怎么拍好家乡的特产?这里就以笋干菜为例，谈谈摄影心得。初到开封，失望大于希望，也许和很多来旅游的人一样吧，[光圈8.0，速度1/250]这张图片是跑到人家阳台上，架个三脚架拍的慢门，顶着匾在行走的是我师傅，利用慢速度把人拍成虚影，我是一个许昌人，在郑州待了十年，已经决定在开封定居。
1、你觉得开封如何？
先说答案:开封很好！前提是你愿意花时间去充分地了解它。我是一个许昌人，在郑州待了十年，已经决定在开封定居，河南老乡都应该知道，许昌是河南一个经济强市，上市公司都有好多家。而郑州更不必说，随着米字形高铁以及地铁123456号线的开通，必然会成为中部地区的巨无霸城市，因此，初到开封，失望大于希望，也许和很多来旅游的人一样吧！不同的是，游客匆匆逛了几个圆子，匆匆吃了几口灌汤包，就匆匆离去，完了还不忘匆匆说一句开封的坏话。
而我，已经在此待了半年，才能稍微有点了解这个地方，开封也许是河南唯一一个保留着历史底蕴的河南城市，这份底蕴，不在于熙熙攘攘的清明上河园，不在于人声鼎沸的鼓楼夜市，不在于连霍高速上川流不息的自驾游客，在于古城墙上那一抹抹苍绿，在于河大老校区那一幢幢民国老房，在于屹立千年的铁塔身上那一块块琉璃。只有真正喜爱历史，喜爱文化，喜爱生活的人才能发现它的美，
2、你的家乡有哪些特产？怎么拍好家乡的特产？
你的家乡有哪些特产?怎么拍好家乡的特产?我的家乡是绍兴，一说到绍兴你是不是想到了“小桥流水乌篷船”的景象，没错这是典型的“水乡、桥乡”的一番代表景象。绍兴的特产挺多的，绍兴黄酒远销海外，臭豆腐让人垂涎三尺，绍兴香糕传承了百年历史，还有茶叶、香榧、醉鱼等土特产。而说到绍兴的笋干菜，更是远近闻名，笋干菜就是绍兴名菜~~笋干菜蒸肉中的原材料。
因为加入了鲜嫩的笋干，味道比普通的霉干菜要鲜美好多遍，运用上好的五花肉和笋干菜一起蒸，笋干菜黄亮鲜香，肉质油而不腻，让人唇齿生香而食欲大开。怎么拍好家乡的特产?这里就以笋干菜为例，谈谈摄影心得，笋干菜作为家乡的特产，在我看来，拍摄整个制作过程，比单纯地拍摄成品要有意义得多。每年三四月份的时候，遇到天晴的日子，勤快的主妇们就把收割起来的芥菜，洗洗准备腌制，
这个时候我们可以拍拍他们的劳动场景和劳动身影，拍摄的时候无需用太大的光圈，而是应该带有一点环境特色。这样更能体现乡土风情，清明前后的笋，破土而出那股鲜嫩劲儿，让人唇齿生香。利用清晨柔和的逆光，拍摄出竹林间的绿意，拍摄出毛笋破土而上的勃勃生机，给人一种积极向上的感觉。选择一颗毛笋进行拍摄，比大面积的群体更能够突出主体，表现细节，
大叔大婶正在整理已经晒了一头的芥菜，把不好的叶子摘除掉，然后把菜堆在一起，让它自然风干，直到叶子有点转黄。切碎拌上食盐，不停地搓揉，然后压在大缸里，压的时候要用力，尽量赶走菜叶之间的空气。最后在顶层压上石块，大概20天的样子，芥菜就入味了，腌制出来金黄色泽的芥菜。这张照片是逛某个古村时，随手用手机拍的，纯粹记录，所以没有啥可以解说的，
而拍摄笋干菜的晒制现场，我们可以利用不同的手法，角度来表现。拍摄大场景，表现晒制的壮观场面这张图片是爬到很高的梯子上拍的，当时我踩在上面怕得狠，让下面的小伙伴一定要把梯子给我扶稳了，后来他们老拿这个事情调侃我，说我在梯子上大呼小叫。摄影真是个有趣又快乐的过程，[光圈8.0，速度1/250]这张图片是跑到人家阳台上，架个三脚架拍的慢门。
顶着匾在行走的是我师傅，利用慢速度把人拍成虚影，我当时还吐糟他应该穿个颜色亮一点的衣服，在这个排阵里才更加突出。[光圈22，速度1/13]还是高角度，利用对角线构图，表现韵律美，[光圈6.3，速度1/500]利用前景或者背景的虚化，来突出你想重点表达的画面，笋干掩映下，对面的老房子和老台门，在历史的风霜下不知还能坚持多少年。
