4.将搅拌好的甜酒起子和大米材料在30摄氏度左右保持24小时,3.甜酒屈会在冷水中融化,※制作方法糯米甜酒糯米甜酒糯米4000g、冰糖500g、米酒2000g、甜酒粉适量,5.时间到了指示的时间，甜酒原品制作成功，品尝时会有香甜可口甜酒美味,怎样才能做出来甜而不腻，恰到好处,甜酒练习:1。
制作步骤:1。糯米洗干净后，泡两个小时，煮熟。2.煮熟的糯米，冷却至完全凉透。3.甜酒屈会在冷水中融化。4.将融化的酒曲倒在糯米上，搅拌均匀。5.取容器放入拌有酒曲的糯米中。压实后中间留一个空位，方便观察酒况。6.盖上盖子，放在温暖的地方。大约需要一天。
1。将酒糟放入汤锅中，加入姜丝，煮3分钟，盛于碗中。2.锅中加入开水，放入汤圆，煮至汤圆软熟浮起，捞出汤圆放入煮熟的醪糟中。如果醪糟太稠太甜，可以适当加入煮汤圆的水。烹饪注意事项:1。不要加汤圆一起煮汤圆，因为加的水少了就煮不好，加的水多了汤圆的味道就淡了。2.虽然做汤圆很简单，但要做好却不容易。水太多味道淡，太少太甜太腻。怎样才能做出来甜而不腻，恰到好处？秘诀之一就是加姜丝。生姜有明显的开胃、解腻作用。冬天可以吃一碗姜丝汤圆，热乎乎的，暖暖的，甜甜的。
甜酒练习:1。将1.5kg优质糯米浸泡，沥干后放入蒸笼蒸熟。2.将蒸好的糯米放入不锈钢盆中，直至温度降至30摄氏度左右。3.将30g甜曲压成粉末并在米饭中搅拌均匀，然后盖上盖子保温。4.将搅拌好的甜酒起子和大米材料在30摄氏度左右保持24小时。5.时间到了指示的时间，甜酒原品制作成功，品尝时会有香甜可口甜酒美味。可以根据自己的口味制成甜酒液体。※
制作方法4、怎么做 甜酒?
糯米甜酒糯米甜酒糯米4000g、冰糖500g、米酒2000g、甜酒粉适量。将糯米淘洗干净后，放入盆中加入适量的水，将米放入锅中蒸熟，待刚熟时取出，摊开晾凉，当温度降至40 ~ 50℃时(手指粘粘的糯米感觉温热)，可以均匀撒上甜酒粉，然后放入容器密封，用被子或稻草包裹保温。夏季24-32小时可开启，冬季40-48小时可开启，加入米酒和冰糖，再次密封，第二天饮用。温中益气，补气养颜，适用于产后虚弱、面色晦暗、自汗，或平时体虚、头晕、面色萎黄、乏力、胃脘胀痛、大便溏薄等症。每日一次，每次50 ~ 200毫升，小饮酒者可加入适量的水和鸡蛋，熬成蛋浆服用。有发热或口苦、便秘的人应避免服用。
