猪肉茄子馅饺子，建议加香菜末，可以改善,想要茄子馅香软，先把茄子切成块，在锅里加点底油，把茄子炒透,茄子我喜欢油多的猪肉，比较香,4.将茄子榨菜丁和葱花加入肉馅中搅拌均匀，制成茄子肉馅,茄子怎么做饺子馅又香又软,4.所以茄子馅料做好了，接下来就可以包饺子或者包子了。
1)将茄子切成大块。2)在电饼铛上煎。3)煎至两面金黄取出。4)将肉切成丁，用少许油搅拌。5)锅中放油，放入葱姜爆香，放入肉翻炒。6)肉变色后加入适量酱油。7)韭菜洗净切碎。8) 茄子剁。9)放入锅中，用适量的盐、香油、鸡精调味。10)将面团擀成皮，做成包子。11)大火蒸15分钟。
1。茄子、葱花、肉末、姜、榨菜准备好。2.茄子切丁，撒上盐，捞出沥干水分。3.榨菜切丁，洋葱切丁。茄子挤出水分。4.将茄子榨菜丁和葱花加入肉馅中搅拌均匀，制成茄子肉馅。5.面粉是用水和酵母面粉发酵而成的。6.将发酵好的面条切成同样大小的小份。7.将每块面团擀成中间厚边薄的面团。8.将面团裹上馅料做成包子，放入锅中，排好，进行第二次发酵。9.包子第二次发酵后，在锅中加入面粉和水，水和面粉的比例为100: 10.10。开大火，保持中火，盖上锅盖，煎包子。11.锅里的水炒干后，包子就熟了。开盖撒上葱花，就可以出锅了。
茄子馅的做法如下:所需材料:茄子、里脊肉、酱油、胡椒粉、姜、白胡椒粉、耗油、鸡蛋、葱。1.去皮茄子将猪里脊肉剁成肉末。2、花椒、姜烧开水，冷却后加入少量肉多次搅拌。3.加入适量的耗油、白胡椒和鸡蛋，搅拌均匀，然后加入酱油和葱花再次搅拌。4.所以茄子馅料做好了，接下来就可以包饺子或者包子了。
4、 茄子做包子馅饺子馅怎么做才香软?茄子怎么做饺子馅又香又软？1.选取长条状茄子，去蒂，切成条状，加盐腌制，拧出水剁成肉丁，放入姜末葱花，剁成馅3，剁成肉末，/加盐，尝起来很鲜入味，少量五香粉搅拌3次，醒后擀出饺子皮，包入饺子4。锅烧热，加入开水，烧开后放入饺子，开锅三次，点凉水两次取出注意事项1，猪肉茄子馅饺子，建议加香菜末，可以改善。3.猪肉建议用五花肉，茄子我喜欢油多的猪肉，比较香。想要茄子馅香软，先把茄子切成块，在锅里加点底油，把茄子炒透，之后用筷子搅拌，-1/就碎了。可以加调料把肉拌均匀。
