜片、胡萝卜、香菇。1、鸡腿剁小块，2、放入料酒，盐，生抽，蚝油，姜片拌匀，腌20分钟。3、油热下葱，姜，蒜爆香，4、下鸡肉翻炒至微微发黄。5、下胡萝卜，香菇，如下图所示。6、放入糖，生抽，老抽，蚝油翻炒，如下图所示。7、加开水，如下图所示。8、中火焖煮20分钟，如下图所示。9、汤汁快干时，下青椒，如下图所示。10、翻炒，出锅，如下图所示。11、黄焖鸡成品图，如下图所。
