以前，阳江刀有个重要的特点，价格便宜。现在，阳江刀具制作快成了阳江的支柱产业了，特别是各种造型新颖，制作精美，功能实用的刀具，行销全球，受到客户欢迎，人称“阳江刀”，现在一些阳江刀具作坊不讲究这些，可谓萝卜快了不洗泥，为了降低他们的成本，也偷工减料、粗制滥造，硬度和锋利保持度都不行，败坏了以前阳江刀具作坊积累下的好口碑。
1、阳江刀怎么样？
现在，阳江刀具制作快成了阳江的支柱产业了。以前，阳江刀有个重要的特点，价格便宜，国外很多知名刀具企业的产品，阳江人按照产品照片大多能仿制出来，如果不是内行，根本看不出谁是正宗的。那个时候，阳江刀具做工还算精致，虽然热处理不如正品那么好，但是其他指标和正品差距不大，有的高仿品，比很多正品还结实耐用。那时候，阳江刀可谓性价比极高，
当然，这些从法律角度来看，都涉嫌侵犯知识产权。一些喜欢国外刀具企业的产品的朋友，会用很低的价格买一个心仪的高仿品，也算萝卜白菜，各有所爱，前提是他知道这是高仿品，不是正宗货，但一些不法奸商，却以这些高仿品冒充正品，按照正品的价格出售，从而获取高额的利润。这刺激了更多的人生产阳江刀具，品质也越来越差，决定一把刀的好坏，有以下几个核心因素，刀材的选择，是用1095钢，还是S30V；热处理工艺，以及研磨。
很多环节需要刀匠一人凭借工作经验，手工完成的，所以，很消耗时间和体力。即使都是1095钢，过爱用这种钢材做出的刀具很多，但是性能不一，热处理是关键，但是，现在一些阳江刀具作坊不讲究这些，可谓萝卜快了不洗泥，为了降低他们的成本，也偷工减料、粗制滥造，硬度和锋利保持度都不行，败坏了以前阳江刀具作坊积累下的好口碑。
2、如何选择户外刀？
在野外生存中,我们必不可少的就是携带适合的刀具，由于野外生存活动的性质、场所、时间、个人角色不尽相同。同时,这种活动从普通健行、登山、穿越、野营、探路、不一而足，难度和户外环境不同、道路的状况不同,因此我们必须要了解一些野外用刀的知识。在野外,根据用刀情况,大致分为轻度用刀与重度用刀两类，1.轻度用刀指的就是是普通随众登山及穿越,以单日、低难度为特征。
由于国内很少有原始密林,且很多团队都以保护生态为原则,不鼓励不必要的砍伐,轻度用刀的主要目的为剪除挡路的乱藤细竹等灌木、草本植物，2.重度用刀主要指的是在难度登山、野营、多日穿越及野外生存的时候,主要作为必要情况下的开路工具、公用或领队装备和生活用刀,并应对野外生存、对抗野兽歹人及不可预见等情况的需要。
这两种情况要区别对待,最重要的是根据自己出行的实际情况判定，首先,我们需要知道自己用刀干什么。在不同环境中选择不同的刀具，如果只是随团进行一般难度的登山、野营,一把大点的折刀或一把瑞士军刀就足够了;如果担任领队、先锋、小组长,或是参加多日穿越、新线勘探,尤其在荒僻山路或不可预知的环境下,一把大型直刀必不可少。
刀具的选择选择刀具的时候,我们要选择质量上乘的刀具,因为钢材选择与热处理工艺决定了刀具的硬度、保持度,甚至影响到刀具的锋利度，在野外环境中,我们没有充足的条件与时间打磨刀具,良好的户外刀具可以在多日的使用中始终锋利。同时,在野外选择刀具的时候,还要注意天气与环境的多变性,尽量不要带容易被腐蚀的刀具，相对来讲,含铬等元素的合金钢防锈度较高,而一些硬度较好的高碳钢刀如果没有表面涂层的保护就易于锈蚀而不适合野外使用。
选择的刀具最好结构简单,折刀不如直刀，对于高难度、长时间的野外活动来说,因为野外有气候变化、泥浆沾染等不确定因素,用复杂刀盒、中空螺盖盒的直刀较合适;锁定和保险机构复杂、带自动开刀功能的折刀就显得不适合,何况户外装备要求的就是复杂多变情况下的绝对可靠性。直刀对于直刀来说,应该材料过硬、各部件安装牢靠,全龙骨的刀被认为更为可靠,而中空柄相对来说不够可靠。
