其做法简单易学，味道还相当不错，很是下饭，深受大众喜欢!那么豆腐包怎么做好吃?下面给大家分享一下香浓味美，特别好吃的焖豆腐包做法!材料。我一直觉着白萝卜和豆腐是绝配，第一好吃，白萝卜做包子馅，有三个绝配食材，买豆腐不会让你尝，那就闻闻，有豆腐香就是真豆腐。
1、豆腐包怎样煮好吃？
豆腐包又叫酿豆泡，属于传统客家美食。其做法简单易学，味道还相当不错，很是下饭，深受大众喜欢!那么豆腐包怎么做好吃?下面给大家分享一下香浓味美，特别好吃的焖豆腐包做法!材料:油豆泡、猪肉、干香菇、葱、姜做法:1，干香菇提前泡发，清洗干净，抓干水分，剁成细末;葱切葱花，姜切细末，2，猪肉去皮，洗干净，切成小块，再剁成肉末，放入盆中，加入姜末，葱白末，花生油，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，少许白糖，玉米淀粉拌均匀。
3，再加入一个鸡蛋清搅拌上劲，最后倒入香菇末搅拌均匀备用，4，取一个油豆泡用筷子弄个孔，将肉馅一点一点塞进豆泡中，用筷子把肉馅推进去。5，全部做好后，热锅下油，油烧热后改小火，将豆腐包均匀摆放入锅里，肉面朝下慢慢煎制，6，等肉面完全煎好后，翻一下面，加入清水烧开，小火盖着焖煮6分钟。7，取一只碗加入生抽，蚝油，少许盐，玉米淀粉，少许清水，胡椒粉混合成调料，
2、用白萝卜做包子馅，搭配肉好还是鸡蛋豆腐好？怎么样？
白萝卜做包子馅，有三个绝配食材。第三名是豆腐萝卜馅，可能是过去的苦日子吧？我一直觉着白萝卜和豆腐是绝配，第一好吃。只是豆腐要处理下，馅料味道比肉还香，豆腐要水豆腐，嫩豆腐老豆腐都行，必须是传统手工豆腐。也是现在才有这个要求，过去就没有工业豆腐，更没有假豆腐，一斤黄豆只能做2.3斤豆腐，如今有的能做12斤豆腐，甚至更多，这样的豆腐还认不出来，只能尝出来。
可是买豆腐不会让你尝，那就闻闻，有豆腐香就是真豆腐，然后用猪肉煎到两面金黄，或者炒到没有水气，出来香味。然后剁碎，和进葱花、姜米、盐，再拌进切碎的白萝卜，萝卜和豆腐的比例自行掌握，一般的1:1，豆腐少点也行。拌匀可以包了，不再放其他调料，第二名是油渣鸡蛋萝卜馅。这个馅是第二好吃，秘诀也在做法上，和豆腐萝卜馅一样，必须的猪肉煎鸡蛋，煎香了剁碎，猪油渣也剁碎，只放葱花、姜米和盐，把剁碎的萝卜一起拌匀了。
这道馅还要注意的是不能剁的太碎，半厘米大小就行，第一名是猪肉萝卜馅。猪肉配萝卜做包子馅，分两个形式，一个是生肉，再就是猪肉，最好酱肉，也有用卤肉的，不论什么肉，根据自己爱好来，生肉做馅，刀剁出来，剁成半厘米小肉粒，不要剁成肉泥。然后用葱花、姜米、胡椒粉、小磨香油和盐调味，拌入剁碎的萝卜就好了，熟肉做包子馅，一般有三种肉可选择：煮熟的肉，卤熟的肉和酱熟的肉。
