9.出锅后，咬开一口是这样子滴~非常嫩哟豆腐肉丸子怎么做炸酥香香炸豆腐肉丸子做法介绍,1、材料：北豆腐400克、猪肉馅300克、小香葱2根、生姜5克、淀粉30克、黑胡椒粉10克、料酒10毫升、精盐5克、麻辣鲜2克、鸡粉1克,6、将豆腐捏碎,3.猪肉提前绞成肉馅或者剁成肉末，加入已经碾碎的豆腐,肉馅大概是豆腐的2倍,这样做出来的豆腐肉丸子酥香又好吃怎么做豆腐和肉丸子,豆腐肉丸：食材：猪肉、豆腐、胡萝卜、葱花、鸡蛋、淀粉。
豆腐肉丸：食材：猪肉、豆腐、胡萝卜、葱花、鸡蛋、淀粉。制作过程：先准备一斤猪后腿肉，切碎后剁成肉末，剁得越细越好，剁的时候加入少许的葱花和姜丝，放在碗中，加入少许的生抽、老抽和食盐，用筷子搅拌均匀，再加入一个鸡蛋和两勺食用油，再次搅拌均匀，最后加入一勺淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟
1、材料：北豆腐400克、猪肉馅300克、小香葱2根、生姜5克、淀粉30克、黑胡椒粉10克、料酒10毫升、精盐5克、麻辣鲜2克、鸡粉1克。2、猪肉馅放入盆中，加入料酒，麻辣鲜，黑胡椒粉。朝一方向搅拌，至肉馅上劲成团，腌制15分钟。3、洗净的香葱切末，生姜切末。4、北豆腐，用重物压出水分后放入盆中。5、加入姜，葱，淀粉。加入盐，黑胡椒粉。6、将豆腐捏碎。加入腌好的肉馅。充分翻拌均匀。做成圆圆的丸子。7、油锅烧至七成热时，下丸子炸制。表面焦黄时捞出。再次入油锅复炸，至金黄色捞出，沥油即可。这样做出来的豆腐肉丸子酥香又好吃
主料猪里脊200克豆腐100克鸡蛋1个50克面粉30克辅料葱适量盐少许步骤1.准备食材：猪里脊，豆腐，鸡蛋，面粉，葱。2.先用开擀面仗把豆腐碾碎。3.猪肉提前绞成肉馅或者剁成肉末，加入已经碾碎的豆腐。肉馅大概是豆腐的2倍。4.打入一个鸡蛋，加入切好的葱花或者洋葱，然后搅拌均匀。5.这一步需要加入面粉，来让肉馅变得更粘稠，方便我们做成丸子。像图片中这么多的面粉，我加了两遍。面粉总量大概跟豆腐一样多。6.都搅拌好了，如果宝宝过了14个月，可以少放一点盐调味。7.用手搓成丸子形状，今天的这几样材料揉成丸子还是比较容易的。鸡蛋和面粉都能帮助成形。8.蒸锅里放入水，把盘子放到蒸屉上，大概蒸10-15分钟（根据丸子大小不同来决定）。9.出锅后，咬开一口是这样子滴~非常嫩哟
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