广东腊味是广东一带传统风味名菜，属于粤菜系列。广东的腊味优势在于纯天然晾晒而成，（或许会更长，因为很多人做不下去抖音了，第一批都撤退了一些人了）个人团队能不能做都抖音，介绍下几款广东人爱喝的糖水做法啦，一般是秋天时制作为主，故广东人有此说法。
1、怎么做广东腊肉？
您好朋友。广东腊味是广东一带传统风味名菜，属于粤菜系列，一般是秋天时制作为主，故广东人有此说法:秋风起吃腊味。腊味分为，腊肠，腊肉，腊鸭，腊猪蹄等等，以腊肉为例，大多数广东人都会自制腊肉，每家做的腊肉各有千秋，味道也不同，以我妈妈为例，很多朋友都喜欢找我妈妈帮忙腌制腊肉，因为我妈妈认识几个朋友都是自家养了土猪的，肉质不错，肥而不腻，口感脆嫩。
然而很多朋友把我妈妈腌制好的都拿回家阳台自家晾晒，而晾晒的环境是区分的，既能太阳晒到又要能通风风干效果。广东的腊味优势在于纯天然晾晒而成，优质的腊肉闻起来有一股淡淡酒香和肉香的味道。腌制腊肉也不需要太花哨，盐，砂糖（提鲜），老抽（用于上色），生抽，鸡粉，高度料酒 姜末，还有五花肉（选材土猪肉），分别倒入盘中腌制6小时左右。
2、广东叉烧怎么做？
叉烧广东的一道烤肉美食，生活中也深受广大吃货喜爱的美味，叉烧的吃法多种多样，常见的有叉烧包、叉烧饭、蜜汁叉烧、叉烧排骨等等，叉烧质软嫩多汁、香味四溢让人食后回味无穷，分享一下我在家做的家常叉烧，准备食材：五花肉佐料：食盐、白糖、耗油、老抽、生抽、叉烧酱五花肉清洗干净去除猪皮切成长条盛入碗中。加入食盐、叉烧酱、耗油、生抽、老抽、耗油、白糖搅拌均匀腌制3--5个小时（一斤肉放两勺叉烧酱）腌制好的五花肉放入电饭锅中，按下煮饭键跳掉后就可以出锅了，
3、广东人过年吃的煎堆是怎么做的？
谢谢邀请。我是熙阳，美食领域创作者。广东人过年要吃煎堆，煎堆圆圆的，如果里面有馅，意思是饱满结实，如果是空心的，炸的时候会越来越大，有发起的意思。煎堆象征金银满屋，收获丰盛的意思，下面我来介绍一下广东煎堆的烹饪方法和步骤。需要的食材：爆谷500g、白砂糖250g、水240g、瓜子肉可省适量、椰丝可省适量、二、煎堆皮糯米粉1500g、冷水700-750g、砂糖100g、黄片糖200g、白芝麻适量、花生油适量、三、油角馅花生碎100g、白芝麻100g、白砂糖100g、花生酱适量、椰蓉适量烹饪步骤：1、煎堆馅做法：1、白砂糖 水煮至糖完全溶化，
2、趁热倒入爆谷，瓜子仁，椰丝，拌匀，戴上手套，捞起爆谷压实，整理成圆形。煎堆皮做法：1、40%糯米粉 适量冷水揉成团，2、锅里放水煮开，取糯米团，分成小块放入，煮熟至浮起。3、捞起熟糯米团放回60%糯米粉里，揉合一起，可加热水调节柔软度，比饺子皮软点，盖湿毛巾保湿。2、取适量皮压开，包好煎堆馅，碗里放小量酒，沾湿，滚白芝麻，
4、广东人爱喝的糖水到底是怎么做的呢？
广东人爱喝的糖水，由于糖水只是一种总称而已，其实种类多种多样，有绿豆沙、莲子百合糖水，红豆沙、冰糖炖雪梨、木瓜炖雪蛤等，基本是把材料加水和糖进行煮，十分解暑。广东糖水，通常的功效都是养心安神、滋补养生，介绍下几款广东人爱喝的糖水做法啦。（1）番薯糖水材料是：番薯、冰糖、生姜，把番薯去皮，洗干净，切块，用水浸泡30分钟。
然后把水及生姜放入煲内煮滚，放上切块的番薯，用慢火煮，大概30分钟左右，最后再放冰糖烧开，即可以吃了，（2）木瓜银耳糖水由于木瓜及银耳有多种功效，而且适宜妇孺、病后体虚的人，并且对女性有美容功效。材料：木瓜，银耳，冰糖适量，做法：先将银耳用水泡，撕成小块，木瓜削皮去籽切成一块块；把银耳、木瓜和冰糖放入煲里，加入适量水煮，炖煮超半个钟及一小时，就可以吃了。
